Comment décorer des beignets?

Zoé Tremblay
Zoé Tremblay
• 6 min de lecture
Des conseils pour garder vos beignets frais plus longtemps peuvent être trouvés ici
Des conseils pour garder vos beignets frais plus longtemps peuvent être trouvés ici: Comment garder vos beignets frais.

La décoration des beignets est devenue une tendance populaire. Que vous les ayez vus dans des tas glacés fantaisie lors d'un mariage ou trempés dans du café pour un coup de pouce matinal, des vermicelles et tout, ils ont fait leur chemin dans de nombreux coins de la culture nord-européenne. Si vous allez faire vos propres beignets, une excellente façon de commencer est de reproduire les classiques, comme le beurre de cacahuète et la gelée ou les beignets sablés aux fraises. Avec le temps, vous aurez une cargaison de vos propres idées.

Ingrédients

Beignets de gâteau d'anniversaire

  • Beignets nature
  • 1 ⁄ 4 tasse (59 ml) de sucre à glacer
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de mélange à gâteau confettis
  • 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) de lait
  • Colorant alimentaire

Beignets au beurre de cacahuète et à la gelée

  • Beignets natures ou fourrés à la gelée
  • 1 / deux tasses (120 ml)sucreglacer
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de confiture de framboises ou de fraises
  • 1 cuillère à café (4,9 ml) d'eau
  • Au beurre d' arachide chips de cuisson

Beignets sablés aux fraises

  • Beignets nature
  • Des fraises
  • Basilic ou fleurs
  • 1 cuillère à café (4,9 ml) d'extrait de vanille pur
  • 2 ⁄ 3 tasses (160 ml) de crème épaisse
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de sucre glace

Méthode 1 sur 3: faire des beignets de gâteau d'anniversaire

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    Fouettez tous vos ingrédients, moins le beignet, dans votre casserole. Le type de colorant alimentaire est votre choix. Mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit cohérent sans grumeaux. Si vous avez des problèmes de consistance, vous pouvez tamiser votre sucre au tamis avant de l'ajouter au mélange.
  2. 2
    Préparez votre espace de travail. Posez votre bol à côté de vos beignets et installez un égouttoir dans une demi-plaque. Assurez-vous que tous vos ingrédients et outils sont facilement accessibles. Préparez des serviettes au cas où les choses se gâteraient.
  3. 3
    Trempez vos beignets dans le glaçage. Trempez-les un par un ou versez le glaçage dessus à l'aide d'une petite cuillère doseuse. Laissez l'excès de glaçage couler sur les côtés. Ensuite, placez-les sur une grille d'égouttage placée dans une demi-plaque.
    • Pour tremper, tenez chaque beignet avec trois doigts et votre pouce. Trempez-le à mi-hauteur, en gardant autant que possible les bords. Pendant que le beignet est à l'envers, secouez tout excès de glaçage.
    • Personnalisez vos glaçures. Si vous voulez changer les choses, divisez votre glaçage dans un certain nombre de bols séparés. Ensuite, vous pouvez ajouter différents colorants alimentaires à chacun.
    • Appliquez des paillettes. Si vous n'utilisez pas de pépites mélangées, versez différentes couleurs dans votre bac à glaçons et mélangez-les. C'est un moyen simple et efficace d'organiser vos documents. Il vous permet également de mélanger et d'assortir vos couleurs de saupoudrage préférées.
Si vous allez décorer un grand nombre de beignets
Si vous allez décorer un grand nombre de beignets, créez un tableau visuel.

Méthode 2 sur 3: créer des beignets au beurre de cacahuète et à la gelée

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    Fouettez tous vos ingrédients ensemble. Mettez tous les ingrédients, moins les beignets et les chips, dans un bol à mélanger. Fouettez-les ensemble jusqu'à ce qu'ils aient une consistance lisse.
    • Votre choix de base de beignet vous appartient. Si vous choisissez d'utiliser des beignets nature, passez à l'étape suivante. Si vous allez faire des beignets fourrés à la gelée, évitez l'ajout de confiture de framboise ou de fraise dans votre glaçage.
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    Configurez votre poste de travail. Assurez-vous que tous vos ingrédients sont à portée de main. Encore une fois, placez une grille d'égouttage dans une demi-plaque. Gardez des serviettes à portée de main au cas où les choses se gâteraient.
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    Versez le glaçage sur vos beignets. Utilisez une cuillère à mesurer pour verser délicatement le glaçage sur chacun. Vous pouvez tamiser le sucre au tamis avant de l'ajouter au mélange pour une meilleure consistance. Utilisez un couteau pour le lisser comme si vous étaliez du beurre d'arachide sur un sandwich.
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    Saupoudrez vos pépites de beurre de cacahuète sur le beignet. Si vous n'avez pas trop chaud sur cette décoration, vous pouvez la substituer à votre guise. Par exemple, vous pouvez saupoudrer de cacahuètes hachées, de bouchées Reese ou d'autres produits aromatisés au beurre de cacahuète.
Posez votre bol à côté de vos beignets
Posez votre bol à côté de vos beignets et installez un égouttoir dans une demi-plaque.

