Comment faire un gâteau pas cher?
Si vous voulez faire un gâteau jaune bon marché, mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol. Dans un autre bol, mélanger le beurre et le sucre, puis incorporer le lait, un œuf et la vanille. Incorporer délicatement le mélange de farine à la pâte, puis verser la pâte dans un moule beurré de 9x33 cm. Cuire le mélange au four à 191°C pendant 25-30 minutes. Laissez refroidir le gâteau, puis glacez-le comme vous le souhaitez. Pour apprendre à faire un gâteau au chocolat pas cher, lisez la suite!
Si vous voulez faire un gâteau jaune bon marché, mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol.
Avec quelques ingrédients de base et peu coûteux, vous pouvez préparer un délicieux gâteau pour un anniversaire ou une autre occasion spéciale. Faire un gâteau à partir de zéro permet d'économiser de l'argent par rapport à l'achat d'un mélange, et le résultat est bien meilleur! Essayez de faire un gâteau jaune, un gâteau au chocolat ou un gâteau aux fruits.
Gateau jaune
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 oeuf
- 1 tasse de lait
- 2,5 cuillères à café de levure chimique
- 2 tasses de farine tout usage
- 0,5 cuillère à café de sel
Gateau au chocolat
- 1,5 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 cuillère à café de sel
- 0,5 tasse de cacao en poudre
- 1 tasse d'eau
- 0,5 tasse d'huile végétale
- 1 cuillère à café de vinaigre
Gâteau aux fruits
- 0,5 tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 0,25 cuillère à café de vanille
- 1,25 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,25 cuillère à café de sel
- 1,5 tasses de fruits frais, surgelés ou en conserve de votre choix (myrtilles, mûres, pommes en dés, etc.)
Méthode 1 sur 3: faire un gâteau au chocolat
- 1Préchauffer le four à 177°C/176°C.
- 2Beurrer un moule de 9" x 13". Vous pouvez également utiliser deux moules à cake de 20 cm ou un moule à cupcakes. Frottez la poêle avec du beurre ou une huile légère pour empêcher le gâteau de coller.
- 3Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Mesurez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, le cacao, l'eau, l'huile végétale et le vinaigre dans le même bol. Pour cette recette facile dans un bol, il n'est pas nécessaire de séparer les ingrédients secs des ingrédients humides.
- L'huile végétale est un ingrédient bon marché qui produit un gâteau très moelleux. Si vous préférez, vous pouvez remplacer la même quantité de beurre.
- Utilisez du lait au lieu de l'eau si vous voulez une saveur plus riche.
- 4Battre le mélange jusqu'à ce qu'il forme une pâte lisse. Utilisez un fouet ou un batteur électrique pour bien battre la pâte.
- 5Verser la pâte dans le moule préparé. À l'aide d'une spatule, racler la pâte des parois du bol dans le moule.
- 6Cuire le gâteau pendant 25 à 30 minutes. Après 25 minutes, vérifiez si le gâteau est cuit en insérant un cure-dent au centre. S'il ressort propre, le gâteau est prêt. S'il est humide, faites cuire le gâteau encore cinq minutes et testez à nouveau.
- 7Refroidissez le gâteau avant de le glacer. Ce gâteau au chocolat serait parfait avec une boule de glace à la vanille et tout type de glaçage que vous aimez. Essayez l'une des recettes de glaçage bon marché suivantes pour créer un gâteau délicieux et peu coûteux:
- Glaçage à la vanille
- Crème glaçage au fromage
- Glaçage aux pépites de chocolat
Essayez de faire un gâteau jaune, un gâteau au chocolat ou un gâteau aux fruits.
Méthode 2 sur 3: faire un gâteau jaune
- 1Préchauffez votre four à 191°C/190°C.
- 2Beurrer un plat allant au four de 9 x 33 cm. Utilisez du beurre ou une huile végétale légère pour graisser le fond et les côtés du moule pour empêcher le gâteau de coller.
- Si vous préférez faire un gâteau rond, utilisez deux moules à gâteau de 20 cm au lieu d'un grand moule rectangulaire.
- Vous pouvez également utiliser cette recette pour faire une douzaine de cupcakes.
- 3Mélanger les ingrédients secs. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol. Ces ingrédients bon marché peuvent tous être trouvés dans l'allée de cuisson de votre épicerie. Utilisez une fourchette ou un fouet pour vous assurer qu'ils sont bien incorporés.
- 4Mélanger le sucre et le beurre dans un bol séparé. Bien battre le mélange jusqu'à ce que le sucre et le beurre soient complètement combinés. Le mélange aura l'air friable.
- La margarine peut remplacer le beurre si vous recherchez une option encore moins chère.
- Ou essayez de remplacer le beurre par la même quantité d'huile de canola ou végétale.
- 5Battre 0,33 tasse de lait dans le mélange. Racler les parois du bol et continuer à mélanger.
- 6Ajouter un oeuf et la vanille. Battre le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement incorporés.
