Comment faire des filets de poisson sans huile?
Une façon simple et délicieusement facile de préparer vos filets de poisson sans utiliser d'huile de cuisson ou de beurre.
En raison de l'augmentation du cholestérol et des maladies cardiaques, la cuisson sans huile est récemment devenue très populaire. Sans huile n'implique pas nécessairement sans goût. Une façon simple et délicieusement facile de préparer vos filets de poisson sans utiliser d'huile de cuisson ou de beurre.
- 1 kilogramme de filets de poisson (surgelés ou frais). Des tranches plus fines sont préférables.
- Sel au goût
- 1 cuillère à café de poudre de curcuma
- 1 cuillère à café de toute autre épice ou assaisonnement préféré
- 1 cuillère à soupe de n'importe quelle sauce (tomate, moutarde, sauce chili, etc.)
- 1 gros oignon (blanc ou rouge)
- Demi-tasse de fromage râpé
- 1Laisser décongeler les filets. (Si vous utilisez des filets surgelés)
- 2Couper les filets en cubes ou en morceaux plus petits.
- 3Dans une casserole peu profonde, ajouter 2 tasses d'eau.
- 4Porter l'eau à ébullition.
- 5Couper les oignons en rondelles et les ajouter à l'eau bouillante.
- 6Maintenant, ajoutez le filet tranché dans le moule.
- 7Ajouter les épices, la sauce et le sel dans le mélange de filets et d'oignons.
- 8Laisser cuire jusqu'à ce que PRESQUE toute l'eau se soit évaporée.
- 9Les filets de poisson et les épices devraient maintenant être presque entièrement cuits.
- 10Ajouter le fromage râpé et laisser mijoter à feu doux.
- 11Retourner délicatement chaque morceau de filet, de manière à ce que le fromage se fonde en filets des deux côtés.
- 12Laisser refroidir.
- 13Garnir de quelques brins de coriandre fraîche (facultatif)
- 14Peut être servi avec du riz, du pain ou mangé seul.
Kilogramme de filets de poisson (surgelés ou frais).
- Ajuster la chaleur en conséquence, jusqu'à ce que le fromage fonde en filets.
- Ce plat devrait prendre environ 10 à 15 minutes à préparer. Si vous faites cuire du poisson pendant plus de quinze minutes, les filets seront trop cuits et deviendront détrempés.
- Utilisez la plus grande casserole peu profonde que vous puissiez trouver. Chaque morceau de filet doit être placé séparément les uns des autres dans la poêle.
- Lorsque vous retournez les filets sur le côté, utilisez une cuillère plate pour éviter de casser les filets.
- Le fromage a sa propre teneur en sel. Ajustez la teneur en sel en conséquence pour éviter de rendre le plat trop salé.
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Questions et réponses
- On disait au début que l'huile n'est pas utilisée car elle est liée au cholestérol et aux maladies cardiaques, mais il y a du fromage c'est la recette. Alors doit-il y avoir de la graisse ou pas?C'est votre préférence. Si vous suivez un régime, vous voulez éviter le cholestérol, les graisses saturées, etc. Mais le but de cet article est d'éviter d'utiliser de l'huile, pas du fromage.
