Comment faire des brownies marbrés?
Comment savoir quand les brownies marbrés sont prêts?
Vous essayez de faire de délicieux brownies marbrés? Cette recette facile créera les brownies les plus parfaits et les plus délicieux que l'on ait jamais vus! En suivant ces étapes, vous obtiendrez un duvet délicat avec un centre humide tout en mordant dans le brownie. Maintenant, invitez vos amis pour une soirée dessert. Cette recette donne une vingtaine de brownies!
- 3 tasses (600 g) de sucre
- 1,5 tasse (340 g) de beurre non salé
- 1,75 tasse (175 g) de poudre de cacao non sucré
- 0,5 cuillère à café (3 g) de sel casher
- 5 gros oeufs
- 1 tasse (125 g) de farine de grains entiers
- 1,5 cuillère à café (7 ml) d'extrait de vanille
- 8 grammes (230 g) de fromage à la crème
- 1Préchauffer le four à 325 degrés. 325 est la température idéale car elle permet aux brownies de cuire parfaitement à l'intérieur. Ils en ressortiront moelleux et délicieux.
- 2Vaporiser une poêle de 8 x 20 cm d'aérosol de cuisson antiadhésif. L'aérosol de cuisson permet aux brownies de ne pas coller à la poêle et de les abîmer. La recette nécessite un moule de 8 par 8 pour que les brownies soient de la hauteur et de la densité parfaites. Si vous voulez faire une plus grande portion, vous pouvez doubler la casserole en doublant les ingrédients.
- 3Placer le sucre, le beurre, le cacao et le sel dans un grand bol allant au micro-ondes. Tous les ingrédients doivent être mélangés ensemble pour que la pâte devienne uniforme. Tout doit être bien mélangé.
- 4Cuire au micro-ondes par incréments d'une minute jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Entre les minutes, le beurre doit être battu et agité pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Les grumeaux donnent des brownies au goût inégal. Le beurre doit être dispersé uniformément pour avoir des brownies au goût parfait!
- 5Ajouter les œufs, un à la fois en remuant chaque œuf pendant trente secondes. Il y a un total de cinq œufs, il est donc crucial de mélanger chacun dans la pâte et de remuer pendant 30 secondes pour bien battre les œufs.
- 6Incorporer la farine de grains entiers jusqu'à ce qu'elle soit complètement mélangée. Cela doit être mélangé avec tous les ingrédients pour obtenir une consistance épaisse de pâte à brownie. La farine blanche convient également, mais les grains entiers sont plus sains et plus riches en goût.
L'aérosol de cuisson permet aux brownies de ne pas coller à la poêle et de les abîmer. - 7Incorporer lentement la vanille à la pâte à brownie. Fouetter lentement permet à la vanille de se disperser uniformément dans le mélange. Assurez-vous que la vanille est uniformément répartie dans la pâte afin que chaque bouchée ait un profil de saveur cohérent.
- 8Battre le fromage à la crème dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse. Cela peut être fait dans n'importe quel bol de taille tant que le fromage à la crème est complètement crémeux et moelleux. Un grand bol est préférable pour faciliter le processus d'agitation et de battage. Mettez de côté le fromage à la crème fouetté pour le déposer plus tard dans le mélange à brownies.
- 9Ajouter la pâte à brownie dans la poêle. Vous pouvez utiliser une spatule en caoutchouc pour gratter toute pâte collante dans le moule. C'est l'étape amusante, où tout le travail acharné est réuni pour préparer les brownies!
- 10Déposez des cuillères à soupe du mélange de fromage à la crème sur le beurre de brownie. Cela donne l'effet marbré sur les brownies.
- 11Agiter doucement avec un couteau. Le tourbillon dépend de vous. Vous pouvez créer des designs sympas ou simplement tourbillonner. Les brownies auront fière allure et seront délicieux de toute façon!
- 12Cuire 35 à 40 minutes. Vous pouvez utiliser un cure-dent pour vérifier si les brownies sont bien cuits. Les brownies insuffisamment cuits peuvent être dangereux à cause des œufs crus. Les brownies trop cuits peuvent ressortir secs ou brûlés. Assurez-vous de regarder l'heure et vérifiez vos brownies de temps en temps.
Lisez aussi: Comment faire des brownies sans cuisson?
Questions et réponses
- Comment savoir quand les brownies marbrés sont prêts?Vous pouvez utiliser un cure-dent. Si vous piquez les brownies et qu'il n'y a pas de résidus qui coulent, ils sont prêts.
En parallèle