- 7Incorporer le mélange de farine. A l'aide d'une spatule, incorporer délicatement la farine à la pâte. Veillez à ne pas remuer trop vigoureusement à ce stade pour garder votre gâteau tendre. Si vous mélangez trop la farine, le gâteau deviendra dense.
- 8Verser la pâte dans un moule beurré de 9 x 33 cm. Utilisez une spatule pour racler les parois du bol à mélanger.
- 9Cuire 25 à 30 minutes. Après 25 minutes, insérez un cure-dent, une brochette en bois ou un testeur de gâteau au centre du gâteau. S'il ressort propre ou avec seulement quelques petites miettes dessus, le gâteau est cuit. S'il est humide, remettez le gâteau au four pendant encore 4 à 5 minutes.
- 10Refroidir le gâteau et glacer comme vous le souhaitez. Le gâteau jaune constitue une excellente collation en soi, mais il est également agréable à manger avec du glaçage. Essayez l'une des recettes de glaçage peu coûteuses suivantes pour terminer votre gâteau:
- Glaçage simple de cinq minutes
- Glaçage au chocolat
- Glaçage à la fraise
- 11Fini. Vous pouvez également mettre de la chantilly sur le gâteau en garniture, à vous de choisir!
Si vous préférez faire un gâteau rond, utilisez deux moules à gâteau de 20 cm au lieu d'un grand moule rectangulaire.
Méthode 3 sur 3: faire un gâteau aux fruits
- 1Préchauffer le four à 177°C/176°C.
- 2Beurrer un moule à gâteau de 9". Un moule rond ou carré convient parfaitement. Vous pouvez également faire cuire ce gâteau dans une poêle en fonte profonde.
- 3Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol. Utilisez un fouet ou une fourchette pour vous assurer que les ingrédients sont bien incorporés.
- 4Crémer le beurre et le sucre dans un bol séparé. Placez-les dans un bol et battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- 5Battre les œufs et la vanille. Continuez à mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients humides soient bien incorporés.
- 6Incorporer le mélange de farine. Utilisez une spatule pour incorporer le mélange de farine dans la pâte jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de morceaux de farine secs. Attention à ne pas trop mélanger.
- 7Incorporer les fruits. Versez les fruits que vous utilisez, que ce soit des myrtilles, des mûres, des fraises ou des pommes hachées, dans le bol. Incorporez-le à la pâte jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé.
- Les fruits frais ont bon goût dans cette recette, mais les fruits surgelés sont une excellente substitution qui est souvent moins chère que les options fraîches.
- Ou essayez d'utiliser des fruits en conserve; assurez-vous simplement d'égoutter le sirop dans lequel il est emballé avant de l'utiliser.
- 8Verser la pâte dans le moule préparé. À l'aide d'une spatule, racler la pâte sur les parois du bol.
- 9Cuire le gâteau pendant 40 à 45 minutes. Après 40 minutes, vérifiez si le gâteau est cuit en insérant un cure-dent au centre. S'il ressort propre, le gâteau est prêt. S'il est humide, faites cuire le gâteau pendant cinq minutes de plus.
- 10Refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de servir. Il est délicieux avec une boule de glace à la vanille ou saupoudré de sucre en poudre.
Veillez à ne pas trop mélanger la pâte ou à ne pas trop cuire le gâteau, car les deux actions peuvent rendre le gâteau plus sec.
- Au lieu de glaçage, essayez de garnir d'un glaçage aux agrumes.
- Pour une alternative différente et délicieuse, recouvrez votre gâteau de fruits et de yaourt. C'est particulièrement bon si vous mélangez le yaourt avec de la crème fouettée à parts égales.
- En règle générale, avant de commencer la cuisson, rassemblez et mesurez tous vos ingrédients. Cela vous évitera de chercher quelque chose lorsque vous êtes en train de mixer.
- Assurez-vous d'ajouter votre propre flair créatif!
- Mixer
- Bols à mélanger
- Tasses et cuillères à mesurer
Lisez aussi: Comment faire un gâteau sans four?
Questions et réponses
- Comment fixez-vous le prix des produits de boulangerie pour une vente de pâtisseries?Le prix des marchandises doit être raisonnable pour encourager les ventes, mais aussi pour équilibrer l'attente que la vente sera en partie un don. De plus, la nourriture faite maison est toujours appréciée, les gens seront donc prêts à payer un peu plus que d'habitude. Pour les aliments adaptés aux enfants, comme des cupcakes individuels ou 3 biscuits pour un prix, gardez les prix en dessous de 1,50€, afin qu'ils puissent se le permettre. Pour les gros gâteaux, les lots de cupcakes, une dizaine de brioches, etc., tarifez-les de 3,70€ à 11€, visant ces achats plus onéreux à des acheteurs adultes. Vous pouvez toujours ajuster les prix si personne n'achète, mais il peut être utile d'avoir des panneaux de rappel sur les avantages de donner ces dollars supplémentaires!
- Pouvez-vous s'il vous plaît rendre plus facile?Utilisez un mélange à gâteau. N'étant pas sarcastique, Betty Crocker est généralement en vente quelque part et c'est vraiment génial.
