Comment faire de la soupe aux choux Weight Watchers?
Répartir le mélange de chou dans les bols à soupe; garnir chaque portion de 1,5 cuillères à café de crème sure.
La soupe aux choux peut être préparée avec très peu de calories et, si elle est consommée régulièrement, elle améliorera votre santé et vous aidera même à perdre du poids. Voici la version de Weight Watcher.
- 2 grammes de riz à grains longs
- 1 cuillère à soupe + une cuillère à café d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail - effilées
- 1 tasse de carottes tranchées finement
- 1 tasse de poivron vert en dés
- 4 tasses de chou légèrement coupé
- 1 cuillère à café de sucre brun clair ou foncé bien tassé
- 1,5 tasses de tomates concassées (sans sel ajouté)
- 8 grammes de haricots rouges cuits égouttés
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'aneth pur haché
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de crème sure sans matière grasse
"Répartir le mélange de choux dans des bols à soupe" - qu'est-ce que cela signifie exactement?
- 1Dans une petite casserole, porter à ébullition 0,75 tasse d'eau; ajouter du riz. Réduire la température élevée à basse température; laisser mijoter, couvert, 12-15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que tout le liquide soit absorbé. Retirer du feu; mettre de côté.
- 2Dans une grande casserole ou un faitout, chauffer l'huile; ajouter l'ail. Cuire à feu moyen-vif, en remuant tout le temps, 1 minute, jusqu'à ce que ce soit parfumé.
- 3Incorporer la carotte et le poivron; cuire, en remuant souvent, 5 min, jusqu'à ce que les poivrons aient ramolli.
- 4Ajouter le chou et le sucre; cuire, en remuant fréquemment, quatre minutes, jusqu'à ce que le chou soit ramolli.
- 5Ajouter les tomates, les haricots, le sel et 2,5 tasses d'eau au mélange de légumes; porter le liquide à ébullition. Incorporer le riz cuit; remettre le liquide à ébullition. Réduire le feu à basse température; laisser mijoter, en remuant de temps à autre, 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que les saveurs se mélangent.
- 6Incorporer l'aneth et le vinaigre.
- 7Répartir le mélange de chou dans les bols à soupe; garnir chaque portion de 1,5 cuillères à café de crème sure.
- 8Fini.
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Questions et réponses
- "Répartir le mélange de choux dans des bols à soupe" - qu'est-ce que cela signifie exactement? Combien de portions cette soupe fait-elle? La recette a l'air géniale, mais elle est vague.Il peut faire une variété de quantités de portion selon les tailles. Si vous craignez de ne pas en avoir assez pour tout le monde, préparez-vous simplement des extras et congelez-le une autre fois, il devrait durer des mois au congélateur!
