Comment faire un gâteau à deux étages?
La garniture sera déjà suffisamment riche et trop de glaçage peut rendre le gâteau trop riche pour être savouré.
Deux gâteaux en couches sont deux fois plus délicieux qu'un gâteau en une seule couche. L'avantage d'avoir deux couches est ce que vous pouvez mettre au milieu, comme de la crème, du glaçage, de la gelée / confiture, des conserves ou d'autres éléments sucrés qui maintiendront les couches ensemble et amélioreront la saveur.
- Ingrédients du gâteau selon votre recette choisie
- Garniture (glaçage, gelée / confiture, chocolat fondu, chantilly, etc.)
- Glaçage pour gâteau entier (facultatif)
- Objets décoratifs comestibles
Partie 1 sur 2: faire le gâteau
- 1Vérifiez la recette et les fournitures. La recette devra prévoir des temps de cuisson pour deux gâteaux et vous aurez besoin de deux moules ronds de 8" ou 9".
- Si vous n'avez pas deux moules ronds et / ou si la recette n'a pas de temps de cuisson pour deux gâteaux, coupez soigneusement le gâteau en deux avec un niveleur à gâteau. Si vous n'en avez pas, utilisez un couteau ou quelque chose de similaire. Sinon, faites cuire les gâteaux séparément, même si cela prendra plus de temps.
- 2Faites cuire le gâteau selon les instructions de la recette.
La recette devra prévoir des temps de cuisson pour deux gâteaux et vous aurez besoin de deux moules ronds de 8" ou 9".
Partie 2 sur 2: glaçage et remplissage du gâteau
- 1Frost un morceau du gâteau sur la face supérieure seulement.
- Vous pouvez utiliser du glaçage, de la crème fouettée, des conserves, de la gelée / confiture, des guimauves fondues et d'autres produits sucrés à étaler sur le dessus du gâteau comme garniture à la place. Choisissez ce qui va bien avec la saveur et la texture du gâteau.
- 2Placez l'autre gâteau sur la garniture que vous venez d'ajouter. Faites-le avec soin, en vous assurant qu'il est placé uniformément.
- 3Glacez tout le gâteau. Utilisez le glaçage que vous préférez.
- Sinon, laissez le gâteau décongelé. La garniture sera déjà suffisamment riche et trop de glaçage peut rendre le gâteau trop riche pour être savouré.
- 4Décorez au besoin.
- 5Coupez et servez. Sinon, attendez qu'il soit temps de le manger, puis coupez et servez.
- Assurez-vous que vos mains sont propres.
- 2 moules à gâteaux ronds
- Bol mélangeur
- Outil de mélange
- Spatule à glaçage ou couteau à beurre pour étaler la garniture et le glaçage
- Assiette de service pour gâteau
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