Comment faire des cupcakes à la dinde?

Pour faire des cupcakes à la dinde, battez le beurre, la vanille, la poudre de cacao, le lait et le sucre à basse vitesse jusqu'à ce que le glaçage au chocolat soit suffisamment épais pour s'étaler.

Un repas typique de Thanksgiving est plein de traditions et d'aliments familiers, de la dinde sur la table à la tarte à la citrouille pour le dessert. Si vous en avez assez des mêmes aliments des Fêtes ou si vous cherchez simplement à offrir quelque chose de spécial, préparez ces adorables cupcakes à la dinde. Cuire et refroidir 24 cupcakes (ou tout simplement les acheter). Une fois que vous les avez recouverts d'un simple glaçage au chocolat, vous pouvez les décorer de plusieurs façons. Essayez de coller la forme de dindes sur les cupcakes ou utilisez des bonbons pour façonner les dindes. Pour des friandises supplémentaires, utilisez des biscuits pour créer les dindes sur vos délicieux cupcakes. Tout le monde accueillera ces adorables cupcakes à la table des desserts!

Ingrédients

Cupcakes à la dinde avec glaçage

24 cupcakes cuits et refroidis (toutes saveurs)
1 tasse (227 g) de beurre, ramolli
2 cuillères à café d'extrait de vanille
0,33 tasse (35 g) de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à soupe de lait
2 à 3,5 tasses (250 à 437 g) de sucre en poudre
1 paquet de 22 grammes (624 g) de bonbons au maïs
1 tube (4,25 grammes ou 120 g) de glaçage blanc à décorer
1 tube (4,25 grammes ou 120 g) de glaçage décoratif marron
Paillettes de bonbons au chocolat, facultatif

Cupcakes de dinde à l'aide de bonbons

24 cupcakes cuits et refroidis (toutes saveurs)
1 tasse (227 g) de beurre, ramolli
2 cuillères à café d'extrait de vanille
0,33 tasse (35 g) de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à soupe de lait
2 à 3,5 tasses (250 à 437 g) de sucre en poudre
1 paquet de 22 grammes (624 g) de bonbons au maïs
24 bonbons Hershey's Kiss, non emballés
1 tasse (175 g) de pépites de chocolat blanc
Colorant alimentaire en gel orange
1 sachet de 10,8 grammes (306 g) de mini M&Ms au chocolat
1 sac de 17,25 grammes (489 g) de Reese's Pieces

Décorer des cupcakes à la dinde à l'aide d'un glaçage passepoil — Méthode 1 sur 3: décorer des cupcakes à la dinde à l'aide d'un glaçage passepoil.

Cupcakes de dinde à l'aide de cookies

24 cupcakes cuits et refroidis (toutes saveurs)
1 tasse (227 g) de beurre, ramolli
2 cuillères à café d'extrait de vanille
0,33 tasse (35 g) de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à soupe de lait
2 à 3,5 tasses (250 à 437 g) de sucre en poudre
Paillettes de bonbons au chocolat
24 biscuits au beurre de noisette
24 biscuits Oréo
1 paquet de 50 g (50 g) d'yeux en bonbon
1 petit paquet de cuir de fruits rouges

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Méthode 1 sur 3: décoration de cupcakes à la dinde à l'aide d'un glaçage passepoil

