Comment faire un gâteau étagé au beurre?
Mélanger la poudre de cacao avec la pâte dans le premier bol, deux gouttes de colorant alimentaire dans le deuxième bol et réserver.
La recette fournie ici est une variante du gâteau étagé au four ou à la vapeur. Il est garanti d'être délicieux et de satisfaire les amateurs de gâteaux moelleux! Alors essayez-le en suivant les étapes décrites dans cet article.
- 3 tasses de farine de blé, tamisée
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1 tasse de lait
- 250 g de beurre non salé
- Demi cuillère à café de sel
- 4 gros œufs entiers
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 2 tasses de sucre
- Une demi-tasse de cassonade
- Une demi-tasse de Horlicks/lait en poudre
- Un peu de colorant alimentaire (au choix)
- 1Tamisez la farine avec la levure chimique.
- 2Mettre le sucre, le beurre et le sel dans un saladier. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il devienne pâle.
- 3Incorporez les œufs un à la fois.
- 4Ajouter la farine petit à petit en alternant avec le lait. Augmentez la vitesse pendant 2-3 minutes.
- 5Divisez la pâte en trois portions. Mélanger la poudre de cacao avec la pâte dans le premier bol, deux gouttes de colorant alimentaire dans le deuxième bol et réserver.
- 6Graisser le plat de cuisson. Verser le mélange de cacao dans le moule graissé et cuire à la vapeur environ 15 à 20 minutes.
Mettre le sucre, le beurre et le sel dans un saladier. - 7Saupoudrer de cassonade et d'horlicks/lait en poudre. Versez ensuite la deuxième couche (pâte colorée).
- 8Répétez la procédure avec la troisième couche.
- 9Retirer du cuiseur vapeur. Laissez-le pendant 5 minutes avant de le placer dans une grille de refroidissement.
- 10Servez-le avec une garniture au chocolat ou aux bleuets, si désiré.
- Le colorant alimentaire peut être remplacé par de l'extrait de betterave pour le rouge et du pin à vis pour le vert.
- 2 moules de 10 x 3 x 7,60 cm
- Un bateau à vapeur
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