Comment rendre une salade plus satisfaisante?
Essayez cette salade de quinoa et légumes, cette salade de pois chiches et haricots rouges, ou cette salade de poulet au quinoa.
Les salades font d'excellents repas sains. Les salades peuvent aussi être ennuyeuses et peu appétissantes, mais ce n'est pas obligatoire. Une salade traditionnelle de laitue iceberg, de tomate et de concombre n'est pas la seule façon de préparer une salade. Essayez de préparer une salade avec une base différente, comme un vert ou des betteraves différentes, puis ajoutez une variété de garnitures savoureuses, comme de la viande, du fromage, des fruits ou vos légumes préférés.
Méthode 1 sur 3: choisir une base pour la salade
- 1Utilisez des verts différents. Si vous utilisez les mêmes légumes verts que la base de votre salade, vous pouvez vous ennuyer rapidement. Le goût peut également cesser de vous satisfaire. Au lieu d'utiliser de la laitue iceberg ou romaine tout le temps, essayez différents types de légumes verts pour la base de votre salade.
- Essayez la laitue Bibb, la laitue verte ou la laitue rouge si vous voulez manger de la laitue.
- Débarrassez-vous complètement de la laitue et essayez un autre vert, comme la roquette, les feuilles de pissenlit, le chou frisé, les épinards ou le chou. Essayez cette recette de salade de chou frisé.
- Essayez les salades à base de chou au lieu de la laitue.
- Optez pour un mélange. Mettez le chou, la laitue, le chou frisé, la roquette, le mélange printanier, le mélange mesclun ou tout autre vert ensemble dans la même salade.
- 2Oubliez complètement les verts. Les verts comme base de la salade ne sont pas la seule façon de manger une salade. Vous pouvez essayer de faire la base de votre salade avec des betteraves, du concombre ou des haricots verts. Vous pouvez mélanger tous les légumes que vous voulez pour votre repas.
- Essayez une salade composée principalement de tomates, de choux de Bruxelles, de carottes ou d'asperges.
- Considérez cette salade thaïe de tomates et de haricots verts ou cette salade de pois chiches et de feta.
- 3Ajoutez une base de glucides sains. Inclure des glucides sains peut aider votre salade à être plus rassasiante et plus satisfaisante. Les glucides sains peuvent également fournir des nutriments supplémentaires à la salade déjà saine. Essayez de faire votre base de céréales ou de patates douces.
- Vous pouvez utiliser du quinoa, des pois chiches, du riz brun, du farro ou de l'orge. Essayez cette salade de quinoa et légumes, cette salade de pois chiches et haricots rouges, ou cette salade de quinoa au poulet.
Les verts comme base de la salade ne sont pas la seule façon de manger une salade. - 4Transformez vos aliments préférés en salade. Vous pouvez rendre vos salades plus intéressantes en prenant vos aliments préférés, comme des hamburgers et des tacos, et en les transformant en salades. Vous obtenez le même goût de base grâce à une salade sans les glucides et les calories supplémentaires.
- Par exemple, vous pouvez faire une salade de hamburger déconstruite. Faites cuire la viande de hamburger ensemble dans une poêle au lieu de la diviser en galettes. Vous pouvez également y faire sauter des champignons ou des oignons. Préparez une salade de base avec les légumes verts de votre choix. Garnir la salade de viande de hamburger, de fromage, de champignons, d'avocat, d'oignons et de condiments, tout comme un hamburger.
- Une salade de tacos peut être fixée de la même manière. Préparez votre viande de tacos à partir de hamburger, de dinde hachée, de poitrine de poulet, de poisson, de crevettes ou de toute autre viande que vous aimez sur les tacos. Faites un lit de verdure de votre choix. Garnissez les légumes de viande à tacos, de fromage, d'avocat, de maïs, de haricots noirs, d'olives noires, de tomates, de salsa, de coriandre, de crème sure ou de toute autre garniture à tacos que vous aimez.
Méthode 2 sur 3: ajouter des ingrédients sur le dessus
- 1Garnir la salade de saveurs intéressantes. Vous pensez peut-être que les croûtons ou les morceaux de bacon sont les seules choses que vous pouvez placer sur une salade. En fait, vous pouvez jeter à peu près n'importe quoi sur une salade. Essayez des noix et des graines grillées, ou des oignons crus, des carottes ou du chou rouge pour plus de croquant.
- Essayez des ingrédients chauds et cuits, comme des oignons grillés et des aubergines. Les légumes sautés peuvent aussi faire une belle salade.
CONSEIL D'EXPERTAjoutez des noix décortiquées et non salées comme des noix, des noix de cajou ou des amandes effilées.
- 2Ajouter l'avocat. L'avocat est une graisse saine qui peut vous rassasier. C'est aussi un délicieux ajout à une salade. Il donne une texture onctueuse et crémeuse à la salade. Hachez des morceaux d'avocat et saupoudrez-les sur votre salade.
- Vous pouvez également essayer d'écraser l'avocat et de le mélanger avec la base pour une salade plus crémeuse.
- 3Garnir la salade de fruits. Les salades n'ont pas besoin d'être toutes salées ou de légumes. Un peu de douceur peut totalement changer votre expérience de la salade. Les fruits sont un complément parfait à une salade que les gens oublient souvent. Essayez de mettre vos fruits préférés ou des fruits secs sans sucre ajouté sur votre prochaine salade.
- Par exemple, les pommes, les baies, les poires, les tranches d'orange ou de pamplemousse, les raisins ou les grenades font d'excellents ajouts aux salades.
- Essayez des fruits secs, comme des raisins secs, des figues, des dattes, des canneberges ou des abricots, ou des fruits en conserve comme des mandarines.