1
Faire le glaçage. Placez 1 tasse (227 g) de beurre ramolli dans un grand bol et battez-le avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Cela devrait prendre environ une minute. Incorporer 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 0,33 tasse (35 g) de poudre de cacao non sucré, 2 cuillères à soupe de lait et 1 tasse (125 g) de sucre en poudre à basse vitesse. Continuez à battre le glaçage à feu doux et ajoutez plus de sucre en poudre jusqu'à ce que le glaçage soit suffisamment épais pour s'étaler sur vos cupcakes.
- Vous aurez peut-être besoin d'un total de 2 à 3,5 tasses (250 à 437 g) de sucre en poudre.
2
Glacer une couche de base sur les cupcakes. Disposez 24 cupcakes cuits et complètement refroidis sur votre plan de travail. Utilisez une spatule décalée ou un couteau pour étaler une couche uniforme de glaçage sur chaque cupcake. Cela fera une base pour que vous puissiez préparer plus de glaçage pour la dinde.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de cupcake. Essayez la vanille, le chocolat, le jaune, le velours rouge ou les épices.
3
Remplir une poche à douille de glaçage et dresser la dinde. Versez le glaçage au chocolat dans une poche à douille avec un simple insert à bout rond. Prenez un cupcake et pressez un monticule de 2,50 cm de glaçage sur un côté du cupcake. Ce sera la tête de la dinde. Pressez un monticule de glaçage légèrement plus petit sur le côté opposé du petit gâteau pour faire le monticule de la queue. Répétez cette opération pour chaque cupcake.
- Si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez remplir un sac de conservation des aliments en plastique et couper un coin du sac.
4
Créer les yeux. Utilisez 1 tube (4,25 grammes ou 120 g) de glaçage décoratif blanc et 1 tube (4,25 grammes ou 120 g) de glaçage décoratif marron pour faire les yeux. Pressez deux très petits points blancs sur le monticule de glaçage qui sera la tête de la dinde. Prenez le glaçage brun et faites délicatement de petits points sur chaque point blanc.
- Vous pouvez également utiliser du glaçage décoratif noir au lieu du brun.
5
Insérez les bonbons au maïs. Insérez environ 6 à 8 morceaux de maïs sucré (d'un emballage de 22 grammes (624 g)) dans le monticule de glaçage qui sera la queue de la dinde. Les pointes jaunes des bonbons au maïs doivent dépasser visiblement du glaçage pour ressembler à des plumes. Insérez un morceau de maïs sucré pour qu'il sorte de la tête de la dinde. Répétez cette opération pour tous les cupcakes.
- Pour donner l'apparence de plumes plus petites, saupoudrez des pépites de bonbons au chocolat derrière la tête près des plumes de maïs en bonbons.

Pour des conseils sur la décoration de cupcakes à la dinde en utilisant uniquement des bonbons, lisez la suite!

Méthode 2 sur 3: décorer des cupcakes à la dinde avec des bonbons

1
Faire le glaçage. Placez 1 tasse (227 g) de beurre ramolli dans un grand bol et battez-le avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Cela devrait prendre environ une minute. Incorporer 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 0,33 tasse (35 g) de poudre de cacao non sucré, 2 cuillères à soupe de lait et 1 tasse (125 g) de sucre en poudre à basse vitesse. Continuez à battre le glaçage à feu doux et ajoutez plus de sucre en poudre jusqu'à ce que le glaçage soit suffisamment épais pour s'étaler sur vos cupcakes.
- Vous aurez peut-être besoin d'un total de 2 à 3,5 tasses (250 à 437 g) de sucre en poudre.
2
Faire fondre les pépites de chocolat. Déballez 24 Hershey's Kisses et mettez-les de côté. Placer 1 tasse (175 g) de pépites de chocolat blanc dans une petite casserole ou un bol allant au micro-ondes. Vous pouvez chauffer les chips à feu doux et remuer constamment jusqu'à ce qu'elles fondent. Ou vous pouvez micro-ondes les pépites de chocolat pour faire fondre le chocolat. Micro-ondes les chips pendant 30 secondes à la fois et remuer fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Vous allez diviser le chocolat blanc fondu pour décorer les faces de dinde.
3
Faire les becs de dinde. Retirez 0,25 tasse de chocolat blanc fondu et placez-le dans un petit bol. Incorporer suffisamment de colorant alimentaire en gel orange pour obtenir un chocolat de couleur beige. Prenez un Hershey's Kiss et trempez le bout pointu dans le chocolat de couleur beige. Cela fera le bec de dinde. Répétez cette opération pour tous les baisers de Hershey. Laissez les becs de dinde refroidir et durcir.
- Étant donné que les colorants alimentaires en gel orange varient en intensité, vous devrez peut-être ajouter progressivement plus de gel jusqu'à ce que vous obteniez la couleur que vous aimez. Évitez d'utiliser du colorant alimentaire liquide car cela séparera le chocolat.
4
Créez les visages de dinde. Ouvrez un paquet de 10,8 grammes (306 g) de mini M&Ms au chocolat et divisez les M&Ms par couleur. Prenez un mini-M&M rouge et trempez-en soigneusement un côté dans le chocolat de couleur beige. Pressez-le à la base du bec de dinde pour faire l'acacia (partie rouge) de la dinde. Tremper les mini-M&Ms bleus ou bruns dans le reste de chocolat blanc fondu et les placer au-dessus du bec pour que le chocolat blanc se répande derrière les mini-M&Ms. Cela fera les yeux.
- Si vous souhaitez que le blanc des yeux soit plus visible, vous pouvez mettre le chocolat blanc fondu dans une poche à douille avec une petite douille. Pochez des petits points de chocolat blanc et déposez les mini-M&Ms dessus. Laissez-les refroidir avant de les coller sur le Hershey's Kiss avec plus de chocolat fondu ou de glaçage.
5
Glacer une couche de base sur les cupcakes. Disposez 24 cupcakes cuits et complètement refroidis sur votre plan de travail. Utilisez une spatule décalée ou un couteau pour étaler une couche uniforme de glaçage sur chaque cupcake. Cela fera une base pour que vous puissiez préparer plus de glaçage pour la dinde.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de cupcake. Essayez la vanille, le chocolat, le jaune, le velours rouge ou les épices.
6
Faire les plumes et placer les visages sur les cupcakes. Ouvrez un sac de 17,25 grammes (489 g) de Reese's Pieces et divisez-les par couleur. Insérez une rangée de bonbons bruns le long du bord du glaçage de sorte que la moitié du cupcake ait des plumes de bonbons. Faites une rangée de plumes de bonbons jaunes en insérant une ligne sous les brunes. Faites une rangée finale plus petite de plumes oranges de manière à être presque au milieu du cupcake. Placez un visage décoré du baiser de Hershey au milieu.
- Vous pouvez changer les couleurs des bonbons pour une variété ou utiliser des M&M à la place pour différentes couleurs.

