Comment faire des coquillages farcis à la mexicaine?
Placer toutes les coquilles sur le plat allant au four et verser le reste du mélange de salsa sur les coquilles.
Les coquilles farcies mexicaines sont des coquilles de pâtes savoureuses, chaudes et au fromage qui vous donneront envie d'une deuxième ou même troisième portion. Ces coquilles donnent une nouvelle tournure à un taco classique. Ils sont faciles à préparer et à préparer, mais ont une garniture gluante et une touche épicée de saveur qui vous donneront envie de plus.
- Donne: 8 portions
- 0 kg de boeuf haché
- 0,5 tasse d'oignon jaune en dés
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos
- 4 grammes de fromage à la crème
- 25 (8 grammes) coquilles de pâtes géantes sèches
- 10 grammes de sauce enchilada
- 1 tasse de salsa
- 1,25 tasses de fromage cheddar
- 0,5 tasse de fromage mozzarella
- 1Faire bouillir les coquilles géantes dans une grande casserole d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et al dente.
- 2Égoutter les coquilles de pâtes dans une passoire et secouer doucement pour sécher.
- 3Préchauffez votre four à 177°C.
- 4Cuire le boeuf haché et l'oignon dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Remuez avec une cuillère en bois à feu moyen-élevé.
- 5Retirez l'excès de graisse de la casserole.
- 6Incorporer l'assaisonnement à tacos et mélanger avec la cuillère en bois.
- 7Ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu'à ce que le fromage fonde. Éteignez le feu et mettez de côté.
- 8Dans un petit bol, mélanger la sauce enchilada et la salsa.
- 9Versez la moitié du mélange de salsa sur un plat allant au four 9 x 13 et étalez-le autour.
- 10Farcir et remplir chaque coquille de pâte avec une cuillère à soupe du mélange de boeuf haché. Répétez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de coquilles.
Évitez de cuire les coquilles trop longtemps avec le fromage dessus car il brûlera. - 11Placer toutes les coquilles sur le plat allant au four et verser le reste du mélange de salsa sur les coquilles.
- 12Couvrir le moule de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes.
- 13Retirer le papier d'aluminium de la poêle et saupoudrer de fromage.
- 14Cuire au four encore 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et fasse des bulles.
- 15Servir. Trancher et servir les coquilles farcies mexicaines sur une assiette de service. Garnir de parmesan si désiré. Prendre plaisir!
- Pensez à garnir les coquilles d'oignons verts hachés.
- Ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire d'assaisonnement pour tacos pour plus de saveur aux coquilles.
- Évitez de cuire les coquilles trop longtemps avec le fromage dessus car il brûlera.
- Four
- Cuillère en bois
- Petit bol
- Déjouer
- Plat de cuisson 9 x 13
- Cuisinière
- Pot
- Passoire
- Casserole
- Assiette de service
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