Comment faire du chocolat chaud blanc?

Si vous voulez vous préparer une tasse de chocolat chaud blanc, commencez par rassembler 1 tasse de lait, 2 grammes de chocolat blanc et 0,25 cuillère à café d'extrait de vanille.

Le chocolat chaud blanc est une délicieuse variante du chocolat chaud habituel. Alors que certaines personnes peuvent prétendre que le chocolat blanc n'est pas du «vrai chocolat», pour beaucoup de gens, c'est une question de goût - et c'est un goût qu'ils apprécient vraiment! Ce goût merveilleux se transforme bien en une boisson chaude. Essayez-le par une journée froide et hivernale pour gagner de la joie.

Ingrédients

1 tasse (240 millilitres) de lait
2 grammes (60 grammes) de chocolat blanc, haché en petits morceaux
0,25 cuillère à café d'extrait de vanille
Crème fouettée (facultatif)
Mini guimauves (facultatif)

Méthode 1 sur 3: faire du chocolat chaud blanc sur la cuisinière

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Versez 1 tasse (240 millilitres) de lait dans une petite casserole. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait que vous souhaitez. Si vous voulez quelque chose de plus riche, vous pouvez même essayer une crème épaisse moitié-moitié.
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Ajoutez 2 grammes (60 grammes) de chocolat blanc. Vous pouvez utiliser du chocolat blanc solide, coupé en morceaux ou des pépites de chocolat blanc. Pour de meilleurs résultats, utilisez du chocolat blanc de bonne qualité.
3

Faites cuire le mélange à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il commence à mijoter. Remuez souvent le mélange pour éviter qu'il ne brûle et ne le laissez pas bouillir, sinon le chocolat brûlera.
4

Retirez la casserole du feu, puis incorporez l'extrait de vanille. Cela aidera à donner au chocolat chaud blanc une saveur plus complexe.
5

Versez le chocolat chaud blanc dans une grande tasse et servez-le immédiatement. Si vous le souhaitez, vous pouvez le rendre encore plus spécial en le garnissant de crème fouettée ou de mini guimauves.

Le chocolat chaud blanc est une délicieuse variante du chocolat chaud habituel.

Méthode 2 sur 3: faire du chocolat chaud blanc au micro-ondes

1

Faites chauffer le lait au micro-ondes, puis mettez-le de côté. Versez le lait dans une tasse allant au micro-ondes et faites-le chauffer pendant 1 à 2 minutes. Mettez le micro-ondes en pause toutes les 30 secondes et mélangez le lait.
2
Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Mettez le chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Sortez la tasse du micro-ondes et mettez le bol dedans. Faites chauffer le chocolat pendant 1 minute, puis remuez. Après cela, chauffez-le par incréments de 15 à 20 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce qu'il fonde.
- Vous pouvez utiliser du chocolat solide ou des pépites de chocolat pour cela. Si vous choisissez d'utiliser du chocolat solide, assurez-vous de le couper en morceaux d'abord.
- Pour de meilleurs résultats, utilisez du chocolat blanc de haute qualité.
3

Versez le chocolat fondu dans le lait et remuez. Continuez à remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé. Si le lait a trop refroidi pour vous, vous pouvez le mettre au micro-ondes pendant encore 30 secondes.
4

Garnissez le chocolat chaud, si désiré, et servez-le. Vous pouvez le servir tel quel ou ajouter des mini guimauves ou de la crème fouettée pour une gâterie très spéciale.

Vous pouvez utiliser du chocolat blanc solide, coupé en morceaux ou des pépites de chocolat blanc.

