Comment manger des pains croisés chauds?
Les petits pains chauds grillés enduits de beurre créent un excellent petit-déjeuner pour toutes les occasions.
Les brioches croisées chaudes sont des brioches sucrées à la levure légèrement épicées et fourrées de fruits secs. Ils sont marqués sur le dessus d'une croix, soit dans le glaçage, soit comme faisant partie de la pâte. Bien que ces petits pains soient disponibles toute l'année, ils sont surtout connus pour leur popularité autour de Pâques, en particulier le Vendredi saint. Vous pouvez explorer la polyvalence de ces friandises spéciales en ajoutant des garnitures simples, en essayant différentes garnitures et en créant des plats plus élaborés.
Méthode 1 sur 3: ajouter des garnitures simples
- 1Étalez du beurre sur vos pains croisés chauds pour servir au petit-déjeuner. Un moyen rapide et facile de servir des pains croisés chauds avec un peu de saveur supplémentaire consiste à étaler une fine tranche de beurre sur le dessus. Cela fonctionne très bien, que vous serviez les petits pains chauds ou froids.
- Les petits pains chauds grillés enduits de beurre créent un excellent petit-déjeuner pour toutes les occasions.
- 2Ajoutez un glaçage sucré pour faire des petits pains parfaits après le dîner. Créez un glaçage en combinant 1 ⁄ 3 c (79 ml) d'eau et 2 c. à soupe (26 grammes) de sucre dans une petite casserole à feu doux. Remuer le mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis porter à ébullition pendant 3-4 minutes. Badigeonnez le glaçage sur vos hot cross buns et servez-les tièdes.
- Vous pouvez également servir les brioches à température ambiante.
Étalez du beurre sur vos pains croisés chauds pour servir au petit-déjeuner. - 3Garnir de fromage à la crème ou de glaçage au chocolat pour un dessert sucré. Une autre excellente garniture à utiliser pour les pains croisés chauds est un glaçage ou un glaçage sucré. Vous pouvez soit créer votre propre glaçage, soit l'acheter dans votre épicerie locale. Glacez vos pains croisés chauds pendant qu'ils sont chauds.
- Utilisez un couteau à beurre pour étaler le fromage à la crème ou le glaçage au chocolat sur le dessus de vos petits pains. Vous pouvez en ajouter autant ou aussi peu que vous le souhaitez.
- Le glaçage au chocolat a tendance à être un peu plus léger et moins sucré que le glaçage au fromage à la crème.
- 4Créez un sandwich au petit-déjeuner épicé avec de la confiture de tomates et des œufs. Couper vos petits pains chauds en deux et ajouter une cuillerée de confiture de tomates, d'œufs et de bacon est une délicieuse variante de ce classique. L'acidité de la confiture de tomates fait ressortir le piquant du pain. Ajoutez quelques tranches de bacon et des œufs brouillés pour créer le sandwich parfait pour le petit-déjeuner en toute occasion.
- Pour appliquer la confiture sur vos petits pains, utilisez le dos d'une cuillère ou d'un couteau à beurre pour étaler la confiture uniformément. Vous pouvez ajouter la quantité de confiture que vous préférez.
- Vous pouvez remplacer la confiture de tomates par l'une de vos saveurs préférées telles que la confiture de pêche ou d'abricot.
- 5Préparez un filet de chocolat fondu pour un dessert parfait. Le grand avantage du chocolat fondu est sa polyvalence. Vous pouvez l'arroser sur le dessus de vos petits pains à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule pour rehausser ce dessert classique.
- Versez le chocolat sur des baies fraîches tranchées et une boule de glace à la vanille pour un dessert savoureux.
- Vous pouvez également utiliser le filet de chocolat à la place du sirop sur du pain doré chaud.
Couper les pains chauds en deux dans le sens de la largeur et beurrer l'intérieur.
Méthode 2 sur 3: cuire les ingrédients dans le petit pain
- 1Ajoutez des pépites de chocolat ou des morceaux de caramel pour un dessert que vos enfants adoreront. C'est un excellent moyen d'adoucir les petits pains chauds, surtout si vous les servez à un enfant difficile. Les pépites de chocolat et le caramel ajoutent une touche sucrée et salée à ce classique fruité.
- Ajoutez vos pépites de chocolat ou votre caramel à la pâte lorsque vous ajouteriez normalement les raisins secs.
- 2Utilisez des cerises séchées, des abricots ou des canneberges pour ajouter un peu d'acidité. Au lieu d'utiliser les raisins secs ou les groseilles ordinaires pour remplir vos petits pains chauds, essayez d'utiliser d'autres fruits secs. L'ajout de cerises séchées, d'abricots, de canneberges ou de figues est une excellente façon d'ajouter un peu de tarte à vos petits pains.
- Remplacez les raisins secs et les groseilles traditionnels par la même quantité de fruits secs.
- Vous pouvez utiliser n'importe lequel de vos fruits secs préférés pour remplacer ou ajouter aux raisins secs et aux groseilles habituels.
- 3Mélangez-y du chocolat fondu et des fraises tranchées pour une touche élégante. Ajoutez 10 à 15 pépites de chocolat et 2 à 4 fraises tranchées au centre de vos petits pains avant la cuisson. Le chocolat fondra pendant que vous faites cuire les petits pains, enrobant les fraises pour créer la combinaison parfaite de sucré et de fruité.
