Comment manger des baies de kiwi?

Trancher une banane entière et couper en dés une demi-papaye sans pépins. Coupez une banane en fines tranches et ajoutez-la dans un grand bol. Coupez une papaye en deux et retirez les graines avec une cuillère, ou achetez une papaye sans pépins pour faciliter ce processus. Ensuite, coupez la papaye entière en morceaux de 1 centimètre (1,3 cm) et ajoutez-les également dans le bol.

• Ne vous inquiétez pas de les mélanger pour l'instant, car vous ajouterez plus d'ingrédients pour obtenir un mélange uniforme de saveurs plus tard.

Coupez 16 baies de kiwi en deux et ajoutez-les dans le bol. Les salades de fruits sont meilleures lorsque ses fruits sont coupés en gros morceaux, alors coupez vos baies de kiwi en deux pour en faire l'élément principal de cette salade de fruits. Si vous souhaitez des morceaux plus petits, coupez à nouveau chaque moitié en deux, mais plus petits et la saveur ne sautera pas comme elle le devrait à chaque bouchée.

• Les baies de kiwi sont extrêmement juteuses, alors assurez-vous de laver le jus de votre planche à découper lorsque vous avez terminé ou de hacher les baies de kiwi au-dessus de l'évier.
• Soyez prudent si vous n'utilisez pas de planche à découper et coupez toujours loin de vous.

Mélanger 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron vert et 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel. Dans un flacon souple ou un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron vert et 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel en une garniture aigre et sucrée pour la salade de fruits. Il est plus facile de combiner les ingrédients dans une bouteille souple, car elle peut ensuite être utilisée pour arroser la sauce sur le dessus de la salade, mais assurez-vous de la garder à l'envers pour en retirer chaque goutte au moment de servir.

• Si vous n'aimez pas l'épaisseur du miel, envisagez plutôt d'utiliser du nectar d'agave, car il a le même goût que le miel mais est beaucoup moins gluant.

Mélangez les ingrédients dans un bol, mélangez-les à la main et servez! Ajoutez les baies de kiwi dans le bol, puis mélangez les baies de kiwi, la banane et la papaye avec vos mains jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis dans le bol. Ensuite, arrosez de vinaigrette miel-lime sur le dessus et servez!

• Cette salade de fruits est particulièrement bonne avec de la crème fouettée car sa texture douce et luxuriante contrebalance la salade de fruits acidulée.
• Conservez la salade au réfrigérateur séparément de la vinaigrette pour conserver le croustillant et la fraîcheur des ingrédients.

Coupez en deux 10 baies de kiwi et 10 tomates cerises, puis mixez le mélange pendant quelques secondes. Coupez les baies et les tomates directement en deux, puis mixez-les dans un mixeur ou un robot culinaire pendant quelques secondes. Ne réduisez pas le mélange en purée - au contraire, mixez-le pendant quelques secondes au maximum pour hacher finement les baies et les tomates et mélanger les saveurs. Versez le mélange dans un bol.

• Un robot culinaire est plus adapté à cette tâche, mais un mélangeur peut faire le travail si vous avez les bonnes lames.
• Si vous préférez que votre salsa soit moins épaisse et plus liquéfiée, mélangez-la pendant quelques secondes supplémentaires mais pas plus. Les tomates et les baies de kiwi sont des fruits tendres et juteux, alors faites attention à ne pas trop les mélanger ou vous vous retrouverez avec du jus plutôt que de la salsa.

Ajouter 0,25 tasse (12,5 g) de coriandre hachée dans le bol. Hachez de la coriandre fraîche à ajouter à la salsa - la coriandre séchée fera passer la saveur, mais elle n'aura pas un goût aussi frais ou brillant que la coriandre fraîche. Coupez finement la coriandre, y compris les tiges, et versez-en un filet sur tout le bol.

• La coriandre ajoutera un léger piquant à la salsa et se marie parfaitement avec les tomates cerises.

Saupoudrer de poudre de chili et de sucre dans le mélange. Utilisez environ 1 cuillère à café (2,67 g) de poudre de chili et 1 cuillère à café (4 g) de sucre - le sucre donnera à la salsa une touche sucrée tandis que la poudre de chili lui donnera un léger coup de fouet. Faites-lui un test de goût et ajoutez plus de poudre de chili si vous pensez que cela pourrait être un peu plus épicé.

