Comment faire cuire une pomme de terre au micro-ondes?
Pour cuire une pomme de terre au micro-ondes, commencez par la rincer et l'essuyer avec une serviette en papier. Si vous voulez assaisonner la pomme de terre, badigeonnez-la d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre sur le dessus. Ensuite, piquez la pomme de terre avec une fourchette plusieurs fois de chaque côté. Placez la pomme de terre sur une assiette allant au micro-ondes et passez-la au micro-ondes pendant environ 10 minutes, en la retournant à mi-cuisson. Les temps de cuisson varient en fonction de la taille de la pomme de terre et de la puissance du micro-ondes. Les pommes de terre moyennes à grosses prendront entre 8 et 12 minutes par pomme de terre à pleine puissance. Pour savoir comment savoir si votre pomme de terre a fini de cuire, faites défiler vers le bas!
Pour cuire une pomme de terre au micro-ondes, commencez par la rincer et l'essuyer avec une serviette en papier.
Une pomme de terre au four est une gâterie bon marché et savoureuse qui égayera à peu près n'importe quel repas. Bien que normalement préparée dans un four, vous pouvez également faire cuire une pomme de terre à l'aide d'un micro-ondes, créant le même bon plat en une fraction du temps.
- 1Choisissez le bon type de pomme de terre. Les pommes de terre Russet - également connues sous le nom de pommes de terre Idaho ou pommes de terre au four - sont les meilleures pommes de terre à cuire au micro-ondes. Cela est dû à leur teneur élevée en amidon, qui donne des pommes de terre au four très moelleuses. Si vous n'avez pas de Russets, la prochaine meilleure chose sont les pommes de terre à chair jaune - comme la Yukon Gold - qui sont modérément féculentes et donnent une pomme de terre au four crémeuse et légèrement dense.
- 2Lavez la pomme de terre. Il est important de bien laver votre pomme de terre avant de la mettre au micro-ondes, surtout si vous prévoyez de manger la peau. Assurez-vous d'enlever toute saleté tenace. Si vous en avez une, une brosse à récurer à poils est idéale pour nettoyer les pommes de terre. Après le lavage, séchez la pomme de terre avec une serviette en papier propre.
- 3Assaisonner la pomme de terre. Frottez un peu d'huile d'olive sur la peau de la pomme de terre, puis saupoudrez de sel et de poivre. Cela donne un peu plus de saveur à la pomme de terre et aidera à rendre la peau croustillante.
Combien de temps dois-je cuire une patate douce au micro-ondes? - 4Piquer la pomme de terre avec une fourchette. Cela permet à la vapeur de s'échapper et empêche la pomme de terre d'exploser au micro-ondes. Vous devriez viser à piquer la pomme de terre trois ou quatre fois sur chaque zone: en haut, en bas et sur les deux côtés. Alternativement, vous pouvez couper un "X" profond sur le dessus de la pomme de terre, à l'aide d'un couteau.
- 5Placer la pomme de terre sur une assiette allant au micro-ondes. Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord envelopper la pomme de terre dans une serviette en papier humide. Cela aidera à garder la pomme de terre humide et à l'empêcher de rétrécir, mais cela donnera également une peau plus douce.
- 6Mettez la plaque au micro-ondes et choisissez un temps de cuisson. Les temps de cuisson varient en fonction de la taille de la pomme de terre et de la puissance du micro-ondes. La plupart des pommes de terre moyennes à grosses prendront entre 8 et 12 minutes pour cuire à pleine puissance.
- Essayez de mettre la pomme de terre pendant 5 minutes pour commencer, puis sortez-la et retournez-la pour que les deux côtés cuisent uniformément. Remettez-le au micro-ondes pendant encore 3 à 5 minutes, selon son degré de douceur. Après cela, s'il ne semble toujours pas complètement cuit, continuez à le cuire au micro-ondes par rafales de 1 minute, en vérifiant après chaque minute.
- Si vous faites cuire plusieurs pommes de terre à la fois, vous devrez augmenter le temps de cuisson d'environ deux tiers. Par exemple, si une grosse pomme de terre met 10 minutes à cuire, deux grosses pommes de terre prendraient entre 16 et 17 minutes.
- Si vous préférez les pommes de terre à la peau croustillante, vous pouvez cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 5-6 minutes, puis les transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 204°C pendant 20 minutes. Cette méthode est idéale si vous voulez des peaux de pommes de terre croustillantes au four, en moins de la moitié du temps de cuisson normal!
- 7Vérifiez si la pomme de terre est cuite. Vous pouvez vérifier si une pomme de terre est cuite en plantant une fourchette au centre; si la fourchette rentre facilement, mais que le centre est encore un peu ferme, la pomme de terre est prête. En cas de doute, il est préférable de privilégier la cuisson insuffisante, car une pomme de terre trop cuite peut brûler ou exploser au micro-ondes.
