Comment faire un gâteau Bundt aux pommes?

Marguerite Dubois
Marguerite Dubois
• 2 min de lecture
Des pommes hachées parfumées à la cannelle sont superposées entre la pâte à gâteau pour faire ce gâteau
Des pommes hachées parfumées à la cannelle sont superposées entre la pâte à gâteau pour faire ce gâteau Bundt.

La recette suivante est réécrite à partir de l'article Bon Appétit de 1999. Amanda Denton a soumis la recette au magazine. Des pommes hachées parfumées à la cannelle sont superposées entre la pâte à gâteau pour faire ce gâteau Bundt. Pour 8 à 10 personnes.

Ingrédients

  • 4 pommes Golden Delicious moyennes (environ 1 1 kg), pelées, coupées en morceaux de 0,80 cm
  • 5 cuillères à soupe plus 2,5 tasses de sucre
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 4 gros oeufs
  • 1 tasse d'huile végétale
  • 0,25 tasse de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 tasses de farine tout usage
  • 3,5 cuillères à café de levure chimique
  • 0,5 cuillère à café de sel
  • Sucre en poudre pour saupoudrer le gâteau avant de servir
Verser le reste du mélange de pommes sur la pâte à gâteau
Verser le reste du mélange de pommes sur la pâte à gâteau.

Pas

  1. 1
    Préchauffer le four à 177°C.
  2. 2
    Badigeonner ou étaler de l'huile végétale dans un moule bundt. Fariner la poêle.
  3. 3
    Ajouter les pommes, le sucre et la cannelle dans un bol à mélanger moyen.
  4. 4
    Ajouter le sucre, les œufs, l'huile végétale, le jus d' orange, le zeste d'orange et la vanille dans un grand bol à mélanger. Fouetter pour mélanger.
  5. 5
    Ajouter la farine au mélange d'œufs et mélanger pour mélanger.
  6. 6
    Verser 0,5 de la pâte dans le moule à bundt préparé.
  7. 7
    Étaler la moitié du mélange de pommes sur la pâte à gâteau.
  8. 8
    Verser le reste de pâte à gâteau sur le mélange de pommes.
  9. 9
    Verser le reste du mélange de pommes sur la pâte à gâteau.
  10. 10
    Garnir du reste de pâte à gâteau.
  11. 11
    Cuire le gâteau au four pendant environ 1,5 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.
  12. 12
    Refroidir le gâteau dans un moule à cake pendant 15 minutes.
  13. 13
    Desserrez les bords du gâteau et retournez le gâteau sur une grille de cuisson pour qu'il refroidisse.
  14. 14
    Saupoudrer le gâteau de sucre en poudre.
  15. 15
    Trancher le gâteau et servir.

Mises en garde

  • Soyez prudent lorsque vous retirez le gâteau chaud du four.

Choses dont vous aurez besoin

  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Bols et cuillères à mélanger
  • Couteau de cuisine et planche à découper
  • Vide-pomme
  • Mitaines de four
Lisez aussi: Comment faire du panfort?

Lisez aussi:

  1. Comment faire un gâteau aux carottes et aux noix?
  2. Comment faire un gâteau aux bananes?
  3. Comment choisir entre un Apple Macintosh et d'autres PC?
En parallèle
  1. Comment faire un gâteau de Gênes?Agnès Lebrun-Faure
  2. Comment faire un gâteau renversé aux cerises?Élodie Robin
  3. Comment faire un gâteau aux pommes Shenandoah?Laetitia Le Petit
  4. Comment faire un gâteau au citron vert, à la noix de coco et aux amandesClaire Proulx
  5. Comment faire un gâteau au colibri?Marguerite Dubois
  6. Comment faire un gâteau étagé à la framboise et à la crème?Pénélope-Manon Vincent
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail