Comment faire une soupe à la courge musquée?
Quelle quantité de gingembre et d'ail dois-je utiliser pour préparer une soupe à la courge musquée?
Cette soupe est si facile à faire et prend très peu de temps. Dégustez-le à tout moment de l'année, car il peut être servi froid ou chaud, selon la saison. Il est sain et accompagne n'importe quel repas.
- Courge, coupée en morceaux d'un pouce
- 1 oignon, coupé en dés
- Bouillon de poulet (assez pour la soupe)
- Gingembre frais, pelé et tranché en gros morceaux
- Ail
- 0,25.5 tasse de crème épaisse
- Sel et poivre au goût
- 1Épluchez la courge avec un économe, coupez-la en deux et retirez les graines. Couper en carrés gérables.
- 2Faire revenir 1 oignon dans l'huile d'olive. Ajouter la courge et remuer.
- 3Ajouter le gingembre frais pelé, l'ail et remuer. puis ajouter le bouillon et porter à ébullition.
- 4Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre. Ajouter du sel et du poivre au goût.
- 5Mixer par lots au blender.
- 6Ajoutez de la crème épaisse jusqu'à ce que vous ayez le goût et la consistance que vous aimez. Servir chaud ou froid.
- 7Fini.
Ajoutez de la crème sure à la fin pour changer le goût, si vous le souhaitez.
- Vous pouvez remplacer le gingembre par de la poudre de curry.
- Ajoutez de la crème sure à la fin pour changer le goût, si vous le souhaitez.
- Servir froid et ajouter une cuillerée de crème sure au centre. Ça a l'air aussi bon que ça a du goût.
- Essayez de le faire avec du babeurre au lieu de la crème, si vous le souhaitez.
- Saupoudrez de cacahuètes hachées ou de pacanes grillées et ajoutez un peu de piment fort sur le dessus.
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Questions et réponses
- Pouvez-vous congeler cette soupe pour plus tard?Oui, cette soupe peut durer jusqu'à trois mois au congélateur si elle est conservée dans un contenant hermétique.
- Quelle quantité de gingembre et d'ail dois-je utiliser pour préparer une soupe à la courge musquée?Utilisez un quart de tasse de chacun. Mais cela dépend de la taille de la portion ou de la quantité de soupe que vous souhaitez préparer.
Questions sans réponse
- Dois-je le laisser décongeler avant de le réchauffer?
Les commentaires (2)
- Très utile.
- Merci pour votre aide sur la façon de faire de la soupe à la courge musquée. Ta recette était délicieuse!
