Comment faire du Dakjuk coréen?
Le dakjuk coréen est facile à faire et agréable à votre portefeuille; cuisiner le dakjuk est un art qui profite à la fois à votre santé et à vos papilles.
Dakjuk, un plat appétissant, est un nouveau plat coréen d'assaisonnement sensationnel comme vous n'en avez jamais goûté. Le dakjuk coréen est facile à faire et agréable à votre portefeuille; cuisiner le dakjuk est un art qui profite à la fois à votre santé et à vos papilles.
- Un poulet entier
- 1,5 tasses de gousses d'ail (entières)
- 1,5 tasses de riz
- 2 œufs (battus)
- 3 oignons verts (coupés en petits morceaux)
- 1 poireau (émincé)
- 2 cuillères à soupe de sel
- Eau ou bouillon de poulet
- Carottes ou dattes (hachées)
- Châtaignes (pelées)
- 1Faire tremper 1,5 tasse de riz non cuit dans l'eau pendant 1 heure.
- 2Lavez et égouttez soigneusement le poulet.
- 3Coupez le gras de l'estomac du poulet avec un couteau ou une paire de ciseaux.
- 4Placez le poulet dans une casserole et versez 12 tasses d'eau pour faire le bouillon.
- 5Placer 1,5 tasse de gousses d'ail dans la casserole et laisser reposer et bouillir pendant 40 minutes.
Ajouter 2 œufs battus dans le bouillon et laisser cuire 10 secondes avant de remuer. - 6Baissez le feu et laissez cuire encore 20 minutes.
- 7Ajoutez les dattes, les châtaignes, les poireaux ou les carottes.
- 8Rincer et égoutter le riz et l'ajouter au bouillon de poulet.
- 9Retirez la graisse flottante de la soupe à l'aide d'une cuillère.
- 10Continuez à bouillir pendant 30 minutes de plus à feu doux.
- 11Hacher 3 tiges d'oignons verts et 2 œufs battus.
- 12Vérifiez si le poulet est cuit en piquant la viande avec une fourchette.
- 13Ajouter 2 œufs battus dans le bouillon et laisser cuire 10 secondes avant de remuer.
- 14Ajouter 1 cuillère à soupe de sel dans le bouillon et bien mélanger.
- 15Ça y est et c'est prêt à être servi.
- Si vous préférez une soupe au porridge plus fine, utilisez 1 tasse de riz, mais si vous préférez une soupe plus épaisse, utilisez 1,5 tasse de riz
- Assurez-vous de cuire à feu doux si cela bout trop.
- Assurez-vous de porter des mitaines de protection pour éviter de brûler vos mains.
- Ne vous tenez pas trop près du poêle pendant que le bouillon bout pour éviter de se brûler.
- Une cuisinière
- Un couteau ou une paire de ciseaux
- Planche à découper
- Une marmite
- Un contenant
Lisez aussi: Comment cuisiner le kare kare avec la queue de bœuf?
