Comment faire des côtelettes de porc avec des pommes sautées et des patates douces?

Essayez de nouvelles délicieuses côtelettes de porc qui peuvent être servies avec des patates douces et des pommes sautées pour une touche d'originalité.

Ingrédients

2 pommes de taille moyenne
6 côtelettes de porc
0,25 tasse d'oignon
3 patates douces moyennes
4 tranches de bacon
jus de citron
0,25 cuillère à café de sel de mer
0,13 cuillère à café de poivre moulu
0,13 cuillère à café de muscade
0,25 cuillère à café de cerfeuil
Morceaux de bacon et persil haché (pour la garniture)

Pas

1

Commencez par assembler le mélange de légumes. Pelez et épépinez deux pommes moyennes. Vous aurez besoin d'environ un quart de tasse d'oignon, haché avec une lame en métal.
2

Passez au broyeur. Râpez trois patates douces moyennes. Ajoutez les pommes.
3

Cuire quatre tranches de bacon à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et égoutter tout sauf une cuillère à soupe de graisse. Couper le bacon en morceaux et réserver pour le moment.
4

Frottez le bacon avec du jus de citron. Assaisonner avec du sel et du papier au goût, et les faire revenir dans la graisse de bacon. Égoutter toute la graisse sauf une cuillère à soupe et déglacer avec du bourbon, si vous le souhaitez.
5

Ajouter la patate douce, les pommes, les oignons et cuire pendant cinq minutes en remuant. Ajouter également le sel, le poivre, la muscade et le cerfeuil et bien mélanger.
6

Placez le mélange de légumes dans un plat allant au four graissé, puis disposez les côtelettes de porc sur le mélange. Parsemer de morceaux de bacon et de persil haché.
7

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres.
8

Savourez les délicieuses côtelettes de porc avec des patates douces et des pommes. Donne 6 portions.

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