Comment faire cuire des hot-dogs?

Vous pouvez également faire cuire des hot-dogs au micro-ondes en les passant au micro-ondes dans un bol d'eau pendant 2-3 minutes.

Tout le monde a sa façon préférée de préparer des hot-dogs. Cet aliment polyvalent peut être bouilli, frit, grillé ou rôti au four. Habillez-le avec une combinaison classique de moutarde et de ketchup, ou soyez plus créatif en ajoutant des oignons, de la relish et une variété d'autres garnitures. Cet article fournit des instructions sur la cuisson, l'ébullition, la cuisson au micro-ondes et la cuisson au four de hot-dogs.

Temps de préparation: 13-17 minutes
Temps de cuisson (gril): 2-3 minutes
Durée totale: 15-20 minutes

Ingrédients

Les hot-dogs
Condiments, tels que ketchup, moutarde, relish et vinaigrette ranch
Garnitures, comme des oignons hachés, du piment, du fromage râpé, de la laitue, des piments forts ou de la sauce tomate

Méthode 1 sur 5: griller des hot-dogs

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Allumez votre gril. Griller des hot-dogs donne un agréable goût de fumée, et beaucoup considèrent que c'est la meilleure façon de les préparer. N'importe quel type de gril fonctionnera, alors allez-y et allumez votre gril au charbon de bois, au gaz ou au bois.
- Pendant que le gril chauffe, préparez les pains à hot-dog et les condiments. Les hot-dogs se dégustent mieux chauds sur le grill.
- Assurez-vous qu'un côté du gril est chaud et qu'un côté du gril est un peu plus frais. Vous pouvez le faire en empilant le charbon de bois un peu plus haut sur un côté. Si vous avez un gril à gaz, vous devriez pouvoir contrôler la chaleur à l'aide des boutons de votre appareil pour faire de bons hot-dogs.
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Déposez les hot-dogs sur le côté le plus frais du gril. Placez-les à un angle pour créer une marque de feu en diagonale sur le chien.
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Cuire les hot-dogs une minute de chaque côté. Les hot-dogs sont déjà cuits, donc votre objectif ici n'est pas tant de faire cuire le chien que de lui donner une bonne couleur et de le faire chauffer sans le brûler.
- Continuez à tourner les chiens jusqu'à ce que tous les côtés aient développé un joli char uniforme.
- Si les chiens sont chauds mais n'ont pas développé de couleur, déplacez-les vers le côté chaud du gril. Grillez-les rapidement, juste pour développer un peu de charbon, puis déplacez-les dans une assiette.
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Servez les hot-dogs. Placez-les dans un petit pain et servez avec n'importe quelle combinaison de moutarde, de ketchup, de relish, d'oignon, de tomate, de fromage ou de choucroute.

Méthode 2 sur 5: faire bouillir des hot-dogs

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Remplissez une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir facilement les hot-dogs. Pour 4 hot-dogs, 4 tasses (environ 1 litre) d'eau devraient suffire amplement. Assurez-vous d'utiliser une casserole assez grande pour que l'eau tombe au moins quelques centimètres sous le bord.
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Portez l'eau à ébullition. Placez la casserole sur un brûleur et augmentez le feu à vif. Laissez l'eau bouillir avant de continuer.
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Ajouter les hot-dogs à l'eau. Une fois l'eau bouillante, glissez-y les hot-dogs un à un avec une pince.
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Faites mijoter les hot-dogs. Baissez le brûleur à son réglage bas et laissez mijoter les hot-dogs pendant 3 à 6 minutes, selon la façon dont vous aimez la cuisson de vos hot-dogs.
- Pour un hot dog plus moelleux et plus moelleux, laissez mijoter moins longtemps, environ 3 à 4 minutes.
- Pour un hot dog plus croustillant, laissez mijoter plus longtemps, environ 5 à 6 minutes.
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Retirer les hot-dogs et servir. Une fois que les hot-dogs ont fini de bouillir, retirez-les de l'eau et séchez-les soigneusement avec une serviette en papier avant de les placer dans un petit pain. Servez les hot-dogs avec n'importe quelle combinaison de moutarde, de ketchup, de relish, d'oignon, de tomate, de fromage ou de choucroute.

À quelle température dois-je faire cuire des hot-dogs dans une friteuse halogène à air chaud — Combien de temps et à quelle température dois-je faire cuire des hot-dogs dans une friteuse halogène à air chaud?

Méthode 3 sur 5: hot-dogs au micro-ondes

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Placer le hot dog dans un bol allant au micro-ondes. Utilisez du plastique ou du verre plutôt qu'un bol en métal. Assurez-vous que le bol est suffisamment profond pour contenir les hot-dogs confortablement.
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Couvrir les hot-dogs d'eau. Il peut bouillir sur les côtés, alors essayez de laisser un pouce (2,5 cm) environ entre le dessus de l'eau et le bord.
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Cuire le hot-dog. Placer le bol au micro-ondes. Fermez la porte, puis faites cuire les hot-dogs à feu vif pendant 2 à 3 minutes. Certains gros hot-dogs peuvent nécessiter plus de temps au micro-ondes.
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Retirez les hot-dogs du micro-ondes et égouttez l'eau. Laissez les hot-dogs reposer pendant 30 secondes pour qu'ils refroidissent et sèchent, car ils déborderont de chaleur à leur sortie.
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Servez les hot-dogs. Une fois les hot-dogs secs, mettez-les dans des petits pains et servez-les. Cette méthode rapide de cuisson des hot-dogs est idéale pour servir avec un simple combo moutarde et ketchup pour un repas sur le pouce.