- 8Laissez reposer la pomme de terre pendant cinq minutes. Cela permet au cœur de la pomme de terre de terminer la cuisson en utilisant la chaleur qui est emprisonnée dans les couches internes. Il l'aide également à devenir moelleux à l'intérieur sans trop sécher à l'extérieur. L'envelopper dans du papier d'aluminium après l'avoir sorti du micro-ondes accélérera ce processus. Faites juste attention lorsque vous touchez la pomme de terre - elle sera extrêmement chaude!
- Si vous gardez une pomme de terre pour quelqu'un qui est en retard, envelopper la pomme de terre dans du papier d'aluminium la gardera au chaud pendant une période remarquablement longue. Assurez-vous simplement de le faire dès qu'il sort du micro-ondes, pour conserver le plus de chaleur possible.
Vous pouvez consulter cet article: Comment faire cuire une patate douce au micro-ondes. - 9Servir la pomme de terre. Coupez la pomme de terre ouverte et garnissez-la de vos garnitures préférées. Restez simple avec du beurre, du sel et un peu de fromage râpé, ou agrémentez-le avec de la crème sure, des oignons verts ou de la ciboulette et du bacon croustillant. Pour un repas plus complet, garnissez la pomme de terre d'une généreuse portion de chili con carne ou d'œufs brouillés moelleux.
- Si vous êtes pressé, vous pouvez ouvrir la pomme de terre immédiatement après l'arrêt du micro-ondes, ajouter vos garnitures (ou non), puis faire la cuisson finale au micro-ondes en passant encore 30 à 60 secondes.
- Essayez d'utiliser du papier parchemin pour envelopper la pomme de terre, qui peut être conservée et réutilisée.
- Certains micro-ondes ont un bouton « patate au four»; utilisez-le en cas de doute.
- Essayez du papier brun ordinaire si vous n'avez pas de papier parchemin.
- Faites un trou sur la pomme de terre avec un cure-dent pour savoir si elle est prête à manger.
- Avant de couper votre pomme de terre entièrement cuite ouverte... faites un poing et frappez dessus. Tournez-le sur le côté et frappez à nouveau. Faire une petite fente sur le dessus. Saisissez les deux extrémités de la pomme de terre avec vos doigts (côté fendu vers le haut) et poussez vers le bas et vers l'intérieur. Poussez la pomme de terre maintenant ramollie vers le haut et hors de la fente.
- Enveloppez la pomme de terre dans une pellicule plastique. De cette façon, ils ne se dessèchent pas.
- Essayez la graisse de bacon comme enrobage pour les pommes de terre. La graisse de bacon gardera la peau des pommes de terre douce et lui donnera une saveur différente.
- Allongez le temps lorsque vous utilisez des micro-ondes avec moins de puissance. Un micro-ondes de 800 watts nécessite 1,5 fois plus de temps au micro-ondes.
- L'utilisation d'un carrousel rotatif pour le micro-ondes est le meilleur moyen d'obtenir une cuisson uniforme de la pomme de terre. Si vous n'avez pas de carrousel rotatif, mettez votre micro-ondes en pause deux fois pendant le temps de cuisson au micro-ondes et tournez manuellement la pomme de terre d'un demi-tour à chaque fois. Pour décider quand retourner la pomme de terre, divisez le temps de cuisson en 3 unités assez égales.
Bien que normalement préparée dans un four, vous pouvez également faire cuire une pomme de terre à l'aide d'un micro-ondes, créant le même bon plat en une fraction du temps. - Vous pouvez «faire bouillir» les pommes de terre pour les écraser plus ou moins de la même manière. Utilisez des pommes de terre à peau fine et faites très attention à ne pas les dessécher. Une pellicule de plastique ou simplement en faire cuire plusieurs dans un sac en plastique aide.
- La plaque sera plutôt chaude du micro-ondes, alors utilisez une serviette ou un gant de cuisine pour la sortir.
- N'enveloppez pas la pomme de terre dans du papier d'aluminium lorsqu'elle est à l'intérieur du micro-ondes; cela pourrait provoquer des étincelles qui endommageraient la surface intérieure de votre micro-ondes.
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Questions et réponses
- Les pommes de terre au micro-ondes sont-elles aussi nutritives que les pommes de terre au four?Oui, à condition que vous acceptiez que les deux méthodes puissent avoir un impact sur les vitamines, minéraux et autres éléments nutritifs libérés pendant le processus de cuisson. Le micro-ondes préserve de nombreux nutriments à base d'eau qui pourraient être perdus lors d'une cuisson plus sèche. Cependant, c'est une bonne idée d'utiliser les deux méthodes plutôt que de se fier uniquement à une seule, car de cette façon, vous pouvez être assuré d'obtenir la gamme complète des nutriments disponibles.
