Comment faire des mini beignets au four à la cannelle?

Commencez votre matinée avec le goût des brioches à la cannelle emballées dans une version beignet du dessert.

Ingrédients

Donne 24 mini beignets.

2 cuillères à soupe de fromage à la crème (faible teneur en matières grasses est très bien)
0,25 tasse (1 oz / 28g) de sucre en poudre
0,5 cc d'extrait de vanille
3 cuillères à soupe de pacanes ou de noix hachées finement, facultatif

1

Préchauffer le four à 177°C.
2

Mettez de côté 4 cuillères à soupe (0,25 tasse) de beurre fondu dans un bol.
3

Faire la mélasse à la cannelle. Mélanger la cassonade, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, la fécule de maïs, 1 cuillère à café de lait, la cannelle et la vanille dans une casserole.
4

Laisser le mélange chauffer jusqu'à former une bulle.
5

Répartir la mélasse de cannelle dans un mini moule à beignets. Ajouter environ 0,75 cuillère à café dans chaque cavité de moule à beignets.

1

Ajouter le lait et l'œuf au beurre fondu réservé.
2

Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients ensemble.
3

Ajouter le mélange de beurre de lait dans le bol. Incorporez-le légèrement; ne jamais trop mélanger la pâte.

1

Remplissez un moule à beignets. Ajouter la pâte dans les cavités du moule, environ 0,67 plein.
2

Cuire les beignets pendant 8 minutes.
3

Laisser refroidir les beignets. Laissez-les quelques minutes dans la poêle.
4

Transférer les beignets sur une grille de refroidissement. Laisser reposer environ 15 à 20 minutes.

1

Mélanger les ingrédients du glaçage ensemble. Dans un petit bol, utilisez un fouet métallique pour fouetter le tout jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2

Tremper les beignets dans le glaçage.
3

Garnir les beignets. Avant que le glaçage ne durcisse, saupoudrez de noix ou de pacanes hachées.

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