Comment faire des biscuits moelleux au beurre de cacahuète?
Ajouter le beurre, le beurre d'arachide, le sucre granulé, la cassonade, l'œuf et la vanille dans un bol à mélanger.
Peu coûteux et délicieux, ces biscuits cuisent toujours bien et doux. Cette recette provient d'un groupe de cuisine Yahoo appelé Frugal Recipes. La recette suivante devrait faire environ 12 portions.
- 0,5 tasse de beurre ramolli
- 0,5 tasse de beurre d'arachide
- 0,5 tasse de sucre cristallisé
- 0,5 tasse de cassonade tassée
- 1 œuf
- 0,5 cuillère à café de vanille
- 0,75 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,25 cuillère à café de sel
- 1,75 tasses de farine
- 1Ajouter le beurre, le beurre d'arachide, le sucre granulé, la cassonade, l'œuf et la vanille dans un bol à mélanger. Bien crémer le mélange.
- 2Ajouter les ingrédients secs dans un autre bol à mélanger. Mélanger pour combiner.
- 3Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre. Bien mélanger.
- 4Réfrigérer la pâte pendant environ 45 minutes.
- 5Préchauffer le four à 177°C.
- 6Rouler la pâte en boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Pour faciliter le nettoyage, tapisser la plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- 7Cuire les biscuits pendant 7 à 9 minutes.
- 8Sortez les cookies du four et laissez refroidir quelques minutes avant de les placer sur des grilles de refroidissement.
Peu coûteux et délicieux, ces biscuits cuisent toujours bien et doux.
- Utilisez de la cassonade foncée si vous préférez une saveur de cassonade plus prononcée.
- Utilisez une cuillère à biscuits pour faire des biscuits en portions égales. Vous pouvez également utiliser une cuillère à mesurer solide pour répartir la pâte à biscuits. Les biscuits de même taille ont tendance à cuire uniformément.
- Tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin pour un nettoyage facile.
- Vaporisez votre tasse à mesurer avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour aider à faire sortir le beurre d'arachide de la tasse à mesurer.
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Spatule en caoutchouc
- Spatule
- Mixer
- Plaques à pâtisserie
- Cuillère à biscuits
- Grilles de refroidissement en fil
- Mitaines de four
Lisez aussi: Comment faire des biscuits à la citrouille?
Questions et réponses
- Est-ce que cela fait une différence si j'utilise de la margarine au lieu du beurre?Honnêtement, pas vraiment. Certains peuvent faire la différence, mais tant que vous achetez une margarine de qualité décente, c'est fondamentalement la même chose.
- Pourquoi mes cookies deviennent-ils toujours croquants au lieu d'être mous?Vérifiez la température de votre four pour vous assurer qu'elle n'est pas trop élevée. Notez également que les cookies cuisent généralement assez rapidement, surtout s'ils sont plus petits. Ils ne nécessitent généralement pas plus de 10 minutes environ pour cuire.