- Pourquoi dois-je retourner les pommes de terre?Parfois, les micro-ondes ne chauffent pas correctement le dessous d'un aliment. De plus, le dessous peut être détrempé si vous ne le faites pas, le retourner répartira mieux l'humidité.
- Puis-je couper la pomme de terre en deux pour qu'elle cuise plus vite?Ce n'est pas recommandé, car l'intérieur de la pomme de terre cuira de manière inégale, laissant les deux moitiés de la pomme de terre molles. Si vous deviez faire cela, vous pourriez envisager de le faire cuire au micro-ondes pendant une durée plus courte afin de ne pas trop cuire la pomme de terre.
- Puis-je faire cuire 12 pommes de terre au micro-ondes?En même temps, c'est trop. Séparément, oui.
- Combien de temps dois-je cuire une patate douce au micro-ondes?Vous pouvez consulter cet article: Comment faire cuire une patate douce au micro-ondes.
- J'ai 8 pommes de terre au four, pesant chacune 200 gr, à cuire dans mon four à micro-ondes combiné Panasonic de 1000 watts. Combien de temps cela demandera-t-il?17 minutes par paire. Ne pas cuire plus de 2 à la fois. Soit 68 minutes au total. Il serait plus facile de mettre les 8 au four pendant une heure.
- Puis-je cuisiner plus d'une pomme de terre en même temps?Oui, mais comme indiqué plus haut, il faut augmenter le temps de cuisson des deux tiers.
- Pourquoi mangerais-tu ça?Les pommes de terre contiennent des vitamines C et B6, du manganèse et bien d'autres choses dont votre corps a besoin. De plus, ils sont très peu caloriques. Ils sont également tout à fait délicieux s'ils sont garnis de beurre, de sel, de poivre, de crème sure, de fromage, de brocoli, de ciboulette et/ou de morceaux de bacon. Si vous demandez pourquoi quelqu'un en mangerait un fait au micro-ondes plutôt qu'au four conventionnel, c'est parce qu'on n'a peut-être pas le temps de le faire au four, qu'on vit dans un endroit qui n'en a pas, ou qu'on ne veut tout simplement pas pour chauffer la maison par temps chaud en l'utilisant.
- Combien pèse une pomme de terre moyenne?En général, une pomme de terre non cuite moyenne ou moyenne pèserait environ 375 g (13,25 oz). Il est recommandé d'acheter des pommes de terre de différentes tailles et de les peser pour avoir une idée de la fourchette de poids, car cela vous aidera à observer la taille des pommes de terre lors de vos achats à l'avenir. Testez également différentes tailles pour voir celles qui fonctionnent le mieux dans votre four à micro-ondes, puis tenez-vous-en aux tailles qui cuisent bien et efficacement pour votre four.
- Puis-je faire cuire une grosse pomme de terre au micro-ondes en utilisant un sac en papier brun?Oui, cela devrait être une méthode efficace.
Les commentaires (19)
- J'aime tous les conseils et j'ai appris différentes façons de faire cuire une pomme de terre. C'était un article très utile. Merci.
- Article très bien présenté et les photos sont très utiles.
- Très bien et précis.
- L'information était simple et facile à suivre. Processus étape par étape, superbes démonstrations d'images.
- Fantastique processus étape par étape!
- Très complet et bien écrit.
- Instructions simples, comment pouvez-vous vous tromper?
- Envelopper la pomme de terre dans une serviette en papier humide pour garder l'extérieur humide a aidé.
- C'était tellement utile. J'ai adoré ma pomme de terre au four.
- Excellent article!
- Merci pour l'idée de cuire partiellement au micro-ondes et partiellement au four pour la "bonne" texture. Je vais essayer comme ça!
- Je suis très contente de lire cet article, car je cherche des infos pour cuisiner au micro-ondes. Merci pour le partage.
- Cela a très bien fonctionné! Merci!
- Merci. Cela m'a facilité la tâche.
- J'ai un micro-ondes de 800 watts et j'ai utilisé une pomme de terre. C'est fait en 5 minutes environ! Merci guide pour le post informatif! Assaisonné avec de la mayonnaise, du beurre, du sel et du poivre. Appétissant!
- Comme l'idée "smash".
- Tout s'explique parfaitement! Merci.
- J'ai oublié comment faire cuire une pomme de terre au micro-ondes, et cela m'a beaucoup aidé! Merci!
- De bonnes instructions pas à pas et de bons conseils. Cependant, devrait avertir les gens de ne pas en faire trop, car mon micro-ondes «moyenne» n'a eu besoin que de 6 minutes au total pour une grosse pomme de terre (15 oz).
