Comment faire une frittata au bacon, aux épinards, aux tomates et au fromage suisse
Bien que les frittatas puissent être préparées avec toutes sortes de légumes et / ou de viandes différents, cette recette est une combinaison d'épinards frais, de bacon, de tomates en dés et de fromage suisse ou gruyère.
Les frittatas sont des plats aux œufs faciles qui plairont à tous. Ils peuvent être servis chauds ou froids, selon votre préférence. Bien que les frittatas puissent être préparées avec toutes sortes de légumes et / ou de viandes différents, cette recette est une combinaison d'épinards frais, de bacon, de tomates en dés et de fromage suisse ou gruyère. Ceci est une recette flexible; n'hésitez pas à varier les quantités d'ingrédients selon vos goûts ou à expérimenter avec d'autres ingrédients.
- 9 oeufs
- 5-6 tranches de bacon (utilisez plus ou moins au goût)
- Épinards frais (environ 6 oz environ)
- 3-4 tomates italiennes coupées en dés et épépinées
- 4-5 oz de fromage suisse ou gruyère râpé
- 1Préchauffer à 400 degrés.
- 2Cuire le bacon dans une poêle à fond épais. Retirer de la poêle et placer sur du papier pour égoutter. Appuyez sur le papier pour éliminer l'excès de graisse.
- 3Pendant la cuisson du bacon, coupez les tomates en dés.
- 4Hachez le bacon.
- 5Casser les œufs dans le bol et bien battre. Ajoutez du lait si désiré.
- 6Égoutter le gras de la poêle. Essuyez avec une serviette en papier si nécessaire pour éliminer l'excès de graisse.
Ajouter les tomates et le bacon haché dans la poêle. - 7Chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter un peu de beurre dans la poêle si désiré.
- 8Ajouter les épinards à la poêle. Flétrissez rapidement les épinards.
- 9Ajouter les tomates et le bacon haché dans la poêle.
- 10Versez les œufs sur le mélange de légumes et de bacon.
- 11Cuire à feu moyen-doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre.
- 12Ajouter le fromage sur le dessus du plat.
- 13Retirer la poêle de la cuisinière, mettre au four.
- 14Cuire 10 à 15 minutes jusqu'à cuisson complète. Peut finir avec le gril si désiré.
- 15Fini.
- Retirez le bacon et ce plat convient parfaitement aux végétariens lacto-ovo.
- Des herbes telles que l'origan ou le basilic peuvent être ajoutées pour parfumer ce plat si vous le souhaitez.
- Les champignons sautés sont un bel ajout à ce plat.
- N'oubliez pas que la poignée de la poêle restera chaude après sa sortie du four. Beaucoup de chefs ont brûlé sa main en oubliant cela. Idéalement, utilisez un couvercle pour la poignée lorsque vous sortez la poêle du four.
- Poêle lourde allant au four
- Couteau du chef
- Bol mélangeur
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