Comment améliorer la pizza surgelée?
Votre pizza surgelée aura une meilleure croûte et ressemblera beaucoup plus à une pizza d'un four à pizza.
Si vous pensez que la pizza surgelée est ennuyeuse, détrompez-vous! Vous pouvez rapidement et facilement préparer une pizza surgelée pour la faire passer au niveau supérieur. Coupez des ingrédients frais, ajoutez plus de fromage et utilisez des garnitures supplémentaires pour améliorer votre pizza surgelée. Vous pouvez également améliorer la texture de la pizza en la laissant décongeler et en la cuisant au four à haute température pour reproduire un vrai four à pizza.
Méthode 1 sur 2: ajouter des garnitures supplémentaires
- 1Ajoutez des ingrédients frais pour recréer vos recettes de pizza classiques préférées. Il existe de nombreuses recettes de pizzas différentes, et toutes sont délicieuses! Choisissez votre préféré et obtenez les ingrédients qui ne sont pas déjà sur votre pizza surgelée afin que vous puissiez les ajouter. Mettez les garnitures sur votre pizza surgelée avant de la mettre au four pour que tout cuise uniformément.
- Adoptez le style hawaïen avec du jambon savoureux et de l'ananas!
- Utilisez une pizza au fromage surgelée et ajoutez des tomates fraîches et du basilic pour une pizza Margherita rapide.
- Créez une pizza au poulet Buffalo en ajoutant de la poitrine de poulet grillée, de la sauce piquante et du ranch.
- 2Superposez de la mozzarella ou du parmesan pour encore plus de saveurs au fromage. Même si votre pizza surgelée contient déjà du fromage, un peu plus ne peut pas faire de mal! De plus, utiliser de la mozzarella fraîche qui bouillonnera pendant la cuisson des pizzas rendra tout meilleur. Coupez de la mozzarella d'eau douce et disposez-la sur la pizza.
- Vous pouvez également ajouter différents fromages pour obtenir une saveur plus complexe. Par exemple, des tranches de gouda ou d'asiago peuvent ajouter du piquant à la pizza.
- Si vous n'avez pas de mozzarella d'eau douce, le fromage râpé fonctionne très bien aussi!
- Si vous êtes végétalien ou si vous avez une allergie aux produits laitiers, utilisez un fromage végétalien à base de plantes pour ajouter un peu de bonté gluante à votre pizza!
- 3Coupez les légumes frais et placez-les sur la pizza. Les tomates fraîches, les oignons, les jalapenos ou les légumes que vous aimez amélioreront grandement votre expérience de pizza surgelée. Avant de mettre votre pizza au four, découpez des ingrédients frais et disposez-les uniformément sur votre pizza.
- Les légumes frais cuisent avec la pizza pour changer la texture et ajouter de la saveur à la pizza surgelée.
Utilisez une pizza au fromage surgelée et ajoutez des tomates fraîches et du basilic pour une pizza Margherita rapide. - 4Tranchez des saucisses fraîches, du pepperoni ou du chorizo pour une pizza pour les amateurs de viande. Le pepperoni et la saucisse sont des ingrédients classiques pour une pizza savoureuse et charnue. Le chorizo mexicain est une saucisse épicée qui ajoute une tonne de saveur à une pizza surgelée. Coupez des morceaux de viande et placez-les sur votre pizza avant de la faire cuire pour un ajout délicieux.
- Couper des morceaux de saucisse d'environ 1,3 cm (1 ⁄ 2 po) d'épaisseur.
Astuce: Utilisez un chorizo épicé pour ajouter de la chaleur à votre pizza surgelée si vous préférez.
- 5Saupoudrez des assaisonnements classiques pour pizza pour ajouter une saveur supplémentaire. Ajoutez des assaisonnements italiens comme de l'origan, de l'ail et du basilic sur la pizza pour en faire ressortir la saveur. Vous pouvez également ajouter vos propres saveurs en utilisant des assaisonnements épicés comme le poivre de Cayenne ou les flocons de piment rouge. Saupoudrez une petite quantité sur la pizza pour ne pas la submerger avec un seul assaisonnement.
