Comment faire des tacos au poisson-chat avec de la salade de chou thaï?

Méthode 1 sur 3: faire la vinaigrette thaï.

Les tacos au poisson prennent une allure internationale avec cette recette d'inspiration thaïlandaise qui utilise une salade de chou pour le croquant et une sauce aux arachides d'inspiration thaïlandaise pour la saveur. Prendre plaisir!

Ingrédients

Vinaigrette thaï

1 cuillère à soupe de sauce de poisson
2 cuillères à café d'huile de sésame grillé
1 cuillère à café de pâte de piment rouge thaï
0,25 tasse (60 ml) de jus de lime frais
1 cuillère à café de miel
Flocons de piment rouge, facultatif
0,5 tasse (120 ml) de lait de coco non sucré
0,5 tasse (130g) de beurre d'arachide

Salade de chou thaï

1 radis Daikon, râpé
2 carottes, râpées
2 tasses (140 g) de chou rouge, haché finement ou râpé
0,5 oignon rouge, tranché finement

Le poisson-chat

1 kg (907g) de poisson-chat
Huile d'olive
Tortillas
Coriandre fraîche
Avocat, en cubes
Chaux

Méthode 1 sur 3: faire la vinaigrette thaï

1

Ajouter tous les ingrédients de la sauce dans une casserole.
2

Fouettez ensemble tout en chauffant.
3

Cuire la sauce environ 5 minutes.

Méthode 2 sur 3: préparer la salade de chou thaï

1

Mélanger les radis et les carottes.
2

Ajouter le chou finement haché ou râpé au mélange de carottes.
3

Ajouter l'oignon rouge émincé.

Méthode 3 sur 3: cuisson du poisson-chat

1

Huiler la grille à l' aide de pinces et d'un essuie-tout.
2

Badigeonner les filets de poisson - chat d'huile d'olive.

Les tacos au poisson prennent une allure internationale avec cette recette d'inspiration thaïlandaise qui utilise une salade de chou pour le croquant et une sauce aux arachides d'inspiration thaïlandaise pour la saveur.
3

Placer les filets de poisson-chat sur le gril.
4

Réchauffer les tortillas pendant la cuisson du poisson.
5

Retourner les filets de poisson-chat.
6

Cuire les filets de poisson jusqu'à ce qu'ils repoussent au toucher.
7

Verser la vinaigrette sur la salade de chou.
8

Mélanger les ingrédients de la salade de chou pour mélanger.
9

Découpez le poisson et placez-le dans les tortillas.
10

Ajouter un peu de salade de chou à la tortilla.
11

Garnir de coriandre fraîche.
12

Garnir de quelques cubes d' avocat
13

Ajouter un filet de citron vert frais.
14

Servez les tacos.

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