Comment faire un gâteau de princesse?

Pour réaliser un gâteau princesse, commencez par verser la pâte à gâteau dans 3 moules ronds et 1 bol allant au four.

Si vous avez un anniversaire très spécial à venir pour une petite fille, un gâteau joliment décoré peut aider votre fille à se sentir comme une princesse. Un gâteau de princesse est facile à faire, mais il semblera que vous ayez mandaté un boulanger professionnel pour le préparer!

Ingrédients

2 boîtes de mélange à gâteau
Eau (quantité demandée sur la boîte de pâte à gâteau)
Huile végétale (quantité demandée sur la boîte de pâte à gâteau)
ufs (quantité demandée sur la boîte de pâte à gâteau)
Votre choix de glaçage
Du colorant alimentaire (facultatif)
Décorations de gâteaux comestibles (facultatif)
Une poupée de mode (environ 29 centimètres de haut)

Partie 1 sur 3: faire les bases de gâteau

1
Mélanger la pâte à gâteau. Selon la base de gâteau que vous avez choisie, suivez la recette et les instructions sur la boîte à gâteau pour préparer la pâte à gâteau. Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients nécessaires à la recette. Les deux boîtes de pâte à gâteau peuvent être préparées en même temps, mais n'augmentez pas le temps de battement.
- Ne faites pas plus de deux boîtes de pâte à gâteau ensemble. Si vous prévoyez de faire plus de pâte à gâteau, préparez-les en lots séparés.
2
Préparez vos moules à gâteaux et votre bol. Préchauffer le four à 163°C. Beurrez vos trois moules à gâteaux ronds de 20 cm de large et un bol en verre allant au four de 20 cm de large et de 1,5 pinte en frottant l'intérieur des moules et du bol avec environ 0,5 cuillère à soupe de shortening végétal. Saupoudrer de farine sur les casseroles et le bol revêtus, et tapoter tout excès de farine.
- Le bol fonctionnera comme un moule à gâteau pour la partie supérieure du gâteau, qui sera arrondie, et servira de haut de la robe de la princesse.
- La largeur du bol doit correspondre relativement à la largeur de vos moules à gâteaux. Un bol de même taille rendra les alignements de gâteaux beaucoup plus uniformes.
- N'utilisez pas d'aérosol de cuisson pour graisser les moules.
- Lorsque la pâte à gâteau est mélangée et que les moules et le bol sont prêts, versez 3,25 tasses de pâte dans le bol allant au four et répartissez la pâte à gâteau restante entre les trois moules à gâteau restants.
- Il y aura un peu moins de 2 tasses pour chaque moule à gâteau restant.
3
Cuire les gâteaux. Cuire les moules ensemble au four pendant environ 23 à 30 minutes et cuire le bol séparément pendant environ 47 à 53 minutes. Le gâteau au bol sera complètement cuit lorsque vous pourrez insérer un cure-dent dans le gâteau et qu'il en ressortira propre.
- Laissez les gâteaux refroidir pendant environ 10 minutes avant de les retourner et de les retirer de leurs récipients de cuisson. Laissez les gâteaux refroidir complètement pendant environ 45 minutes à 1 heure avant de commencer à les travailler.
- Laisser les gâteaux suffisamment de temps pour refroidir les aidera à s'effriter moins lorsque vous les coupez et les glacez.
4
Niveler le dessus des gâteaux. Utilisez un grand couteau dentelé pour couper la partie supérieure des différentes couches de gâteau. Vous ne devez couper qu'environ 0,60 cm de gâteau des différentes couches de gâteau. Ce nivellement des couches de gâteau aidera les gâteaux à coller ensemble lorsque vous les congelez et les empilez. Couper la couche de gâteau bol en deux, horizontalement pour faire deux portions égales.
- Envisagez d'utiliser un piédestal rotatif pour faire pivoter le gâteau au bol pendant que vous coupez le milieu du gâteau.
5
Préparez votre glaçage. Vous pouvez décorer votre gâteau avec un glaçage commercial coloré, blanc, un glaçage commercial teint avec du colorant alimentaire à la couleur de votre choix, ou vous pouvez faire votre propre glaçage. Le glaçage à la crème au beurre est un choix de glaçage très populaire et courant pour les gâteaux faits maison. Quel que soit votre choix, ayez environ 4 à 5 tasses de glaçage mélangé et prêt à être utilisé dans un bol séparé.
- La quantité de glaçage dépend vraiment de la quantité de glaçage que vous prévoyez d'utiliser sur votre gâteau, mais elle permet également d'avoir suffisamment de glaçage supplémentaire pour décorer et garnir le reste du gâteau. Pour une formule de glaçage typique, envisagez de doubler la recette.
- Si vous envisagez d'acheter un glaçage blanc du commerce et de le teindre avec du colorant alimentaire, vous n'aurez besoin que de quelques gouttes de colorant alimentaire pour changer la couleur du glaçage. Par exemple, si vous voulez teindre le glaçage blanc en vert, pensez à ajouter une goutte de colorant bleu et deux gouttes de colorant jaune.
- Le début teint moins et s'appuie sur cela. Vous pouvez toujours ajouter plus de colorant pour assombrir la nuance du glaçage.

