Comment faire une salade de steak farcie?
Décidez si vous allez ajouter le steak dans la salade ou le préparer séparément.
Cette recette de salade de steak est simple, copieuse et a un goût incroyable. Il utilise peu de plats à la main et regorge d'ingrédients sains, notamment de la viande, des légumes, des produits laitiers, des protéines et des noix. Si vous en faites assez, cette salade peut servir de repas complet.
Durée: moins d'une heure
Donne: 6 portions
- 1 grosse tête de laitue - une feuille verte est préférable, mais vous pouvez également utiliser de la romaine
- Concombre
- 1,2 kg de filets de steak - soit le chevreuil, soit le bœuf ont bon goût
- Huile d'olive
- Assaisonnements tels que le sel et le poivre
- 7 Hardboiled oeufs
- 0,75 tasse de fromage mozzarella, tranché ou râpé
- Cottage cheese
- Graines de tournesol
- Vinaigrette ranch
Partie 1 sur 3: préparer la salade
- 1Lavez et coupez la laitue et le concombre en tranches et ajoutez-les dans le saladier. La laitue doit être coupée en tranches d'environ 0,5" de large, et les concombres doivent être coupés en quatre dans le sens de la longueur, puis tranchés. Le saladier doit être de taille moyenne à grande.
- Si vous avez de très longues tranches de laitue, coupez-les en trois.
- 2Ajouter le fromage mozzarella dans le saladier et mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé. Mettre de côté.
- 3Épluchez les œufs durs et coupez-les en dés. Vous pouvez les couper en dés de la taille de votre choix. Pour un look formel, coupez les œufs en petits carrés de 0,33".
- Ajouter les œufs coupés en dés dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. Mélangez-les pour mélanger, puis ajoutez-les au bol.
Cette recette de salade de steak est simple, copieuse et a un goût incroyable.
Partie 2 sur 3: préparer le steak
- 1Placer les steaks sur la planche à découper et commencer à les trancher dans le sens de la largeur (et non dans le sens de la longueur) en tranches de 0,13". Trancher tous les steaks et les mettre en pile.
- Vous voudrez probablement utiliser un couteau dentelé pour cela.
- 2Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle et chauffer à feu moyen-vif. Attendez que l'huile soit bien chaude avant d'ajouter la viande.
- 3Faites cuire les tranches de steak. Vous voudrez les remuer de temps en temps, les cuire jusqu'à ce qu'il y ait juste un peu de rougeur.
- Placez délicatement le steak tranché dans la poêle et étalez-le à l'aide de la spatule en métal. Vous voulez que le plus de viande possible soit en contact de surface avec la casserole.
- Assaisonner la viande avec du sel et du poivre et cuire jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite, en remuant de temps en temps. La viande doit être cuite dans les 6 minutes. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus d'huile d'olive dans la poêle si elle commence à sécher.
- Pendant la minute de cuisson, baissez le feu à vif et laissez mijoter rapidement la viande dans son jus. Une fois la minute écoulée, éteignez le feu et retirez la viande du feu.
- 4Laisser reposer la viande pendant 6 minutes avant de servir. Cela lui permettra d'absorber tous les jus et de rendre la viande vraiment juteuse lorsque vous la servez.
Partie 3 sur 3: servir la salade de steak
- 1Décidez si vous allez ajouter le steak dans la salade ou le préparer séparément.
- Si vous l'ajoutez à la salade, ajoutez-la à la salade et remuez pour combiner le tout.
- Si vous ne voulez pas l'ajouter à une salade, placez le steak sur une assiette de service. Avec ce choix, chaque personne se servira.
- 2Servez la salade avec du fromage cottage, de la vinaigrette ranch et beaucoup de graines de tournesol! Cela aura un goût incroyable. Prendre plaisir.
- N'hésitez pas à ajouter (ou omettre) des ingrédients spéciaux!
- Si vous voulez utiliser de la venaison au lieu du steak, pour attaquer le goût fort et sauvage de votre chevreuil, s'il en a un, vous voudrez bien l'assaisonner pour qu'il ne goûte pas bizarre.
- Saladier moyen grand
- Planche à découper
- Couteau dentelé
- Poêle à frire
- Spatule en métal
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