Comment faire des œufs en sucre miniatures?
Si vous devez conserver les œufs miniatures en sucre, placez-les dans un récipient hermétique.
Les œufs en sucre miniatures font des décorations idéales pour Pâques, comme pour les décorations de gâteaux. Ils sont très simples à réaliser et faciles à décorer.
Remarque: Ceux-ci sont différents des œufs de bonbons au sucre dur que vous pouvez préparer pour Pâques; ceux de cette recette ressembleront toujours à du sucre en forme d'œuf, plutôt qu'à des bonbons durcis.
- 100 g de sucre en poudre blanc (superfin)
- 5-10 ml d'eau
- Sachet 50g de glaçage royal, blanc
- Sachet de 50g de glaçage royal, couleur différente
- 1Versez le sucre en poudre (superfin) dans un saladier.
- 2Ajouter l'eau progressivement. Mélanger. La consistance doit ressembler à du sable humide.
- 3Utilisez une cuillère pour placer le sucre humide dans les moules à œufs miniatures. Emballez le sucre en dur. Niveler à l'aide du couteau à palette.
- 4Mettez la feuille de moule à œufs dans un endroit sec et frais. Laissez reposer pendant 24 heures et les œufs miniatures en sucre durciront.
- 5Retirez les moitiés d'œufs. Au bout de 24 heures, inclinez la feuille de moule à œufs sur le plan de travail et tapotez doucement les moitiés d'œufs moulés. Les moitiés d'œufs tomberont sur le plan de travail.
- 6Utilisez le glaçage royal blanc pour coller les deux moitiés ensemble. Étalez une fine couche sur chaque bord plat de l'œuf et glissez-le simplement en place.
Laissez reposer pendant 24 heures et les œufs miniatures en sucre durciront. - 7Décorez les œufs. Utilisez le glaçage royal coloré pour créer des points, des lignes ondulées, des lettres et tous les motifs que vous souhaitez. Vous pouvez également coller des décorations propres telles que des petites roses en ruban ou similaires, ou des décorations comestibles telles que du massepain ou des animaux ou des fleurs fondants. Assurez-vous simplement que tout ce que vous ajoutez ne submerge pas les petits œufs.
- 8Utiliser au besoin. Ajoutez à un gâteau, un cupcake, un dessert au chocolat ou un dessus de tarte au dessert. Disposez comme un présentoir avec Pâques ou des objets similaires pour un centre de table. Vous pouvez aussi les manger mais elles sont si sucrées que peu de gens les apprécieront vraiment comme collation seules!
- Si vous devez conserver les œufs miniatures en sucre, placez-les dans un récipient hermétique. S'ils entrent en contact avec l'humidité trop longtemps, ils retourneront simplement à l'état de sucre en vrac, ce qui signifie qu'ils finiront par se désintégrer. Ils vont bien sur une garniture de gâteau pendant quelques jours, mais ils finiront par se desserrer.
- Le sucre manque de nutriments essentiels et est essentiellement constitué de calories vides. Évitez d'en manger trop. Il n'est pas recommandé de grignoter ces œufs en sucre et d'éviter de le faire si vous souffrez de diabète ou de problèmes exacerbés par la consommation de sucre.
- Bol à mélanger
- Feuille de moule à oeufs miniature, en plastique ou en silicone
- Couteau à palette
- Objets décoratifs (comestibles ou non)
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