Comment faire des cupcakes surprises à la guimauve?
De délicieux cupcakes au chocolat moelleux sont un favori parmi beaucoup d'autres, mais imaginez avoir une guimauve gluante et sucrée mélangée au gâteau, comme une surprise au centre.
Les cupcakes au chocolat délicieux et moelleux sont un favori parmi beaucoup d'autres, mais imaginez avoir une guimauve gluante et sucrée mélangée au gâteau, comme une surprise au centre... Miam!
- 160g de farine nature
- 65g de cacao en poudre
- 0,75 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 cuillère à café de sel de table
- 200g de sucre
- 0,33 tasse d'huile végétale
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 0,75 tasse de babeurre
- 55g de pépites ou morceaux de chocolat au lait
- 12 grosses guimauves
- 1Mélanger d'abord les ingrédients secs: la farine, le cacao, le soda et le sel.
- 2Dans un autre bol, mélanger le sucre, l'huile, l'œuf et la vanille jusqu'à consistance lisse.
- 3Fouetter les ingrédients secs dans le mélange, avec le babeurre. Faites-le progressivement, afin de ne pas assommer d'air. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 4Incorporer les pépites de chocolat.
- 5Préchauffer le four à 180c/350f. Préparer le moule à muffins; placer 12 caissettes à cupcakes dans le moule.
- 6Répartir le mélange dans des caissettes, jusqu'à ce qu'elles soient à moitié pleines.
- 7Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre ou que le dessus du cupcake reprenne sa forme au toucher.
Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre ou que le dessus du cupcake reprenne sa forme au toucher. - 8Refroidir pendant 5 minutes.
- 9À l'aide d'une petite cuillère, creusez un petit centre au milieu du cupcake et insérez une grosse guimauve dans le trou.
- 10Laissez-le refroidir sur une grille, puis ajoutez le glaçage de votre choix - au chocolat, à la vanille ou à la guimauve!
