Comment faire un gâteau des anges en couches garni de yaourt et de fruits?

Tapisser le fond d'un bol en verre circulaire de taille moyenne à grande avec une doublure non cireuse mais enduite. Utilisez un bol qui est juste assez large (du socle central vers l'extérieur) pour s'adapter à la première couche d'un gâteau des anges. Il doit avoir plusieurs centimètres de profondeur.

Trancher et placer environ une demi-couche de gâteau des anges dans le bol circulaire. Ne vous contentez pas de déchirer le gâteau des anges pour le séparer et évitez les coupures déchiquetées ou disgracieuses. N'utilisez pas de couteau; une pelle à gâteau vous aidera à le trancher uniformément.

• Placez la deuxième couche du gâteau des anges sur le côté. Vous replacerez momentanément la pièce coupée sur l'autre couche.
• Il est préférable de couper le gâteau à l'extérieur du bol.

Coupez et placez plusieurs fruits sucrés sur le gâteau des anges dans le bol. Certaines idées de fruits incluent (mais ne sont pas limitées à): des pêches, des fraises, des myrtilles, des kiwis, des framboises, etc. Vous pouvez être aussi créatif que vous le souhaitez avec la douceur ici et choisissez l'un de vos favoris.

• Essayez d'enrober complètement le fond du gâteau des anges d'un bord à l'autre pour une expérience riche et ainsi la couche suivante ne semble pas se froisser de manière inégale lorsqu'elle est placée au-dessus de cette couche de fruits. Ne vous contentez pas d'utiliser le centre et d'enduire un pouce ou deux du centre vers l'extérieur.

Ajouter une couche de yaourt sur le mélange de fruits. Bien que vous ne souhaitiez peut-être pas utiliser de yogourt nature, un yogourt assez fade est idéal; plus le yaourt est fade, plus la douceur des fruits ressort. La vanille française ou une autre saveur très basique fonctionne mieux.

Ajoutez une troisième couche d'un fruit différent dans le bol. Ceci est facultatif, mais cela peut ajouter encore plus de douceur.

Placez l'autre moitié du gâteau des anges sur le dessus. Pensez à ce gâteau sandwich comme à un biscuit Oreo: les deux couches de gâteau sont comme le biscuit brun et le mélange fruité est la garniture.

• Vous n'avez pas besoin d'être un artisan pâtissier pour préparer ce gâteau. Il s'effondrera une fois servi. Tant que vous le gardez au frais avant de servir, votre gâteau restera comestible pendant plusieurs jours.

Garnir ce gâteau d'une couche de crème fouettée ou de fouet frais ou de crème fouettée.

Saupoudrer de noix sur le dessus comme décoration si désiré.