Comment faire du fudge végétalien?
Si vous cherchez à faire une version végétalienne, vous avez autant d'options que lorsque vous faites du fudge ordinaire.
Quelle que soit la saveur que vous choisissez, le fudge est un régal délicieux. Si vous cherchez à faire une version végétalienne, vous avez autant d'options que lorsque vous faites du fudge ordinaire. Vous n'aurez pas l'impression de rater quoi que ce soit!
Fondant végétalien au chocolat
- 5,5 cuillères à soupe. margarine végétalienne
- 0,33 tasse de lait d'amande
- 1,75 cacao en poudre
- 3,75 sucre en poudre
Fudge végétalien au beurre de cacahuète
- 1 tasse de margarine végétalienne
- Pincée de sel
- 2,75 tasse de sucre en poudre
- 0,5 tasse de beurre d'arachide (en gros ou lisse)
- 0,75 tasse de lait d'amande
Fondant végétalien à la noix de coco
- 3,75 flocons de noix de coco
- 0,13 tasse de lait de coco
- 3 cuillères à soupe. sirop de maïs
- 0,5 tasse de margarine végétalienne
- Éclaboussure d'extrait de vanille
- Pincée de sel
Méthode 1 sur 3: faire du fudge végétalien au chocolat
- 1Graisser la poêle avec n'importe quel type d'huile végétalienne ou de margarine. Placez une casserole de taille moyenne sur votre poêle. Allumez le poêle sur un réglage moyen-élevé.
- 2Versez la margarine et le lait dans la casserole. Portez-le lentement à ébullition. Remuer constamment jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. À cette étape, le fudge devrait commencer à épaissir. S'il est trop fin (comme une pâte qui coule), continuez de remuer et de laisser mijoter!
- 3Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Une fois qu'il atteint une faible ébullition, assurez-vous que le mélange est lisse, puis retirez la casserole du feu et placez-la sur un coussin chauffant.
- 4Verser le contenu de la casserole dans la casserole et placer au réfrigérateur. Laissez le fudge refroidir pendant la nuit ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- 5Couper en carrés. Placez le fudge sur une assiette ou un plateau pour une belle touche. Le fudge maison est aussi un beau cadeau à offrir. Prendre plaisir!
Méthode 2 sur 3: faire du fudge végétalien au beurre de cacahuète
- 1Placez votre pot sur votre poêle. Faites fondre la margarine dedans à feu doux.
- 2Ajouter le beurre de cacahuète et le lait. Remuer lentement jusqu'à ce que le fudge soit lisse. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux (à part des cacahuètes si vous utilisez du beurre de cacahuètes en morceaux) avant de passer à l'étape suivante.
- 3Ajouter le reste des ingrédients lentement et remuer. Assurez-vous que le fudge est lisse. Une fois qu'il a atteint l'ébullition, retirez la casserole du feu.
- 4Verser dans un moule beurré. Assurez-vous que le fudge ne coule pas trop. Si le fudge est trop liquide, laissez-le mijoter quelques minutes de plus.
- 5Laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant deux à trois heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. Vous pouvez vérifier si votre fudge est ferme en plaçant un cure-dent au milieu et en voyant s'il pénètre facilement ou avec un peu de résistance.
- 6Coupez en carrés et dégustez! Vous pouvez conserver ce fudge dans un contenant hermétique. Ce fudge reste frais pendant environ 5 à 7 jours. Pour aider à le garder frais, conservez-le dans un réfrigérateur frais.
Fondant végétalien au chocolat.
Méthode 3 sur 3: faire du fudge végétalien à la noix de coco
- 1Graisser la poêle avec de la margarine végétalienne. Vous pouvez également graisser la poêle avec de l'huile végétale.
- 2Mettre les flocons de noix de coco dans un mixeur. Mixer les flocons jusqu'à ce qu'ils soient friables. Assurez-vous qu'il n'y a pas de morceaux de flocons de noix de coco.
- 3Versez les flocons de noix de coco et le lait de coco dans la casserole et remuez à feu doux. Une fois lisse, ajoutez la vanille et le sel, et remuez. Ne vous inquiétez pas si le fudge a l'air plus clair, car la vanille change généralement de couleur et le fait mousser.
- 4Laissez le fudge arriver à ébullition. Ajouter les ingrédients restants.
- 5Remuer jusqu'à ce que le fudge soit lisse et sans grumeaux. Laisser mijoter le fudge pendant environ cinq minutes. Placez le pot sur un coussin chauffant.
- 6Verser le fudge dans le moule graissé. Niveler le dessus du fudge avec une spatule, pour s'assurer que lorsque le fudge durcit, il est uniforme. Placez le fudge au réfrigérateur. Laisser refroidir le fudge pendant trois heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- 7Couper en carrés et disposer sur une assiette. Ce fudge est parfait pour les fêtes et est un excellent cadeau fait maison. Profitez de votre fudge!
- Conservez le fudge dans un contenant hermétique.
- Faire le fudge avec du lait d'amande. Contrairement à la plupart du lait végétalien, le lait d' amande habituellement ne modifie pas le goût.
- Gardez un peu de sucre glace à portée de main lorsque vous préparez cette recette. Cela peut aider à épaissir le fudge s'il est trop liquide.
- Assurez-vous que votre poêle est toujours bien graissée.
- Prenez le temps de faire le fudge, surtout si c'est la première fois que vous le faites.
Méthode 3 sur 3: faire du fudge végétalien à la noix de coco.
- Ne pas faire bouillir ou surchauffer le fudge. Même le lait végétalien et la margarine brûlent facilement, et la grande quantité de sucre présente également un risque.
- Ne faites pas un double lot. Si vous le faites, cela pourrait facilement être la mauvaise consistance. Si vous voulez deux lots, préparez chacun séparément.
- Graissez toujours soigneusement votre poêle. Si vous ne le faites pas, le fudge collera à la poêle.
Fondant végétalien au chocolat
- Plat 9x23cm
- Pot de taille moyenne
- Cuillère
- Espace frigo
- Le fourneau
Fudge végétalien au beurre de cacahuète
- Poêle 5x23 cm
- Pot de taille moyenne
- Cuillère
- Espace frigo
- Le fourneau
Fondant végétalien à la noix de coco
- Plat 9x23cm
- Pot de taille moyenne
- Cuillère
- Mixeur
- Espace frigo
- Le fourneau
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