- Pour de meilleurs résultats, utilisez des pépites de chocolat mi-sucré.
- Vous pouvez mélanger n'importe quel type de fruit avec les pépites de chocolat. Vous pouvez également essayer des variantes telles que des pépites de chocolat blanc ou des pépites de beurre de cacahuète.
- Si vous n'êtes pas fan des fruits secs, vous pouvez les remplacer par des pistaches ou autres noix.
Couper vos petits pains chauds en deux et ajouter une cuillerée de confiture de tomates, d'œufs et de bacon est une délicieuse variante de ce classique.
Méthode 3 sur 3: créer des plats élaborés
- 1Préparez des pains grillés chauds pour le petit-déjeuner. Servez le pain doré avec des baies fraîches, des bananes tranchées ou des oranges. Garnissez-le de sirop d'érable, de crème fraîche ou de yogourt grec pour créer un petit-déjeuner de Pâques amusant. Servez ce plat tiède.
- Pour faire hot cross bun pain français, battre ensemble 1/2 c (120 ml) de lait, 0,25 c (50 grammes) de sucre, 3 oeufs, 1 cuillère à thé (4,9 ml) d'extrait de vanille et le zeste d' orange en un grand bol à mélanger. Laissez les tranches de pain reposer dans le mélange pendant environ 5 minutes avant la cuisson.
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe (28,35 grammes) de beurre dans une poêle et faites cuire les petits pains jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir et à devenir croustillants d'un côté. Retournez ensuite le pain et laissez-le cuire de l'autre côté.
- Conservez les restes de mélange d'œufs dans un contenant hermétique et placez-le au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
- 2Préparez un crumble aux pommes chaud pour un dessert sucré. Ce dessert prend la douceur des pommes Granny Smith et l'épice de la cannelle pour créer un excellent dessert chaud pour brioches croisées. Accompagnez-le de glace à la vanille. Servez votre crumble aux pommes hot cross tiède.
- Pour préparer ce dessert, mélangez 6 pommes Granny Smith coupées en petits cubes, 0,5 c (100 grammes) de sucre, 1 cuillère à café (3 grammes) de cannelle et 1 cuillère à café (4,9 ml) d'essence de vanille dans un moyen bol à mélanger.
- Hacher les pains et mettre les morceaux dans le robot culinaire. Commencez par couper grossièrement chaque pain en petits morceaux. Mettez tous les morceaux dans un robot culinaire et utilisez le bouton "pulse" jusqu'à ce que les morceaux se transforment en miettes.
- Placez les miettes de croix chaudes dans un bol à mélanger. Ce peut être le même que celui que vous avez utilisé pour faire la garniture. Mélangez 14 cuillères à soupe (200 grammes) de beurre non salé et 0,5 c (40 grammes) de flocons d'avoine avec les 0,5 c (100 grammes) restants de sucre et 1 cuillère à café (3 grammes) de cannelle. Saupoudrer ce mélange sur la garniture à crumble.
- Enfournez le crumble aux pommes hot cross à 177°C pendant 45 minutes.
- 3Créez un petit pain et un pudding au beurre pour utiliser vos restes. Le pudding aux petits pains et au beurre est une excellente façon d'utiliser vos restes de petits pains chauds. Les petits pains croisés chauds garnis d'une crème aux fruits et de confiture d'abricots constituent un excellent dessert.
- Graisser un moule allant au four de 1,5 pinte US (1,4 L) avec du beurre. Utilisez le reste de beurre pour beurrer les tranches de pain. Une fois les pains recouverts de beurre, ajoutez de la confiture d'abricots sur chaque tranche.
- Fouetter 3 œufs, 1,25 c (300 ml) de lait, 1,25 c (300 ml) de crème, 0,25 c (50 grammes) de sucre, 1 c. à thé (4,9 ml) d'extrait de vanille, et une pincée de cannelle moulue ensemble dans un bol. Fouettez les ingrédients jusqu'à ce que vous ayez retiré tous les morceaux.
- Placer les petits pains dans le moule et répartir les fruits autour du moule. Disposez les petits pains de manière à ce qu'il y ait un espace égal entre chacun. Répartir uniformément les abricots et les raisins secs autour de la poêle.
- Versez le mélange de crème pâtissière sur les petits pains et pressez-le doucement dedans. Couvrir la poêle et laisser tremper les brioches pendant 30 minutes. Une fois que les brioches ont fini de tremper, saupoudrez-les de sucre et enfournez-les pendant 30-40 minutes à 182°C. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir. Conservez les restes couverts au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
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Questions et réponses
- Puis-je les manger froids avec du beurre?Oui! Couper les pains chauds en deux dans le sens de la largeur et beurrer l'intérieur. Remettez le pain en sandwich et mangez. Vous pouvez manger une tranche à la fois si vous préférez. Les pains croisés chauds frais sont particulièrement agréables de cette façon. Si vos petits pains chauds sont devenus un peu rassis, ils sont mieux grillés ou utilisés dans une recette de pudding au pain.
