Comment faire un gâteau aux carottes et aux noix?
En suivant les suggestions mentionnées dans cet article, ce gâteau aux carottes et aux noix deviendra rapidement un favori de la famille!
Voici un exemple d'une délicieuse alternative au gâteau aux fruits traditionnel. En suivant les suggestions mentionnées dans cet article, ce gâteau aux carottes et aux noix deviendra rapidement un favori de la famille!
- 3 tasses (375 g) de farine tout usage
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 0,75 cuillère à café de sel
- 4 œufs battus
- 1,5 tasse (120 ml) d'huile végétale
- 2 tasses (400 g) de sucre
- 2 tasses (220 g) de carottes fraîches râpées
- 1 tasse (110 g) de pacanes hachées
- 0,5 tasse de raisins secs
- 2 cuillères à café de cannelle
Beurrer un moule à gâteau en forme de tube.
- 1Préchauffer le four à 149°C / 150°C.
- 2Beurrer un moule à gâteau en forme de tube.
- 3Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
- 4Au centre du mélange, créez un puits avec une cuillère.
- 5Ajouter les œufs battus, l'huile et le sucre au centre du puits.
- 6Battre le mélange à haute vitesse, pendant deux minutes ou jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.
- 7Ajouter les carottes, les raisins secs, les noix et la cannelle et incorporer à la pâte à gâteau.
- 8Versez le mélange dans le moule à gâteau en tube beurré.
- 9Cuire au four 1 heure et 15 minutes.
- 10Laisser refroidir 15 minutes avant de retirer le gâteau du moule.
- 11Fini.
- Avant de placer les raisins secs dans la pâte à gâteau, placez-les dans un sandwich baggy avec un peu de farine et secouez pour les enrober d'une légère couche de farine. Cela empêchera les raisins secs de coller au plat de cuisson.
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Questions et réponses
- Dois-je utiliser un moule à gâteau tubulaire?Non, vous n'êtes pas obligé d'utiliser un moule à gâteau tubulaire. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de casserole, bien que le temps de cuisson doive être ajusté.
- J'aime le gâteau aux carottes, mais je déteste les gâteaux aux noix. Vais-je aimer ce gâteau?Oui, tout comme moi. J'ai toujours pris les noix jusqu'à ce que je trouve ce gâteau, et je l'adore.
- Mes gâteaux aux carottes coulent toujours, pourquoi?Essayez de baisser la température de votre four et faites cuire le gâteau pendant 15 minutes supplémentaires. Si cela ne fonctionne pas, j'essaierais de faire des ajustements à votre recette et de chercher pourquoi elle pourrait sombrer.
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