Méthode 3 sur 3: essayer des variantes

1

Ajoutez de la menthe poivrée pour une gâterie à la menthe. Cuire 1 tasse (240 millilitres) de lait et 2 grammes (60 grammes) de pépites de chocolat blanc dans une casserole à feu moyen-doux. Lorsque le mélange commence à mijoter et que le chocolat a fondu, retirez la casserole du feu et incorporez 0,25 cuillère à café d'extrait de vanille et 0,13 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée. Versez le chocolat chaud dans une grande tasse et garnissez-le d'un peu de crème fouettée, de bonbons à la menthe écrasée ou de mini guimauves, si vous le souhaitez.
2

Essayez de faire un chocolat chaud blanc extra-riche. Chauffer 0,25 tasse (45 grammes) de pépites de chocolat blanc avec 0,25 tasse (60 millilitres) de crème épaisse dans une casserole à feu moyen. Une fois le chocolat fondu, incorporer 1 tasse (240 millilitres) de moitié-moitié et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud. Versez dans une grande tasse ou deux petites tasses. Garnir d'un tourbillon de crème fouettée, si désiré, et servir.
3

Donnez-lui une touche d'alcool, mais seulement si vous avez l'âge légal pour boire. Chauffer 0,75 tasse (180 millilitres) de lait dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à cuire à la vapeur. Ajoutez 2 cuillères à soupe (20 grammes) de pépites de chocolat blanc et remuez jusqu'à ce qu'elles fondent. Versez 2 cuillères à soupe (30 millilitres) de vodka à la vanille dans une tasse, puis versez le chocolat chaud dessus et remuez. Garnir de mini guimauves et de cacao en poudre, si désiré, et servir.
4
Essayez du chocolat chaud blanc épicé pour une foule. Nouez un bâton de cannelle de 15,20 cm (15,24 millimètres) et 8 gousses de cardamome dans un morceau d'étamine et mettez-le dans une mijoteuse. Ajouter 3 tasses (700 millilitres) de moitié-moitié, 3 tasses (700 millimètres) de lait et 1,5 tasse (265 grammes) de morceaux de chocolat blanc. Cuire le mélange, couvert, à feu doux pendant 4 à 5 heures; remuer après 2 à 2,5 heures. Juste avant de servir, sortez le sachet d'épices et ajoutez 2 cuillères à café d'extrait de vanille.
- Si vous êtes pressé, faites cuire le chocolat chaud à feu vif pendant 2 à 2,5 heures. Remuez après 1 heure.
- Si vous ne trouvez pas de morceaux de chocolat blanc, essayez plutôt les pépites de chocolat blanc.

Essayez plutôt les pépites de chocolat blanc — Si vous ne trouvez pas de morceaux de chocolat blanc, essayez plutôt les pépites de chocolat blanc.

Conseils

C'est une bonne idée de servir avec la cuillère à café en remuant au cas où il y aurait un délicieux chocolat à récupérer du fond à la fin de la boisson.
Si vous le pouvez, utilisez du chocolat de haute qualité. Le chocolat blanc de haute qualité utilise du beurre de cacao comme ingrédient principal, et non des huiles végétales hydrogénées.
Vous pouvez également préparer cette recette en utilisant d'autres types de chocolat.
Saupoudrer les garnitures sur le dessus, si désiré. Des choses comme le sucre coloré, les flocons de chocolat noir, la cannelle moulue ou la muscade moulue sont tous d'excellents choix.
Essayez de faire le chocolat chaud avec d'autres types de lait, comme le lait d'amande.
Si vous ne trouvez pas de mini guimauves, vous pouvez utiliser une ou deux guimauves géantes à la place.
Vous pouvez également colorer le chocolat avec un colorant à base d'huile.
Ajouter un filet de caramel ou de sirop de fraise sur le chocolat chaud pour plus de saveur.
Garnissez le chocolat chaud avec de la crème fouettée ou des mini guimauves.

Les choses dont vous aurez besoin

Faire du chocolat chaud blanc sur la cuisinière

Petite casserole
Cuillère
Agresser

Faire du chocolat chaud blanc au micro-ondes

Tasse allant au micro-ondes
Bol allant au micro-ondes
Cuillère

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