Méthode 3 sur 3: faire des beignets sablés aux fraises

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    Nettoyez vos fraises. Commencez par les laver sous l'eau courante propre. Continuez à les déplacer doucement pour vous assurer qu'ils sont correctement nettoyés. Retirez les sommets verts de chacun. S'il en reste un peu, ne vous inquiétez pas trop. Ensuite, laissez-les sécher dans un petit bol.
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    Fouettez votre crème épaisse. Ajoutez la crème épaisse dans votre batteur électrique avec le fouet attaché. Réglez-le à vitesse moyenne et fouettez-le pendant 2 à 4 minutes. Ajoutez ensuite votre extrait de vanille et le sucre glace. Continuez à fouetter à vitesse moyenne pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les pics mous reviennent.
  3. 3
    Coupez chacune de vos fraises en deux. Ensuite, utilisez un couteau de cuisine pour les couper en petits morceaux. Une fois que vous avez la taille que vous voulez, remettez-les dans le petit bol.
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    Versez votre chantilly sucrée sur le beignet. Utilisez une cuillère à mesurer pour répartir environ 4 cuillères sur votre beignet. Ensuite, utilisez le dos pour l'appliquer sur le beignet. Cela fournira une base appropriée pour vos décorations.
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    Appliquez des feuilles de basilic ou des fleurs fraîches. Les feuilles de basilic sont un excellent moyen de compléter ce beignet. Pour quelque chose de plus chic, vous pouvez utiliser des fleurs. Au printemps et en été, vous aurez de nombreuses options à cueillir pour vos décorations de beignets.
    • Si vous utilisez des fleurs, assurez-vous qu'elles sont biologiques et non pulvérisées (certains supermarchés les proposent dans la zone de production). Vous pouvez également faire pousser le vôtre dans votre jardin.
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    Fini.
La gelée ou les beignets sablés aux fraises
Si vous allez faire vos propres beignets, une excellente façon de commencer est de reproduire les classiques, comme le beurre de cacahuète et la gelée ou les beignets sablés aux fraises.

Conseils

  • Si vous allez décorer un grand nombre de beignets, créez un tableau visuel. L'utilisation de ce tableau peut vous aider à déterminer combien de beignets sont plongés dans chaque couleur et la décoration correspondante.
  • Pour ceux qui utilisent plusieurs couleurs, trempez couleur par couleur pour éviter d'avoir à les refondre après leur prise.
  • Si vous trouvez que vos glaçures sont trop épaisses, utilisez moins de liquide. Ou si vous les aimez sur le côté plus épais, utilisez-en plus. N'oubliez pas qu'utiliser trop de liquide empêchera votre glaçage de coller à votre beignet. Si cela se produit, ajoutez un peu plus de sucre glace jusqu'à obtenir la bonne épaisseur.
  • Des conseils pour garder vos beignets frais plus longtemps peuvent être trouvés ici: Comment garder vos beignets frais.

Choses dont vous aurez besoin

Beignets de gâteau d'anniversaire

  • 1 tasse à mesurer
  • 1 bol à mélanger de taille moyenne
  • 1 set de cuillères doseuses
  • 1 tamis
  • 1 fouet
  • 1 égouttoir
  • 1 demi-plaque
  • 1 bac à glaçons
  • Serviettes

Beignets au beurre de cacahuète et à la gelée

  • 1 tasse à mesurer
  • 1 bol à mélanger de taille moyenne
  • 1 set de cuillères doseuses
  • 1 tamis
  • 1 égouttoir
  • 1 demi-plaque
  • Serviettes
  • 1 couteau à beurre

Beignets sablés aux fraises

  • 1 couteau
  • 1 petit bol
  • 1 batteur électrique avec fouet
Lisez aussi: Comment faire des beignets au cidre de pomme?

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