Comment faire cuire des whoopies au velours rouge?

Préchauffer le four à 177°C (177°C) (thermostat 4). Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin. Vous pouvez également tapisser les plaques à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser les plaques à pâtisserie avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol à mélanger.

Ajouter le beurre dans un autre bol et battre pendant 1 minute à vitesse moyenne-élevée à l'aide d'un batteur électrique. Le beurre aura l'air crémeux.

Ajouter la cassonade au beurre et battre à grande vitesse jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter l' œuf au mélange de beurre et battre à haute raclette au besoin.

Ajouter la vanille et le babeurre au mélange de beurre. Incorporer la vanille et le babeurre.

Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre. Battre le mélange à basse vitesse du mélangeur. Mélanger la pâte à biscuits jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée.

Ajouter le colorant alimentaire en gel à la pâte à biscuits. Ajoutez suffisamment de colorant alimentaire pour obtenir une belle teinte rouge foncé. Cela devrait être environ 1 cuillère à café (5 grammes) de colorant alimentaire en gel rouge.

Vaporiser une cuillère à soupe d'aérosol de cuisson antiadhésif. Utilisez une cuillère à mesurer solide pour mesurer (228 à 314 grammes) la pâte ou utilisez une cuillère à biscuits qui mesure 1 à 1,5 cuillères à soupe (228 à 314 grammes). Déposer la pâte à biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées.

Cuire les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les centres soient pris. Appuyez légèrement sur un cookie avec votre doigt et s'il ne reste aucune empreinte, le cookie est placé.

Laisser les biscuits refroidir environ 5 minutes avant de les retirer sur des grilles de cuisson pour qu'ils refroidissent. Laisser refroidir complètement les biscuits avant de les remplir de garniture au fromage à la crème.