Comment faire des beignets au cidre de pomme?

Ces beignets sont parfaits pour les vacances d'automne, surtout en utilisant du cidre de pomme pour les boissons festives.

Ingrédients

Donne 14 beignets réguliers ou 32 trous de beignets.

Garniture

1
Faire bouillir et mijoter le cidre de pomme. Laissez le cidre réduire à 0,5 tasse et laissez-le refroidir.
- Pendant cette réduction, rehaussez la saveur en ajoutant des épices et des bâtons de cannelle.
2

Préchauffer le four à 177°C.
3

Mélanger les ingrédients humides. Dans un grand bol, battre les sucres, l'œuf et le beurre avec un batteur sur socle ou à main. Ajouter le cidre de pomme réduit, le babeurre et la vanille. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
4

Mélanger les ingrédients secs. Utilisez un bol moyen pour mélanger la farine, la cannelle, les clous de girofle, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel avec un fouet en métal.
5
Incorporer les deux bols. Tamiser les ingrédients secs dans le bol à ingrédients humides. Évitez de trop mélanger la pâte; c'est bien de laisser de petits grumeaux.
- Pour de meilleurs résultats et une agitation plus facile, tamisez une petite quantité à la fois entre les agitations.

1
Remplissez un moule à beignets. Ajouter la pâte dans les cavités du moule, environ 0,67 plein.
- Si vous faites des trous de beignets, utilisez un moule à mini muffins et remplissez-les à environ 0,75.
2

Cuire les beignets pendant 10 minutes.
3

Laisser refroidir les beignets. Laissez-les quelques minutes dans la poêle.
4

Transférer les beignets sur une grille de refroidissement. Laisser reposer environ 15 à 20 minutes.

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