Comment faire du fudge à l'ananas?

Laetitia Aubert-Blanchard
Laetitia Aubert-Blanchard
• 4 min de lecture
Cette recette simple vous guidera étape par étape pour préparer un délicieux fudge à l'ananas
Cette recette simple vous guidera étape par étape pour préparer un délicieux fudge à l'ananas.

Préférez- vous faire du fudge maison unique plutôt que de simplement l'acheter dans un magasin? Cette recette simple vous guidera pas à pas dans la préparation d'un délicieux fudge à l'ananas. Plutôt que les fudges classiques au chocolat ou à la vanille, que diriez-vous de cette saveur unique? Cela fera une gâterie ou un cadeau parfait.

Ingrédients

Fondant à l'ananas facile

  • 1 tasse de lait
  • 3,25 tasses de sucre granulé blanc
  • 2,25 cuillères à soupe. beurre
  • 2 tasses d'ananas égoutté et écrasé
  • 1 cuillère à soupe. jus de citron

Fudge à l'ananas sans produits laitiers

  • 3 tasses de sucre blanc
  • 1,5 c. sirop de maïs
  • 1 tasse d'ananas égoutté et écrasé
  • 4 cuillères à soupe. margarine sans produits laitiers
  • 1 c. vanille

Fudge crémeux à l'ananas

  • 2 tasses de sucre blanc
  • 0,75 tasse de lait
  • 0,5 tasse d'ananas égoutté et écrasé
  • 1,5 c. beurre
  • 3 cuillères à soupe. guimauves
  • 1 c. extrait de vanille

Méthode 1 sur 3: fudge à l'ananas facile

  1. 1
    Graisser un moule de 25 cm avec de l'huile ou du beurre. Mettre de côté.
  2. 2
    Versez le lait, le beurre et le sucre dans une casserole de taille moyenne. Tournez la casserole à feu moyen et chauffez lentement jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
  3. 3
    Ajouter l'ananas écrasé et remuer jusqu'à ce que le fudge soit lisse. Assurez-vous qu'il n'y a pas de gros morceaux d'ananas.
  4. 4
    Versez le jus de citron et laissez bouillir le fudge pendant deux minutes. Versez le fudge dans le moule graissé et placez le moule au réfrigérateur. Laisser refroidir le fudge pendant cinq heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. Coupez en carrés et dégustez!

Méthode 2 sur 3: fudge à l'ananas sans produits laitiers

  1. 1
    Graisser un moule 9x5 avec de la margarine ou de l'huile sans produits laitiers. Mettre de côté.
  2. 2
    Mélanger le sucre, le sirop de maïs, l'ananas et le beurre dans une casserole de taille moyenne. Tournez votre poêle à un réglage moyen.
  3. 3
    Portez le fudge à ébullition. Remuer jusqu'à ce que le fudge n'ait plus de grumeaux. Une fois que le fudge est lisse, faites-le mijoter.
  4. 4
    Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille. Vérifiez si le fudge a la bonne consistance. Il doit être épais et lisse.
  5. 5
    Verser dans un moule beurré et placer le moule au réfrigérateur. Laissez le fudge refroidir pendant 2-3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  6. 6
    Couper en carrés et placer sur une assiette ou un plat pour déguster. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

Méthode 3 sur 3: fudge crémeux à l'ananas

  1. 1
    Beurrez un moule de 9x33 cm. Mettre de côté.
  2. 2
    Versez le sucre, le lait, l'ananas et le beurre dans une grande casserole et mettez votre poêle à feu vif. Remuer jusqu'à consistance lisse.
  3. 3
    Retirer du feu et ajouter les guimauves, les noix et la vanille. Remuer jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous que la consistance du fudge est lisse.
  4. 4
    Verser le fudge dans la poêle. Placer au réfrigérateur et laisser refroidir le fudge pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  5. 5
    Couper en carrés et disposer sur une assiette ou un plat. conserver dans une caisse hermétiquement fermée. Prendre plaisir!
Fudge à l'ananas facile
Fudge à l'ananas facile.

Conseils

  • Évitez d'utiliser du beurre dur pour huiler votre poêle. Il peut être difficile de contourner les côtés, et lors de la préparation du fudge, il est important que votre fudge soit graissé tout autour. La margarine a tendance à être plus douce.
  • Le fudge maison est un beau cadeau. Placer dans un joli récipient et ajouter un ruban ou une note pour une belle touche.
  • Conserver dans un contenant hermétique et placer au réfrigérateur ou dans un endroit plus frais.

Mises en garde

  • Ne faites pas un double lot. Si vous le faites, cela pourrait facilement être la mauvaise consistance. Si vous voulez deux lots, préparez chacun séparément.
  • Graissez toujours votre poêle. Si vous ne le faites pas, le fudge ne sortira pas de la poêle.
  • Ne pas faire bouillir ou surchauffer le fudge.
  • Comme le fudge contient beaucoup de sucre, il peut facilement brûler. Surveillez toujours attentivement votre fudge lorsqu'il est sur la cuisinière.
  • Trop de jus d'ananas en excès va ruiner la consistance de votre fudge.

Choses dont vous aurez besoin

Fondant à l'ananas facile

  • Pot de taille moyenne
  • casserole de 25 cm
  • Cuillère à mélanger
  • Tasses à mesurer
  • Cuillères à mesurer

Fudge à l'ananas sans produits laitiers

Fudge crémeux à l'ananas

  • Pot de grande taille
  • Plat 9x33cm
  • Cuillère à mélanger
  • Tasses à mesurer
  • Cuillères à mesurer
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