Les instructions sur la boîte à gâteau pour préparer la pâte à gâteau — Selon la base de gâteau que vous avez choisie, suivez la recette et les instructions sur la boîte à gâteau pour préparer la pâte à gâteau.

Partie 2 sur 3: glaçage du gâteau princesse

1
Découpez des trous au milieu des couches de gâteau. Utilisez un emporte-pièce pour découper un trou de 1,75 de diamètre au centre de toutes les différentes couches de gâteau. Placez simplement un emporte-pièce rond de 1,75 diamètre au centre d'une couche de gâteau et poussez l'emporte-pièce à travers le gâteau. Tirez doucement l'emporte-pièce vers le haut du gâteau et retirez la partie de gâteau au centre de l'emporte-pièce. Continuez à percer un trou au centre de toutes les couches de gâteau.
- Ces trous centraux sont l'endroit où les jambes de la poupée princesse s'inséreront dans le gâteau.
2
Glacer et empiler les couches de gâteau. Placez un rond en carton (de la même taille que votre gâteau) sous votre gâteau avant de commencer à le glacer et à le décorer. De cette façon, le carton peut facilement être déplacé lorsque vous êtes prêt à présenter votre gâteau. Pensez également à placer le rond en carton et le gâteau sur un piédestal rotatif, afin qu'il soit plus facile à manipuler lorsque vous décorez et givrez le gâteau. Lorsque vous êtes prêt à glacer, prélevez une cuillerée de glaçage à gâteau (environ 0,33 tasse) et utilisez un couteau ou une spatule décalée pour étaler uniformément le glaçage sur le gâteau. Placez une autre couche de gâteau sur le glaçage, avec la surface coupée et nivelée de la couche de gâteau vers le bas. Encore une fois, utilisez votre spatule pour étaler une fine couche de glaçage sur le dessus du gâteau.
- Continuez à empiler les couches de votre gâteau jusqu'à ce que vous placiez la dernière couche de gâteau au bol arrondi sur le dessus. Une fois que toutes les couches de gâteau sont "collées" avec le glaçage, recouvrez l'ensemble du gâteau d'une couche préliminaire de glaçage.
3
Étalez une couche de chapelure de glaçage. Récupérez des cuillerées de glaçage et étalez-les sur tout le gâteau. Utilisez votre spatule décalée pour lisser le glaçage autour du gâteau. Vous pouvez également essayer d'utiliser un morceau de papier pour lisser la couche de chapelure.
- Courber un morceau de papier découpé en une bande d'environ 5,10 cm de large, et courber le papier pour épouser la forme du gâteau.
- Placez le morceau de papier au bas du gâteau, inclinez et tirez le papier du côté du gâteau vers le haut, de sorte que le papier traîne le long du glaçage du gâteau.
- Essuyez tout excès de glaçage sur le côté du bol de glaçage et continuez à lisser le glaçage autour du reste du gâteau.
4

Placer le gâteau au congélateur. Placez le gâteau givré au congélateur pendant environ 45 minutes pour durcir la couche de chapelure et faciliter l'ajout de la dernière couche de glaçage sur la couche de chapelure.
5
Étaler la dernière couche de glaçage sur le gâteau. Une fois que le gâteau a eu le temps de prendre au congélateur, continuez à ajouter du glaçage (une grosse cuillerée à la fois) au gâteau. Utilisez votre spatule décalée pour étaler uniformément le glaçage sur tout le gâteau. Utilisez des coups doux, réguliers et réguliers pour répartir le glaçage tout autour du gâteau avec votre spatule décalée. Essayez de vous assurer qu'il n'y a pas de zones minces du glaçage qui exposent une base de gâteau.
- Vous pouvez utiliser la même méthode de traînage du papier suggérée pour égaliser la couche de chapelure, pour égaliser la dernière couche de gâteau. Il suffit de courber un morceau de papier à la base du gâteau pour qu'il corresponde à la courbure du gâteau, de tenir le papier par les deux coins inférieurs et de faire glisser doucement le bord du papier sur le glaçage tout en tirant le papier vers le haut du gâteau.
- Avoir le gâteau sur un piédestal en rotation pendant que vous ajoutez votre dernière couche de glaçage peut vraiment aider à rendre le processus de demande plus facile. Vous pouvez faire tourner le piédestal tout en gardant votre spatule décalée immobile pour créer une répartition uniforme du glaçage.
6