- Si vous n'avez pas d'assaisonnements frais, les versions séchées ou en poudre fonctionnent également.
- N'ajoutez pas de sel supplémentaire. La pizza surgelée en aura beaucoup.
- 6Ajoutez un bouquet de légumes verts sur la pizza quand elle est prête. Lorsque vous sortez la pizza du four, mettez de la roquette fraîche ou un mélange mesclun dessus pour lui ajouter un croquant frais. Vous pouvez utiliser les légumes que vous voulez, il suffit de les empiler haut sur la tarte une fois la cuisson terminée et vous pouvez avoir une pizza et une salade en même temps!
- Les épinards, le chou frisé et même le chou râpé peuvent ajouter un autre niveau au profil de saveur et à la texture de la pizza.
- 7Versez un filet d'huile d'olive sur le dessus à la sortie du four. Utilisez de l'huile d'olive de haute qualité pour ajouter les dernières touches de délice à votre pizza surgelée. Dès que la pizza est prête, sortez-la du four et versez un peu d'huile dessus.
- Vous pouvez également verser un peu de miel sur la pizza pour ajouter un peu de douceur au goût salé.
Les légumes frais cuisent avec la pizza pour changer la texture et ajouter de la saveur à la pizza surgelée.
Méthode 2 sur 2: mieux cuire la pizza
- 1Choisissez une pizza surgelée de bonne qualité pour de meilleurs résultats. Il est difficile de rehausser une pizza surgelée qui est de mauvaise qualité au départ. Lorsque vous êtes dans la section des surgelés, optez pour l'une des pizzas surgelées haut de gamme. Vos papilles vous en remercieront.
- Vous pouvez trouver des pizzas surgelées de bonne qualité à votre épicerie locale.
- Les pizzas surgelées de meilleure qualité vont généralement de 7,50€ à 11€
- Vous pouvez toujours préparer n'importe quelle pizza surgelée pour la rendre meilleure qu'elle ne le serait seule!
- 2Décongelez la pizza et réglez le four à 288°C. Sortez la pizza de sa boîte et de son emballage et laissez-la reposer sur le comptoir pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle soit complètement décongelée. Pour reproduire un vrai four à pizza, augmentez la température à une température élevée et laissez le four préchauffer complètement.
- Votre pizza surgelée aura une meilleure croûte et ressemblera beaucoup plus à une pizza d'un four à pizza.
- 3Placer la pizza directement sur la grille la plus basse du four. Pour obtenir la meilleure croûte et le fromage le plus pétillant, sautez le plat de cuisson et placez la pizza directement sur la grille du four. Utilisez la grille du four la plus basse pour une meilleure convection et circulation autour de la pizza.
- Faites glisser la grille et placez la pizza dessus pour ne pas vous brûler et que les garnitures ne bougent pas.
Astuce: Si vous avez une pierre à pizza ou une grande poêle en fonte, placez la pizza dessus sur la grille la plus basse du four. Ils aideront à reproduire la surface d'un vrai four à pizza au feu de bois.
Coupez des ingrédients frais, ajoutez plus de fromage et utilisez des garnitures supplémentaires pour améliorer votre pizza surgelée. - 4Cuire la pizza 5 à 8 minutes. La température élevée du four et le fait que la pizza soit décongelée font qu'elle va cuire assez rapidement. Gardez un œil dessus et sortez-le du four chaque fois que la croûte est aussi croustillante que vous le souhaitez.
- Laissez cuire la pizza au moins 5 minutes pour que tous les ingrédients soient bien réchauffés.
- Attention à ne pas cuire la pizza au-delà de 10 minutes ou elle pourrait brûler.
- 5Badigeonner la croûte de beurre à l'ail 2 minutes avant la fin. Faites fondre 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre dans un bol, émincez 2 gousses d'ail et fouettez-les ensemble pour les combiner. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour enrober la croûte de la pizza 2 minutes avant la fin de la cuisson pour ajouter plus de saveur et rendre la croûte dorée et croustillante.
- Si vous n'avez pas de pinceau à pâtisserie, versez le beurre à l' ail sur la croûte à l'aide d'une cuillère.
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