Comment faire des biscuits au sucre faciles?
Ajouter le mélange de farine tout en remuant le mélange beurre, sucre, vanille et oeufs jusqu'à ce qu'il forme une pâte.
Faites ce genre de biscuits car ils sont délicieux, croustillants et délicieux! Essayez d'en préparer un pour avoir une excellente collation rien que pour vous!
- 2 tasses de farine tout usage
- 0,75 tasse de farine tout usage pour fariner le comptoir
- 0,5 cuillère à café de sel
- 1,5 bâtonnets de beurre
- 3 tasses de sucre
- 1 oeuf
- 1,5 cc de vanille
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1Mélanger la farine et le sel dans un petit bol. Mélanger au fouet puis réserver.
- 2Dans un grand bol, ajouter le beurre et le sucre. A l'aide d'une fourchette ou d'un batteur électrique, crémer le beurre et le sucre. Ce processus est appelé crémage.
- Si vous voulez faire ce processus plus facilement, ramollissez votre beurre à température ambiante.
- 3Après crémage, ajoutez votre vanille et votre œuf jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
- 4Ajouter le mélange de farine tout en remuant le mélange beurre, sucre, vanille et oeufs jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Lorsque la pâte devient sèche, ajoutez le lait. Ne mélangez pas trop.
- 5Divisez la pâte en deux. Recouvrir chaque portion de pâte d'une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure pour éviter d'avoir du mal à faire des formes et à pétrir la pâte.
- 6Préchauffer le four à 177°C et tapisser la plaque à biscuits de papier sulfurisé ou d'un tapis à biscuits en silicone pour empêcher le biscuit de coller.
- 7Saupoudrer les 0,75 tasses de farine restantes sur un espace ouvert ou sur le plan de travail.
Utilisez une fourchette ou un batteur électrique pour crémer le beurre et le sucre. - 8Utilisez un rouleau à pâtisserie pour abaisser la pâte à une épaisseur de 1 ⁄ 8 pouces (0,3 cm).
- 9Utilisez un emporte-pièce pour faire des formes sympas pour le cookie.
- Tous les restes de la pâte peuvent être pressés ensemble et roulés à nouveau pour former plus de formes.
- 10Placez vos biscuits sur la plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone et laissez un espace de 2,50 cm à côté de chaque biscuit.
- 11Placez les biscuits au four pendant 8 à 10 minutes ou la couleur est légèrement dorée. Surveillez attentivement vos cookies pour vous assurer qu'ils ne deviennent pas trop sombres.
- 12Après la cuisson, placez les biscuits sur une assiette ou une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- 13Prendre plaisir!
- 2 bols (grand et petit)
- Fouet
- Feuille(s) à biscuits
- Parchemin
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces
- Fourche ou batteur électrique
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Questions et réponses
- Comment décorer un cookie?Étaler sur une couche de glaçage et décorer de vermicelles.
- Dois-je utiliser un emporte-pièce ou pourrais-je simplement appuyer sur de petites boules de pâte pour faire des biscuits en forme de cercle?Vous pourriez faire l'un ou l'autre. C'est ton choix.
- Combien de cookies cela fera-t-il?Cela fera environ 25 biscuits, selon la taille des emporte-pièces que vous avez utilisés.
- Dois-je utiliser un batteur électrique?Non. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un mélangeur à main pour crémer les ingrédients.
- Quelle doit être la température lors de la cuisson de ces cookies?177°C.
- Puis-je utiliser du faux beurre?Cela ne fonctionnera pas bien avec cette recette.
- Puis-je utiliser de la margarine?L'utilisation d'un bâton de margarine (pas de margarine en pot) peut remplacer le beurre.
- À quoi devrait ressembler la pâte à biscuits?Cela dépend du type de cookie que vous créez. Pour ces biscuits, cela devrait ressembler un peu à de la pâte à modeler. Il doit coller ensemble mais pas à vos mains. Si cela colle à vos mains, pensez à ajouter plus de farine, mais seulement une petite quantité à la fois.
- Avez-vous besoin de le laisser refroidir?Oui.
- Puis-je laisser de côté la vanille?Oui, la vanille ne fait qu'ajouter de la saveur.