- Mon gâteau est dur. Qu'ai-je fait de mal?Il y a plusieurs possibilités ici. Le mélange contenait peut-être trop d'œufs, de graisse ou de farine. Ou, il peut avoir eu un agent levant inadéquat. Un autre problème peut être qu'il n'a pas été suffisamment combiné avant la cuisson. Ou, il a peut-être été cuit trop longtemps. Les gâteaux ne sont pas parfaits tant que vous n'avez pas eu beaucoup de pratique et appris à ajuster les quantités et les techniques avec soin.
- Comment coller deux couches de gâteau ensemble?Essayez de mettre des choses sucrées/collantes entre les deux couches de gâteau. De la crème, de la gelée et du miel feraient l'affaire.
- A quelle température dois-je régler mon four lorsque je fais un gâteau?La température standard pour la cuisson d'un gâteau est de 350 degrés. Certaines recettes nécessitent une température légèrement inférieure ou supérieure, alors assurez-vous de consulter la recette. Si vous n'avez pas de recette, 350 degrés est une bonne température par défaut.
- Mon four fonctionne au gaz. Puis-je cuire correctement?Oui. Tant que la température est correcte et que la durée de cuisson est correcte, la cuisson sera correcte. Il faudra le surveiller (comme pour toute cuisson), mais il devrait cuire normalement.
- Comment puis-je sauver un gâteau qui ne cuit pas correctement?Étant donné que vous n'avez pas clairement indiqué ce qui ne va pas avec le gâteau, il est préférable de trouver un guide de dépannage du gâteau et de le lire pour trouver votre problème particulier. Essayez ce guide pour commencer: Comment réparer les catastrophes liées aux gâteaux.
- Comment améliorer un box cake?Il existe plusieurs façons d'essayer de faire en sorte qu'un gâteau en boîte ressemble davantage à un gâteau fabriqué à partir de zéro. Par exemple, au lieu de l'huile, utilisez du beurre fondu et du lait entier à la place de l'eau. Utilisez des œufs frais s'il faut ajouter un œuf et doublez la quantité suggérée. Si vous aimez les fruits secs, les pépites de chocolat ou les noix, pensez à en ajouter une poignée pour améliorer la saveur. Vous pouvez également essayer d'ajouter d'autres ingrédients, comme des épices, un peu plus de sucre ou de sel, des extraits, etc. Une autre option consiste à mélanger vos propres mélanges à gâteaux avec des ingrédients de haute qualité, prêts à être préparés à tout moment.
- Puis-je utiliser de l'huile et du beurre en même temps pour faire des gâteaux?Seulement si vous n'avez pas assez de l'un ou l'autre. Il est préférable d'utiliser tout le beurre ou toute l'huile, mais si vous n'avez qu'un peu de beurre et un peu d'huile, vous pouvez utiliser les deux.
- Comment rendre un gâteau plus moelleux?Une bonne façon de rendre un gâteau plus moelleux est de remplacer les œufs par les jaunes ou d'ajouter 2 jaunes d'œufs supplémentaires à un gâteau de taille standard. Les gâteaux aux fruits et légumes hachés ou en purée ont tendance à être moelleux grâce à la teneur en eau des ingrédients frais. Si vous préparez un gâteau en boîte, utilisez du lait plutôt que de l'eau pour un gâteau plus moelleux. Veillez à ne pas trop mélanger la pâte ou à ne pas trop cuire le gâteau, car les deux actions peuvent rendre le gâteau plus sec. Essayez également différentes recettes, car certaines recettes de gâteaux sont plus sèches que d'autres. Enfin, si vous vous retrouvez avec un gâteau sec, fixez-le avec des garnitures et des garnitures qui ajoutent de l'humidité, comme de la crème fouettée, de la crème au beurre, de la confiture/gelée ou des fruits frais.
Questions sans réponse
- Cela fait-il une couche ou deux?
- Puis-je faire un gâteau pas cher sans mixeur?
Les commentaires (9)
- Je vérifiais quoi faire pour le dîner et je n'ai pas eu la chance d'acheter quoi que ce soit. Alors, je suis allé dans ma cuisine et le tour est joué, j'avais tout ce dont j'avais besoin pour un gâteau. Je me sentais bien!
- Vos étapes sont très faciles et claires et très utiles. Merci beaucoup!
- Je préparais un gâteau pour la fête de mon ami, et je ne voulais pas acheter une tonne de choses parce que j'avais un budget limité. Quand j'ai regardé cet article, j'étais tellement soulagée parce que j'avais tout. Cet article a été vraiment utile!
- J'ai vraiment aimé la façon dont vous avez utilisé des ingrédients aussi bon marché pour un gâteau aussi délicieux.
- Le gâteau était tout simplement fantastique, celui qui a proposé cette recette est un génie!
- Cela m'a beaucoup aidé, merci.
- L'article m'a vraiment aidé, je ne savais pas comment faire un gâteau.
- Tout est facile et simple.
- Étonnante! J'ai commencé à proposer une boulangerie. Merci beaucoup!
