Comment faire un avocat Pina végétalien?

Plutôt que d'ajouter de la glace ordinaire (qui peut diluer la saveur de votre smoothie), créez des glaçons à base d'eau de coco.

Ajoutez de bonnes graisses et des vitamines supplémentaires à votre prochain smoothie en ajoutant de l'avocat mûr. Cela peut sembler un peu étrange, mais le mélange crémeux d'avocat mûr riche et de jus naturels fera chanter votre palais. Cette recette fournit environ une portion - le double des ingrédients pour deux.

Ingrédients

1 avocat moyen à gros (le Hass est le meilleur)
1 petite banane
4-6 oranges moyennes
1,25 tasses de fruits surgelés, d'ananas ou de baies
0,5 citron vert
L'eau de noix de coco
Lait de coco
Flocons de noix de coco
Un trait de piment de Cayenne (facultatif)

Méthode 1 sur 4: faire des glaçons à la noix de coco

Ceux-ci doivent être préparés à l'avance. Conservez les cubes supplémentaires dans un sac hermétique pour éviter la contamination par les odeurs.

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Faire des glaçons à l'eau de coco. Plutôt que d'ajouter de la glace ordinaire (qui peut diluer la saveur de votre smoothie), créez des glaçons à base d'eau de coco. Versez l'eau de coco dans des bacs à glaçons ordinaires et congelez jusqu'à 24 heures. Ajoutez 0,5 tasse de ces glaçons à la noix de coco dans le mixeur.

Méthode 2 sur 4: préparer l'avocat

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Épluchez et coupez l'avocat en dés. Vous n'avez besoin que de 0,5 avocat pour ce smoothie, alors coupez-le en deux, en laissant le couteau courir le long du grand noyau.
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Tournez et séparez l'avocat et placez-en une moitié dans un sac en plastique. Placez le sachet au réfrigérateur pour arrêter le processus d'oxydation (qui fait brunir les fruits). Retirez le noyau et jetez-le.
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Tenez l'autre moitié d'avocat dans la paume de votre main et passez le couteau au milieu du fruit dans le sens de la longueur. Selon la taille de l'avocat, faites quatre à six longues fentes au milieu, en arrêtant la coupe lorsque le couteau touche la peau dure.
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Passez le couteau sur l'autre côté de l'avocat, sur le côté. Vous allez essentiellement créer de petits carrés.
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Peler la peau d'avocat vers l'extérieur et l'arrière pour exposer les tranches intérieures. Laissez doucement les tranches tomber de la peau. Si l'avocat ne tombe pas tout seul de la peau, passez doucement votre couteau sous le fruit et entre la peau pour le déloger. Ajouter au mélangeur.

Méthode 3 sur 4: préparer le fruit

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Peler et couper en dés 1 petite banane et l'ajouter au mixeur.
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Faire du jus d'orange frais. Jus suffisamment d'oranges pour faire 1,33 tasses de jus d'orange fraîchement pressé (environ 4 à 6 oranges de taille moyenne). Verser dans le mixeur.
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Mesurez 1,25 tasse de fruits surgelés. Utilisez des fruits comme des ananas, des mûres, des fraises ou même des baies mélangées. Ajouter au mélangeur.

Méthode 4 sur 4: faire le smoothie

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Mélanger tous les ingrédients préparés ci-dessus dans le mélangeur. Mélanger à grande vitesse. Évitez de trop mélanger car vous pourriez décomposer certains ingrédients et saveurs.
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Versez la boisson dans un grand verre. Garnir d'une variété d'ingrédients tels que 0,5 citron vert pressé sur le dessus juste avant de servir, 1 cuillère à soupe de lait de coco arrosé sur le dessus, ou 2 cuillères à café de flocons de noix de coco non sucrés. Pour plus de punch, essayez une pincée de poivre de Cayenne.

Conseils

Servir dans des verres givrés que vous conservez au congélateur.
Optez pour un avocat mûr - un fruit non mûr peut ne pas se mélanger aussi bien.
Doublez ou triplez la recette pour servir plus de personnes (cette recette en sert deux).
Si vous voulez vraiment augmenter vos bienfaits pour la santé, dirigez-vous directement vers l'allée biologique et essayez de rassembler autant d'ingrédients biologiques que possible pour votre smoothie.

Choses dont vous aurez besoin

Mixeur
Couteau et planche à découper
Sac plastique
Grand verre pour servir
Bac à glaçons
Presse-agrumes

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