Préparez ces adorables cupcakes à la dinde — Si vous en avez assez des mêmes aliments des Fêtes ou si vous cherchez simplement à offrir quelque chose de spécial, préparez ces adorables cupcakes à la dinde.

Méthode 3 sur 3: décorer des cupcakes à la dinde à l'aide de biscuits

1
Faire le glaçage. Placez 1 tasse (227 g) de beurre ramolli dans un grand bol et battez-le avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Cela devrait prendre environ une minute. Incorporer 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 0,33 tasse (35 g) de poudre de cacao non sucré, 2 cuillères à soupe de lait et 1 tasse (125 g) de sucre en poudre à basse vitesse. Continuez à battre le glaçage à feu doux et ajoutez plus de sucre en poudre jusqu'à ce que le glaçage soit suffisamment épais pour s'étaler sur vos cupcakes.
- Vous aurez peut-être besoin d'un total de 2 à 3,5 tasses (250 à 437 g) de sucre en poudre.
2
Glacer une couche de base sur les cupcakes. Disposez 24 cupcakes cuits et complètement refroidis sur votre plan de travail. Utilisez une spatule décalée ou un couteau pour étaler une couche uniforme de glaçage sur chaque cupcake. Cela fera une base pour que vous puissiez préparer plus de glaçage pour la dinde.
- Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de cupcake. Essayez la vanille, le chocolat, le jaune, le velours rouge ou les épices.
3
Décorez les visages de dinde. Casser le fond 0,33 d'un biscuit Nutter Butter et jeter ou manger le morceau en excès. Faites cela pour 24 cookies afin qu'ils soient plus faciles à insérer dans les cupcakes. Tamponnez un peu de glaçage près de la partie arrondie du biscuit pour que les décorations collent au visage de la dinde. Placez 2 yeux de bonbons (à partir d'un emballage de 50) sur le glaçage et collez un morceau de maïs sucré (à partir d'un emballage de 22 grammes) en dessous pour le bec. Vous pouvez également déchirer une petite bande de cuir de fruits rouges d'un emballage pour la coller à côté du bec.
- Pour faire des becs entièrement oranges, vous pouvez couper les morceaux de maïs bonbon pour enlever les extrémités blanches et jaunes.
4
Décorez l'éventail de queue. Ouvrez 24 biscuits Oreo et jetez ou mangez les morceaux qui n'ont pas le glaçage. Disposez les 24 morceaux d'Oreos qui ont du glaçage sur votre surface de travail. Pressez 5 morceaux de maïs sucré dans le glaçage pour créer un éventail de plumes de la queue. Répétez cette opération pour chaque cookie Oreo.
- La partie blanche étroite du maïs sucré doit pointer vers le centre du biscuit.
5
Insérez les biscuits à la dinde et appliquez des pépites de chocolat. Prenez un de vos biscuits au beurre de noisette décorés et insérez-le sur la moitié du cupcake la plus proche de vous. Prenez un biscuit Oreo décoré et insérez-le derrière le biscuit Nutter Butter. Saupoudrer des pépites de bonbons au chocolat entre les deux biscuits pour donner l'apparence de petites plumes.
- Vous n'aurez qu'à insérer les biscuits à environ 1,30 cm de profondeur. Si vous craignez qu'ils ne tiennent pas debout, vous pouvez les pousser plus profondément ou étendre plus de glaçage pour les maintenir en place.