Comment faire un gâteau à la crème au beurre rose?
Pour une couleur rose plus vive, utilisez du gel colorant alimentaire rose au lieu du colorant alimentaire.
Le gâteau à la crème au beurre est un délicieux type de gâteau qui se mange partout, des petits rassemblements aux mariages, des écoles aux foyers du monde entier. Non seulement ce gâteau rose est festif et amusant, mais il est aussi délicieux. Essayez-le par vous-même et préparez-vous à obtenir une excellente réaction de la part de votre famille, de vos amis ou de vos collègues.
Non seulement ce gâteau rose est festif et amusant, mais il est aussi délicieux.
Le gâteau:
- Vanille, chocolat ou tout type de mélange à gâteau
- 3 jaunes d'oeufs
- 0,5 tasse (120 ml) de crème épaisse
- 0,75 cuillère à café de vanille
- 1,5 tasses (220g) de farine à gâteau tamisée
- 0,75 tasse (150g) de sucre
- 1,25 cuillères à café de levure chimique
- 0,25 cuillère à café de sel
- 1,25 bâtonnets (145g) de beurre non salé
Glaçage à la crème au beurre rose:
- Colorant alimentaire liquide rouge
- 1 bâton (0,5 tasse ou 115g) de vrai beurre, ramolli
- 0 kg (455g) de sucre en poudre tamisé
- 0,5 cuillère à café d'extrait d'amande
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille clair
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de lait
Partie 1 sur 2: le gâteau
- 1Préchauffer le four à 177°C ou 180°C.
- 2Préparez la poêle. Vous voudrez un moule à gâteau ou à quiche de 23 cm sur 5,10 cm ou un moule à charnière de 23 cm, beurré, le fond tapissé de rouleau ou de papier ciré, puis de nouveau huiler et fariné.
- 3Mélanger, dans un bol de taille moyenne, 2 cuillères à soupe de crème et la vanille.
- 4Ajouter le beurre et les 6 cuillères à soupe de crème restantes.
- 5Mélanger, à la main ou au mélangeur, à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Amplifier à vitesse moyenne (vitesse élevée si vous utilisez un batteur à main) et fouetter pendant 1,5 minutes pour aérer et développer la forme du gâteau.
- 6Racler les côtés et ajouter lentement le mélange d'œufs en 3 lots, en fouettant pendant 20 secondes après chaque ajout pour mélanger les ingrédients et renforcer la structure. Raclez les côtés.
- 7Abraser la pâte dans le moule préparé et presser la surface avec une spatule.
- 8Cuire le mélange au four pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'il est pressé légèrement au centre.
- Le gâteau doit commencer à se faner sur les côtés du moule.
- Il rétrécira un peu en refroidissant.
- 9Laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille pendant 10 minutes.
- Il aura un sommet de niveau. Desserrez les côtés avec une petite spatule en métal et renversez sur une grille graissée.
Partie 2 sur 2: le glaçage rose
- 1Utilisez un mélangeur électrique pour mélanger le beurre à vitesse moyenne dans un bol de taille moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse, environ 1 minute.
- 2Ajouter les composants restants et fouetter à vitesse moyenne à élevée jusqu'à consistance lisse. Si le glaçage est trop épais pour être étalé, ajoutez 1 cuillère à café de lait.
- 3Continuez à ajouter du lait 1 cuillère à café à la fois jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Incorporer du colorant alimentaire si désiré.
- 4Fini.
- Pour une croûte supérieure du gâteau attrayante, retournez le gâteau à la verticale pour que le dessus soit vers le haut et qu'il puisse refroidir complètement avant le glaçage.
- Pour une couleur rose plus vive, utilisez du gel colorant alimentaire rose au lieu du colorant alimentaire.
Lisez aussi: Comment conserver les brownies?