- 4Inclure des sources de protéines. Vous pouvez ajouter des protéines sur vos salades pour plus de goût et de nutrition. Saupoudrer des morceaux de poitrine de poulet, de steak, de crevettes, de bœuf haché ou de saumon sur la salade. Vous pouvez ajouter des œufs ou du jambon.
- Ajouter les restes de la veille peut être un bon moyen de manger le reste de votre nourriture et d'ajouter facilement de la viande à la salade.
- Essayez une salade à base de chou frisé, de tomates, de pois chiches, de pommes et d'avocat avec une vinaigrette. Ajoutez-y de la poitrine de poulet rôtie ou du saumon cuit au four de la veille. Ou préparez de la roquette avec de la feta, des poires, des noix, des olives noires et du steak.
Si vous mélangez votre salade avec de la vinaigrette le matin, votre salade peut être détrempée et molle à l'heure du déjeuner. - 5Saupoudrer de fromage sur le dessus. Le fromage peut aider à rehausser les saveurs de la salade. N'importe quel fromage sera bon sur une salade. Vous pouvez utiliser du fromage râpé, des petits cubes ou des tranches fines. Ajoutez votre fromage préféré ou essayez de faire correspondre les saveurs.
- Par exemple, la poire se marie bien avec le gorgonzola ou le fromage havarti. Les pommes se marient bien avec le cheddar, l'edam et le muenster. Les raisins se marient également bien avec le münster et l'edam.
- 6Changer la vinaigrette. Changer votre vinaigrette peut être un moyen de rendre votre salade plus satisfaisante. Vous pouvez essayer l'huile d'olive et le vinaigre, une vinaigrette à la framboise ou passer à une vinaigrette à base de gingembre ou épicée. Essayez une nouvelle palette de saveurs pour rendre la vinaigrette plus attrayante.
- Soyez prudent avec les vinaigrettes. Assurez-vous de lire attentivement l'étiquette. Les vinaigrettes peuvent être pleines de calories, de graisses et de glucides, et elles peuvent également être remplies d'ingrédients artificiels malsains. Pensez à faire votre propre vinaigrette, comme l'italienne, une vinaigrette ou même un ranch à l'avocat.
Méthode 3 sur 3: préparer une salade
- 1Ajoutez des ingrédients que vous aimez manger. L'une des raisons pour lesquelles les gens n'aiment pas manger de salades est qu'ils n'en aiment pas le goût. Peut-être que vous détestez la laitue iceberg, les carottes ou les tomates. Si c'est le cas, ne les mettez pas dans votre salade. Au lieu de cela, incluez des ingrédients que vous aimez manger.
- Par exemple, si vous aimez le chou frisé, les haricots verts, le steak, l'avocat et le fromage feta, mélangez-les tous ensemble dans une salade.
- 2Placer différentes textures dans la salade. Mélangez différents ingrédients dans la salade pour obtenir des textures variées. Vous voulez un peu de croquant, de croustillant, de moelleux et de douceur. Ces différences peuvent aider à garder votre salade intéressante et satisfaisante.
- Vous pouvez obtenir du croquant en ajoutant des noix et des graines grillées, des croûtons ou des croustilles de pita. Les textures croustillantes peuvent provenir de radis tranchés, de poivrons crus ou de pomme. Les morceaux de viande et les fruits secs peuvent donner une texture moelleuse, tandis que l'avocat ou l'œuf peut être mou.
- 3Coupez les ingrédients très petits. Les salades peuvent être plus faciles à manger lorsque vous coupez les morceaux très petits afin de ne pas avoir d'énormes morceaux de légumes difficiles à manger. Couper les ingrédients très petits aide également les ingrédients à se mélanger afin que les saveurs puissent se fondre.
- Par exemple, de gros morceaux de carottes sont difficiles à placer sur des fourchettes; cependant, les carottes râpées peuvent être plus faciles à manger et à incorporer dans la salade globale.
Une salade traditionnelle de laitue iceberg, de tomate et de concombre n'est pas la seule façon de préparer une salade. - 4Ajoutez la vinaigrette en dernier. Pensez à garder votre vinaigrette dans un récipient séparé jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger la vinaigrette. Si vous mélangez votre salade avec de la vinaigrette le matin, votre salade peut être détrempée et molle à l'heure du déjeuner. Au lieu de cela, mélangez légèrement la salade avec la vinaigrette juste avant d'être prêt à la manger.
- 5Cultivez vos propres légumes dans votre jardin. Une autre façon de ressentir une satisfaction personnelle de votre salade est de cultiver vous-même les ingrédients. Vous pouvez faire pousser de la laitue ou du chou frisé, des tomates, des concombres, des poivrons et d'autres ingrédients dans votre jardin. Votre salade peut avoir meilleur goût si vous consacrez du temps et travaillez à cultiver vous-même les ingrédients.
- Ajoutez des herbes fraîches à la salade pour lui donner plus de saveur sans ajouter de calories - par exemple, des feuilles de basilic, de la coriandre, du persil plat ou du thym frais.
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Questions et réponses
- Comment faire une salade?Commencez par cueillir un légume à feuilles. Ajoutez des garnitures saines et soyez créatif!
- Une salade est-elle un repas complet?Une salade peut être un repas complet si elle contient des légumes, des glucides et des protéines. Prenez un verre de lait ou de yaourt avec votre salade si vous le souhaitez.
- Quelles sont les meilleures choses à mettre dans une salade?Commencez avec une base saine de légumes verts à feuilles. Ajoutez des glucides complexes et des protéines pour faire un repas complet!
