Comment faire des fondues à la menthe poivrée de Noël?
Mélanger le sucre, le beurre et 0,5 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée dans un grand bol à mélanger.
Ces biscuits sont si délicats et jolis que n'importe qui peut les avoir en vacances. Ils sont mentholés, mais très sucrés. Ils sont si croquants et assez décadents qu'ils feront fondre tout le monde dessus.
Biscuits
- 0,5 tasse de sucre en poudre
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 0,5 c. extrait de menthe poivrée
- 1,25 tasse de farine tout usage
- 0,5 tasse de fécule de maïs
Glaçage
- 1,5 c. sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe. beurre ramolli
- 1-2 cuillères à soupe. lait
- 0,25 c. extrait de menthe poivrée
- 2-3 gouttes de colorant alimentaire rouge
- Bonbons durs à la menthe ou cannes de bonbon, écrasés
Méthode 1 sur 2: faire les cookies
- 1Préchauffez votre four à 177°C (180C) et réservez une plaque à pâtisserie pour plus tard.
- 2Mélanger le sucre, le beurre et 0,5 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée dans un grand bol à mélanger.
- 3Fouetter les ingrédients à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse (1 à 2 minutes).
- 4Réduire la vitesse au minimum et ajouter la farine et la fécule de maïs au mélange.
- 5Battre jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés (1 à 2 minutes).
- 6Couvrir la pâte et la réfrigérer jusqu'à ce qu'elle devienne ferme (30 à 60 minutes).
- 7Façonner des cuillerées à thé arrondies de pâte en boules de 1" et les placer à 2" d'intervalle sur votre plaque à biscuits non graissée.
- 8Laissez les biscuits cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
- 9Laissez les biscuits reposer pendant 1 minute à température ambiante, puis retirez-les de la plaque à biscuits et placez-les sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement.
- 10Fini.
Laissez-les reposer à température ambiante jusqu'à ce que le glaçage se raffermisse et servez avec du lait froid.
Méthode 2 sur 2: faire le glaçage
- 1Mélanger les 1,5 tasses de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de beurre, 0,25 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée et suffisamment de lait pour obtenir la consistance de glaçage désirée dans un petit bol.
- 2Ajoutez un peu de colorant alimentaire au glaçage si vous le souhaitez.
- 3Versez le glaçage sur les biscuits refroidis pendant qu'ils sont encore sur la grille.
- 4Saupoudrez-les rapidement de bonbons écrasés pour qu'ils adhèrent facilement au glaçage.
- 5Laissez-les reposer à température ambiante jusqu'à ce que le glaçage se raffermisse et servez avec du lait froid.
- On constate qu'il est plus facile de mettre les bonbons écrasés dans un bol et d'y "tremper" le dessus des biscuits juste après les avoir glacés.
