Comment utiliser les citrouilles?
Le pain craisin à la citrouille, les petits pains à la citrouille et le pain à la citrouille aux pépites de chocolat sont d'autres délicieuses variantes de pain que vous aimerez peut-être essayer.
Les citrouilles abondent pendant la saison des récoltes et Halloween ne serait tout simplement pas la même sans elles. Fruit polyvalent de l'espèce Cucurbita pepo ou Cucurbita mixta, la citrouille est souvent traitée comme un légume. Les citrouilles ont de nombreuses utilisations culinaires et ménagères; elles peuvent être cuites, cuites au four, rôties, en purée, mélangées, sculptées, décorées, etc. Voici comment tirer le meilleur parti de vos citrouilles lorsqu'elles sont de saison et que vous en avez beaucoup.
- 1Choisissez vos citrouilles. Si vous cultivez des citrouilles, assurez-vous de les récolter lorsqu'elles sont prêtes. Sinon, achetez-les au marché fermier, au supermarché ou à un autre détaillant approprié.
Méthode 1 sur 5: citrouilles pour le petit déjeuner
- 1Commencez la journée avec des gaufres à la citrouille. Une gaufre au petit-déjeuner avec une touche de citrouille est tout simplement délicieuse!
Méthode 2 sur 5: citrouilles pour les repas
- 1Faire une soupe de potiron. La soupe à la citrouille est réchauffante, nourrissante et saine. Il est parfait pour les fraîches soirées d'automne. Et si vous le souhaitez, préparez également la coquille de citrouille pour contenir la soupe!
- 2Faire un risotto à la citrouille. Un risotto est un repas facile à préparer et délicieux; l'ajout de citrouille lui donne une saveur particulière et une couleur vraiment délicieuse.
- 3Faire des paquets de coriandre potiron et pois verts filo. Cela fait un ajout délicieux à votre menu du dîner, particulièrement adapté à un thème de cuisine indienne. Peut-être faire une trempette de citrouille épicée pour accompagner les colis.
- 4Faire une sauce pour pâtes à l'orange et à la citrouille. Ne vous laissez pas décourager par la combinaison de saveurs apparemment étrange - cette délicieuse sauce pour pâtes se marie bien avec les pâtes farcies sans viande, comme les raviolis ou les tortellini, et est un excellent moyen d'apporter de la vitamine C aux enfants! Un autre plat de pâtes délicieux pour les citrouilles est la lasagne à la citrouille.
Méthode 3 sur 5: desserts à la citrouille
- 1Faire une tarte à la citrouille. La tarte à la citrouille est une partie traditionnelle du repas de Thanksgiving en Europe et au Canada. Et n'oubliez pas de faire votre propre épice pour tarte à la citrouille en utilisant de la purée de citrouille maison. Pour les végétaliens, faites une tarte à la citrouille végétalienne. Et si vous n'êtes pas d'humeur à cuisiner, vous pouvez toujours essayer de faire une tarte à la citrouille sans cuisson.
- 2Faire un cheesecake à la citrouille et aux épices. Un dessert si facile en 10 minutes qui est également une nouvelle version du classique «gâteau au fromage» ou «tarte à la citrouille» combiné.
- 3Cuire un rouleau de bûche à la citrouille. Une alternative délicieuse et insolite au dessert pour Thanksgiving ou tout autre repas d'automne. La citrouille peut également être transformée en un délicieux gâteau à la cannelle, aux noix et à la citrouille.
Si vous cultivez des citrouilles, assurez-vous de les récolter lorsqu'elles sont prêtes.
Méthode 4 sur 5: collations à la citrouille
- 1Cuire du pain à la citrouille. Le pain fait maison est toujours céleste; l'ajout de citrouille au pain le rend moelleux et savoureux. Citrouille pain craisin, petits pains à la citrouille et aux pépites de chocolat pain de citrouille sont autres pains délicieux variantesvous pouvez essayer.
- 2Faites cuire des barres de citrouille. De savoureuses collations à jeter dans le sac du randonneur d'automne pour des pauses énergétiques. Ou que diriez-vous de préparer des brownies au tourbillon de gâteau au fromage à la citrouille ou des biscuits aux pépites de chocolat à la citrouille?
- 3Mixez un smoothie à la citrouille. Une boisson inhabituelle mais certainement savoureuse! Cela pourrait être bon pour une fête d'Halloween. Et si vous ne voulez pas de smoothie, pourquoi ne pas essayer un shake à la citrouille et aux épices? Pour l'ensemble cocktail, ajoutez de la vodka à la citrouille pour faire un cocktail à la citrouille.
- 4Préparez une trempette à la citrouille. À utiliser avec des craquelins ou des crudités.
- 5Graines de citrouille grillées. Les graines de citrouille font de délicieuses collations et elles sont faciles à préparer à la maison. Si vous aimez les épices, essayez de préparer des graines de citrouille épicées.
- 6Faire du potiron confit. Une belle idée pour une gâterie sucrée à table de Thanksgiving à Noël, cela peut aussi faire une belle idée de cadeau. Une autre idée de bonbons à la citrouille à essayer est la tarte à la citrouille et aux pacanes, une concoction sucrée de noix de truffe. Ou peut-être essayez de faire du halwa à la citrouille et aux pommes, une excellente façon d'utiliser également des pommes cueillies.
Voici comment tirer le meilleur parti de vos citrouilles lorsqu'elles sont de saison et que vous en avez beaucoup.
Méthode 5 sur 5: d'autres idées pour les citrouilles
- 1Faire un chutney de potiron et d'abricot. La conservation des citrouilles en chutney vous permettra de les déguster pendant les mois d'hiver.
- 2Découpez une citrouille pour Halloween. Les Jack-o-lanterns sont des décorations d'Halloween classiques. Faire le vôtre est une tradition pour les enfants et les adultes. Ou organisez un concours de sculpture avec les voisins!
- Essayez d'inventer vos propres recettes - la citrouille est un excellent ingrédient pour les expériences en cuisine.
- Ajoutez de la citrouille cuite aux restes pour les aider à aller plus loin et pour utiliser la citrouille. Vous pouvez faire des ragoûts, des casseroles, des gâteaux de riz et des gâteaux de céréales auxquels vous pouvez ajouter de la citrouille cuite en purée ou hachée.
- Citrouilles
- Outils de sculpture
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Questions et réponses
- Comment puis-je faire pousser une citrouille?Je suggère de lire l'article du guide sur la culture des citrouilles pour obtenir de nombreux conseils utiles!
- Comment puis-je manger une citrouille crue?Vous pourriez le manger cru avec une cuillère, mais ce ne serait pas très bon. Vous pouvez prendre cette citrouille crue et la faire rôtir ou faire une tarte à la citrouille!
