Comment faire un gâteau aux pâtes sucrées?

Des pâtes au gâteau? Absolument! Et c'est délicieux aussi.

Ingrédients

1

Mettez les raisins secs ou les raisins secs dans un petit bol. Couvrir avec le jus de pomme chaud et laisser tremper 10 minutes.
2

Préchauffer le four à 180°C / 177°C. Tapisser le moule à gâteau avec du papier sulfurisé.
3

Peler et épépiner les pommes. Râper grossièrement. Placer dans un autre bol et couvrir de jus de citron. Le jus empêchera la pomme râpée de brunir.
4

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Retirer une fois cuit, égoutter et rincer à l'eau froide.
5

Dans le grand bol, ajoutez les œufs et le sucre. Battez légèrement.
6

Ajouter les amandes hachées, le zeste d'orange et les raisins secs ou les raisins secs trempés. Incorporer les pâtes refroidies et les pommes râpées.
7

Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé. Couvrir de papier d'aluminium avant de mettre au four pour cuire. Cuire au four pendant 40 minutes.
8

Après 40 minutes, retirez la feuille. Saupoudrer de sucre demerara. Laissez le gâteau cuire encore 10 minutes à découvert jusqu'à ce que le sucre devienne légèrement brun.
9

Retirer du four. Laisser refroidir et prendre dans la casserole pendant 15 minutes.
10

Servir. Ajoutez une goutte de crème fouettée ou une pincée de yogourt nature. Le gâteau doit être servi à température ambiante et consommé le jour de la cuisson.

Ce gâteau a une texture très inhabituelle qui n'est pas appréciée de tout le monde.
Les raisins secs ou les raisins secs peuvent être remplacés par des pépites de chocolat pour une saveur chocolatée.

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