Comment préparer la pomme de terre oignon sec?
Égoutter l'huile de cuisson et ajouter l'oignon cuit, les piments et l'ail dans le bol contenant les pommes de terre et mélanger délicatement.
Potato Onion Dry est un plat indien savoureux et une excellente collation pour les enfants. C'est très facile à préparer, alors lisez la suite pour savoir comment faire exactement cela!
- 1 ou 2 pommes de terre
- 1 ou 2 oignons
- 3-4 gousses d'ail
- 2-3 piments
- Sel au goût
- Poivre en poudre au besoin
- Chili en poudre au besoin
- 4-5 feuilles de menthe
- 1 petit bouquet de feuilles de coriandre
- 50g de poudre de riz
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce tomate
- 0,5 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 1Lavez tous les légumes.
- 2Eplucher les pommes de terre et les oignons et les couper en petits morceaux.
- 3Hacher les piments, la coriandre et les gousses d'ail épluchées.
- 4Prenez un bol et mélangez le sel, le poivre, la poudre de piment et la poudre de riz et mélangez bien.
- 5Allumez le poêle et mettez la tava (poêle à frire) sur le poêle. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile à chauffer.
- 6Enrober les morceaux de pommes de terre dans le bol de poivre, de piment et de poudre de riz.
- 7Ajouter les morceaux de pomme de terre enrobés à la tava et cuire en remuant doucement avec une cuillère en bois pour s'assurer que toute la pomme de terre est cuite dans l'huile.
- 8Baissez le feu et saupoudrez d'eau sur les pommes de terre et placez le couvercle sur la tava pour continuer la cuisson des pommes de terre.
- 9Placez une autre tava sur le brûleur et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile à chauffer.
- 10Ajouter la coriandre, l'oignon, les piments et l'ail. Donnez-lui un mélange rapide. Attendez qu'il soit complètement frit.
- 11Retirez les pommes de terre cuites du tava en veillant à égoutter tout excès d'huile de cuisson et placez-les dans un grand bol à mélanger.
- 12Égoutter l'huile de cuisson et ajouter l'oignon cuit, les piments et l'ail dans le bol contenant les pommes de terre et mélanger délicatement.
- 13Ajouter de la sauce soja et du ketchup au goût.
- 14Garnissez-le d'épinards ou de feuilles de menthe.
- 15Servir dans des assiettes.
Enrober les morceaux de pommes de terre dans le bol de poivre, de piment et de poudre de riz.
- Le plat d'oignons peut être consommé froid comme une salade si besoin.
- Envisagez des garnitures alternatives comme des oignons nouveaux hachés, des tomates hachées, du concombre haché ou tout légume de votre choix.
- Ne pas trop cuire les pommes de terre ou le plat d'oignons.
- Ne pas trop cuire, cela nuit également aux vitamines qu'il contient.
- N'ajoutez pas trop d'épices.
- Les jeunes enfants doivent être surveillés lorsqu'ils utilisent un Tava chaud et de l'huile chaude.
- Ne brûlez pas l'huile car elle fumera et crachera de l'huile brûlante qui peut causer de graves brûlures.
- 2 tavas ou poêles
- Cuisinière ou plaque de cuisson
- Couteau et planche à découper
- Cuillères en bois
- Plaques (au besoin)
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