Comment faire des crêpes à la pâte à gâteau?
Dans cet article, vous apprendrez à préparer un savoureux lot de crêpes à la pâte à gâteau.
Les crêpes sont des gâteaux plats, généralement cuits dans une poêle et servis avec du sirop d'érable. La meilleure chose à propos des crêpes est qu'elles ont bon goût avec ou sans garniture - dans ce cas, nous les rendons vraiment uniques et encore plus sucrées! Imaginez un bon goût de gâteau d'anniversaire dans une crêpe. Dans cet article, vous apprendrez à préparer un savoureux lot de crêpes à la pâte à gâteau.
- Donne: 20 petites crêpes
- 2 tasses de mélange à crêpes
- 1 boîte de mélange à gâteau blanc
- 3 tasses de lait + 3 cuillères à soupe supplémentaires
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
- 4 œufs
- 0,33 tasse de paillettes arc-en-ciel
- Poudre arc-en-ciel
- Glaçage blanc
- Sucre en poudre
Partie 1 sur 2: faire la pâte
- 1Préchauffez votre plaque chauffante à feu moyen. Cela vous permettra de vous préparer au moment de retourner ces crêpes. Si vous ne préchauffez pas la plaque chauffante à l'avance, les crêpes cuisent plus lentement.
- 2Mélangez le mélange à crêpes et le mélange à gâteau. Versez le mélange à gâteau et le mélange à crêpes dans un grand bol. À l'aide d'un fouet, mélanger les ingrédients secs ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- 3Ajoutez les ingrédients humides. Cassez les quatre œufs dans le bol et versez lentement l'extrait de vanille et le lait. Commencez à battre fort avec le fouet pour pouvoir casser les jaunes d'œufs et combiner tous les ingrédients dans le mélange à crêpes.
- 4Incorporez les pépites. Versez les pépites dans le bol et remuez lentement et pliez-les pour obtenir une pâte à crêpes colorée. Mettez la pâte de côté et soyez prêt à commencer la cuisson.
- Si vous souhaitez des crêpes vraiment colorées ou plus croustillantes, essayez de doubler la quantité de pépites.
Partie 2 sur 2: cuisiner et servir
- 1Préparez une poêle. Placez une poêle sur la plaque chauffante et utilisez un pinceau à pâtisserie pour étendre de l'huile ou du beurre dessus pour éviter que les crêpes ne collent.
- 2Faites cuire les crêpes. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, versez la pâte à crêpes dans la cuillère et versez-la lentement sur votre poêle. Faites cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le dessus commence à bouillonner. Lorsque vous êtes prêt, utilisez une spatule pour retourner la crêpe afin qu'elle puisse cuire de l'autre côté. Il sera généralement prêt en deux minutes. Une fois la crêpe bien cuite, placez-la sur une grande assiette pour qu'elle refroidisse. Continuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte à crêpes.
- 3Servez et dégustez! Placez une crêpe sur une assiette de service et ajoutez des garnitures supplémentaires telles que des pépites, du glaçage et du sucre en poudre. Profitez de vos délicieuses crêpes!
Ne mélangez pas trop la pâte à crêpes - cela rend les crêpes dures et sèches une fois cuites.
- Il est recommandé d'étaler de l'huile d'olive sur la poêle car l'huile végétale donne aux crêpes un goût désagréable. Si vous n'avez pas d'huile d'olive, essayez du beurre fondu salé.
- Retournez lentement les crêpes pour éviter de les casser si elles ne sont pas prêtes. Si vous retournez très vite, vous risquez de gâcher la crêpe si elle n'est pas encore complètement cuite.
- Essayez d'ajouter différents extraits pour différentes saveurs telles que l'extrait de menthe, l'extrait d'amande, l'extrait de citron et l'extrait de menthe poivrée
- Ne mélangez pas trop la pâte à crêpes - cela rend les crêpes dures et sèches une fois cuites.
- Grand bol
- Fouet
- Cuisinière
- Spatule
- Cuillère à glace
- Fourchette
- Grande assiette
- Pinceau à pâtisserie
- Poêle à frire
- Assiette de service
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Questions et réponses
- Comment puis-je préparer le gâteau moi-même?Vous ne pouvez pas préparer vous-même le mélange à gâteau. En effet, le mélange à gâteau est spécialement conçu pour avoir une saveur de pâte à la vanille dans un emballage sec d'ingrédients. Vous ne pourrez pas le faire vous-même.
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