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Méthode 4 sur 5: hot-dogs rôtis au four

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Préchauffer le four à 204°C (~204°C). Cette méthode de cuisson des hot-dogs donne des hot-dogs juteux et noircis. Ils ont un goût aussi proche que possible des hot-dogs grillés sans l'inconvénient d'allumer le gril.
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Faire une tranche dans le sens de la longueur de la moitié de chaque hot-dog. Utilisez un couteau tranchant et coupez sur une surface stable, car les hot-dogs peuvent être glissants. Ne coupez pas les hot-dogs eux-mêmes; il suffit de faire une entaille qui servira d'évent à la surface des hot-dogs.
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Placez les hot-dogs sur une plaque à pâtisserie ou une rôtissoire. Les hot-dogs s'égoutteront au fur et à mesure qu'ils libèrent du jus, vous pouvez donc tapisser la casserole de papier d'aluminium pour un nettoyage facile.
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Cuire les hot-dogs pendant 15 minutes. Placez la rôtissoire dans le four et laissez cuire les hot-dogs jusqu'à ce que la peau commence à brunir et que les chiens commencent à se courber doucement.
- Faites dorer le hot-dog en allumant le gril si vous préférez que vos hot-dogs soient croustillants.
- Ajouter le fromage et remettre les hot-dogs au four pendant une minute supplémentaire, si désiré.
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Servez les hot-dogs. Sortez délicatement les hot-dogs du four et placez-les sur des petits pains. Les hot-dogs rôtis au four se marient à merveille avec le chili et le fromage. Déposer le chili sur le dessus et saupoudrer de fromage, puis servir les hot-dogs avec des fourchettes.

Puis y mettre les hot-dogs et cuire 4 à 5 minutes — Préchauffer la friteuse à air à 390° pendant 5 minutes, puis y mettre les hot-dogs et cuire 4 à 5 minutes.

Méthode 5 sur 5: faire frire des hot-dogs

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Découpez des hot-dogs. Vous pouvez faire frire des hot-dogs entiers, mais leur goût est meilleur lorsqu'ils sont coupés en morceaux de la taille d'une bouchée. De cette façon, une plus grande surface obtient une saisie brune croustillante. Prenez deux ou trois hot-dogs - selon le nombre que vous voulez - et coupez-les en plus petits morceaux que vous pouvez faire frire.
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Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Placez la casserole sur la cuisinière et mettez le feu à moyen-élevé. Ajouter suffisamment d'huile pour faire remonter les parois de la poêle d'environ 0,25 - 1,30 cm (0,6 - 1,3 cm). Laissez l'huile chauffer complètement. Pour tester s'il est prêt pour les hot-dogs, déposez une miette de pain dans l'huile chaude. Si elle commence immédiatement à grésiller et à crépiter, l'huile est prête.
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Placez les morceaux de hot-dog dans la poêle. Faites-le avec précaution, car ils peuvent grésiller et éclater tout de suite. Mettez-les tous dans la poêle en une seule couche et laissez-les commencer à frire. Essayez de ne pas surcharger la poêle à frire, car cela entraînerait une cuisson inégale des hot-dogs.
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Retournez les morceaux de hot-dog. Utilisez des pinces pour les retourner soigneusement après une minute ou deux, lorsque le premier côté est devenu brun et croustillant. Continuez à faire frire les morceaux de hot-dog pendant une minute ou deux, jusqu'à ce qu'ils soient cuits comme vous les aimez.
- N'oubliez pas que les hot-dogs sont précuits, vous pouvez donc les faire cuire à la texture de votre choix sans vous soucier de savoir s'ils sont encore crus au milieu.
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Égoutter les morceaux de hot-dog. Utilisez les pinces pour les transférer sur une assiette tapissée de papier absorbant afin que l'huile puisse s'écouler et que les hot-dogs puissent refroidir un peu.
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Servez les hot-dogs. Ils sont délicieux avec des poivrons et des oignons frits, mélangés à des macaronis au fromage, ou seuls avec du ketchup et de la moutarde.

Laissez cuire les hot-dogs jusqu'à ce que la peau commence à brunir — Placez la rôtissoire dans le four et laissez cuire les hot-dogs jusqu'à ce que la peau commence à brunir et que les chiens commencent à se courber doucement.

Conseils

Vous pouvez ajuster le temps de cuisson sur l'emballage en fonction de la façon dont vous souhaitez que votre hot-dog soit cuit.
C'est une bonne idée de mettre des coupes d'un demi-pouce (1,3 cm) de profondeur sur un hot-dog avant de les cuire à la vapeur au micro-ondes pour éviter que la vapeur ne s'accumule dans votre délicieux hot-dog.
Si un hot-dog ordinaire ne vous plaît pas, vous pouvez également utiliser un paquet de hot-dogs pour faire un lot de corn-dogs maison.

Mises en garde

Si vous utilisez une cheminée ou un feu dans un terrain de camping, assurez-vous qu'il est sécuritaire. Gardez votre hot-dog sur un bâton, mais faites attention à ne pas vous brûler. La supervision parentale peut être requise ou nécessaire.