• La pâte de piment frais est une bonne alternative à la poudre de piment, mais peut être un peu plus chère. Si vous choisissez d'ajouter de la pâte de chili au lieu de la poudre de chili séchée, utilisez-en 1 c. à thé (4,9 ml) et mélangez-la avec les tomates et les baies de kiwi au lieu de l'ajouter dans le bol par la suite.

Verser 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime sur le bol et servir. Le jus de citron vert est un élément essentiel de toute salsa, même une salsa à base de baies de kiwi. Les éléments acidulés et aigres du jus de citron vert contrebalancent fortement les éléments sucrés et salés des baies et des tomates, créant une explosion de saveurs dans votre bouche à chaque bouchée. De plus, il durera au réfrigérateur dans un récipient scellé pendant au moins une semaine ou deux!

• En termes de chips, les chips de maïs sont l'association traditionnelle de la salsa, mais les chips de pita sont un peu plus panées et se marient bien avec la salsa épaisse et sucrée.
• Cela peut également être servi avec du poisson et du poulet sautés.

Coupez les feuilles de pâte feuilletée en quatre en carrés et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Les carrés doivent mesurer environ 12 cm (4,7 po) sur 12 cm (4,7 po), environ 0,25 de la feuille de pâte originale si elle est de taille standard (généralement environ 10 po (25 cm) sur 15 en (38 cm)). Placer ces carrés sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et les mettre de côté.

• Si vous n'avez pas de plaque à pâtisserie antiadhésive, vaporisez le fond de la plaque avec un aérosol de cuisson juste avant de déposer les carrés de pâte.

Préchauffez le four à 200°C pendant que vous battez un œuf. Pendant que le four préchauffe, battez 1 œuf dans un bol jusqu'à ce qu'il soit épais et aéré, puis placez le bol sur le côté. Ne mettez rien dans le four avant d'avoir tout assemblé, car la cuisson nécessite des horaires et des mesures précises pour réussir.

Découpez des bandes de pâte dans la deuxième feuille de brick. À l'aide d'une deuxième feuille de brick, découper 16 bandes de 12 cm (4,7 po) de long sur 2 cm (0,79 po) de large. Ceux-ci seront calés de chaque côté des carrés de pâte pour créer un centre peu profond, dans lequel d'autres ingrédients seront ajoutés une fois la cuisson terminée.

• Ne coupez pas les bandes plus larges que 2 cm (0,79 in) ou elles ne garderont pas leur structure dans le four.

Badigeonner les bandes de pâte et les carrés de plaque de cuisson avec l'œuf battu. Trempez un pinceau dans l'œuf battu et étalez une fine couche sur les bandes de pâte et les carrés de plaque à pâtisserie. L'œuf donnera à la pâte une couleur dorée et la fera cuire correctement.

• Les substituts aux œufs, tels que le mélange de graines de lin, fonctionneront également pour le cuire correctement, mais la saveur peut ne pas être tout à fait la même.

Disposez les bandes de pâte à la verticale de chaque côté des carrés, puis enfournez pour 15 minutes. Placez les bandes de pâte sur leurs côtés longs de chaque côté des carrés que vous avez coupés plus tôt, afin qu'elles entourent et encapsulent une plus petite zone au milieu. Ils doivent s'élever de 2 cm (0,79 in) au-dessus des carrés que vous avez coupés plus tôt, créant une poche au milieu de la pâte. Presser les carrés de pâte et les bandes ensemble à la base pour les faire adhérer et tenir au four. Ensuite, enfournez les pâtisseries pendant 15 minutes à 200°C.

• Surveillez la montée de la pâte et piquez les bulles avec une fourchette pour laisser échapper la vapeur et lui permettre de bien cuire.
• Retirez les pâtisseries cuites au bout de 15 minutes ou dès qu'elles deviennent dorées.

Préparez la crème pâtissière et mélangez-la avec la liqueur d'orange. Préparez 1 c (240 ml) du mélange à crème anglaise selon les instructions sur la boîte, puis ajoutez-le dans un bol et versez dessus 2 cuillères à soupe (30 ml) de liqueur d'orange. Cela ajoute une légère saveur d'agrumes au mélange, et n'hésitez pas à en ajouter un peu plus si c'est trop subtil à votre goût.

• La plupart crème anglaise exige ¹/₄ c (59 ml) de lait et un pot pour chauffer le mélange. Vérifiez les instructions de votre mélange pour connaître les besoins exacts.
• Utilisez du zeste d'orange au goût ou 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus d'orange à la place si vous ne voulez pas consommer d'alcool.