Texturiser le glaçage. En plus de la technique du papier pour lisser le glaçage, vous pouvez également utiliser votre spatule pour créer des motifs dans le glaçage. Pensez à utiliser la pointe de votre spatule pour appuyer doucement dans le glaçage et créer des lignes verticales le long du gâteau ou de petites marques de tourbillon, imitant les détails du tissu de la robe.

Nivelée de la couche de gâteau vers le bas — Placez une autre couche de gâteau sur le glaçage, avec la surface coupée et nivelée de la couche de gâteau vers le bas.

Partie 3 sur 3: terminer le gâteau de princesse

1
Placez la poupée princesse au centre du gâteau. Déshabille la poupée princesse ou utilise une pellicule de plastique pour couvrir et protéger les vêtements de la princesse. Soulevez les bras de la poupée pour qu'ils ne pénètrent pas dans le gâteau et placez la poupée au centre du gâteau.
- Veillez à ne pas laisser les cheveux de la princesse toucher le reste du glaçage du gâteau. Si ses cheveux sont trop longs, envisagez également de les envelopper dans une pellicule plastique.
- Utilisez un peu plus de glaçage pour remplir et couvrir le trou central du gâteau.
2
Décorez le gâteau avec du glaçage. Si vous avez quelques poches à pâtisserie et des embouts de glaçage de différentes formes, vous pouvez ajouter et placer des motifs de glaçage autour du gâteau (qui est maintenant la robe de la princesse) avec un glaçage de différentes couleurs.
- Pensez à ajouter des détails de glaçage autour de la taille de la princesse pour couvrir toutes les imperfections.
- Retirez toujours un peu de glaçage de votre poche à douille pour éliminer les poches d'air.
3
Décorez le gâteau avec des bonbons. Si vous n'avez pas de matériaux de glaçage ou de passepoil de différentes couleurs, vous pouvez simplement utiliser des décorations de gâteaux comestibles et des bonbons pour concevoir et embellir le gâteau de princesse.
- Pensez à utiliser des pépites de sucre colorées, des bonbons à la gelée ou d'autres petits bonbons décoratifs pour accentuer la robe de la princesse.
4
Présentez le gâteau. Utilisez votre spatule offset nettoyée pour glisser sous le rond en carton et transférez le gâteau princesse sur un plat de service propre un peu plus grand que la taille du gâteau.
- Faites très attention à ne pas faire tomber ou étaler le glaçage ou les décorations lors du transfert du gâteau.

Recouvrez l'ensemble du gâteau d'une couche préliminaire de glaçage — Une fois que toutes les couches de gâteau sont "collées" avec le glaçage, recouvrez l'ensemble du gâteau d'une couche préliminaire de glaçage.

Conseils

Utilisez votre propre imagination pour créer une variété d'effets décoratifs sur votre gâteau de princesse.
Si vous souhaitez inclure des bougies dans le gâteau, envisagez de préparer un petit gâteau spécial qui accompagnera la princesse. La flamme ne doit pas être près de la poupée car ses éléments en plastique sont hautement inflammables.
Ajoutez des objets sur le thème de la princesse pour faire une fête de princesse entière. Envisagez de demander à vos invités de s'habiller en princesse et de chercher des assiettes, des chapeaux, des serviettes, des banderoles, des ballons, etc.
Vous ne voudrez peut-être pas utiliser l'une des poupées de votre fille. Il suffit d'acheter une poupée spéciale pour cela.

Choses dont vous aurez besoin

Piédestal à gâteau
Carton rond
Spatule décalée
Couteau dentelé
Trois moules ronds de 20 cm
Bol en verre allant au four de 20 cm de large
Poupée princesse

Lisez aussi: Comment faire un gâteau d'excavatrice?