Comment faire des bouchées de pizza aux courgettes?
Si vous souhaitez préparer des bouchées de pizza aux courgettes et laisser vos invités choisir leurs propres garnitures, préparez les bouchées de pizza aux courgettes jusqu'à ce point.
Êtes-vous à la recherche d'une façon plus nutritive de savourer votre pizza préférée ou avez-vous une surabondance de courgettes dans le jardin? Si c'est le cas, les bouchées de pizza aux courgettes sont un excellent moyen de manger plus de légumes sans sacrifier la saveur de fromage. Vous pouvez préparer des bouchées de courgettes rapides garnies de sauce à pizza classique, de fromage mozzarella et de mini pepperoni. Ou préparez des bouchées de courgettes encore plus saines en utilisant du prosciutto, des champignons de Paris, de la roquette et de la tomate fraîche.
Bouchées rapides de pizza aux courgettes
Remettez les bouchées de pizza aux courgettes dans le four chaud et faites-les cuire encore 10 minutes.
Donne 4 portions
- 3 grosses courgettes, coupées en rondelles de 0,60 cm (6 mm)
- Huile d'olive extra-vierge, pour badigeonner
- 0,25 tasse (55 g) de sauce marinara ou pizza
- 0,33 tasse (37 g) de fromage mozzarella râpé
- 0,33 tasse (50 g) de mini pepperoni
- Origan séché, pour saupoudrer
Bouchées de pizza aux courgettes saines
Si c'est le cas, les bouchées de pizza aux courgettes sont un excellent moyen de manger plus de légumes sans sacrifier la saveur de fromage.
Donne 3 portions
- 2 courgettes, coupées en rondelles de 0,60 cm (6 mm)
- 1 paquet (226 g) de fromage mozzarella râpé
- 1 paquet (226 g) de parmesan râpé
- 0,25 tasse (55 g) de sauce marinara ou pizza
- 0,33 tasse (50 g) de prosciutto
- Poignée de roquette fraîche
- 0,5 tasse (55 g) de champignons de Paris, coupés en dés
- Une poignée de feuilles de basilic frais
- 1 tomate moyenne, coupée en dés
- Sel et poivre au goût
Méthode 1 sur 2: faire des bouchées de pizza aux courgettes rapides
- 1Trancher les courgettes et préchauffer le four. Lavez 3 grosses courgettes et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper soigneusement et jeter les extrémités. Couper les courgettes en rondelles de 0,60 cm (6 mm) et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Allumez le four à 204°C.
- Essayez d'utiliser des courgettes de la même taille car cela aidera les tranches à cuire uniformément.
- 2Badigeonner les courgettes d'huile d'olive et les cuire au four. Versez un peu d'huile d'olive extra vierge dans un petit plat. Trempez un pinceau à pâtisserie dans l'huile et étalez l'huile sur les tranches de courgettes. Cuire les courgettes au four préchauffé pendant 5 minutes.
- Les courgettes doivent être tendres et un peu molles au centre. Vous finirez de cuire les courgettes une fois que vous aurez ajouté les garnitures de bouchées de pizza.
- 3Garnir les tranches de courgettes. Mesurez 0,25 tasse (55 g) de sauce marinara ou à pizza, 0,33 tasse (37 g) de fromage mozzarella râpé et 0,33 tasse (50 g) de mini pepperoni. Étaler un peu de sauce sur chaque tranche de courgette cuite et saupoudrer un peu de fromage mozzarella dessus. Garnir les bouchées d'un peu de mini pepperoni.
- Vous pouvez également saupoudrer un peu d'origan séché sur les bouchées pour un peu de garniture et de saveur.
- 4Cuire et servir les bouchées de pizza aux courgettes. Remettez les bouchées de pizza aux courgettes dans le four chaud et faites-les cuire encore 10 minutes. Le fromage doit fondre et les courgettes doivent être molles si vous les piquez avec une fourchette. Laissez reposer les bouchées de courgettes pendant une minute avant de les servir. Pensez à servir les bouchées de pizza aux courgettes avec:
- salade
- Antipasti
- Légumes frais et trempette
- 5Pensez à griller les bouchées de courgettes. Si vous préférez griller les bouchées au lieu de les cuire, préparez simplement un gril à gaz ou à charbon. Une fois que le gril est chaud, ajoutez les bouchées de courgettes directement sur la grille. Assurez-vous que les piqûres ne tombent pas à travers la grille. Mettez le couvercle sur le gril et faites griller les bouchées pendant 3 à 5 minutes. Les courgettes doivent ramollir et le fromage doit fondre. Utilisez une spatule pour retirer délicatement les piqûres. Laissez-les reposer une minute avant de les servir.
- S'il y a beaucoup de fromage sur vos bouchées de courgettes, vous devrez peut-être les faire griller pendant quelques minutes seulement. Cela empêchera le fromage de fondre des courgettes.
Si les bouchées de pizza aux courgettes ne sont pas assez tendres, continuez à cuire les bouchées pendant quelques minutes de plus.
Méthode 2 sur 2: faire des bouchées de pizza aux courgettes saines
- 1Préchauffer le four et trancher les courgettes. Lavez 2 grosses courgettes et utilisez un couteau tranchant pour couper soigneusement et jeter les extrémités. Couper les courgettes en rondelles de 0,60 cm (6 mm) et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Allumez le four à 177°C (175 C).
- Essayez d'utiliser des courgettes de la même taille car cela aidera les tranches à cuire uniformément.
- 2Garnir les tranches de courgettes. Mesurez 0,25 tasse (55 g) de sauce marinara ou de sauce à pizza et étalez un peu de sauce sur chaque tranche de courgette. Sortez un paquet (226 g) de fromage mozzarella râpé et râpez un peu de fromage sur chaque tranche. Recherchez des fromages à teneur réduite en matières grasses ou des sauces à pizza faibles en sodium.
- Si vous souhaitez préparer des bouchées de pizza aux courgettes et laisser vos invités choisir leurs propres garnitures, préparez les bouchées de pizza aux courgettes jusqu'à ce point.
- 3Personnalisez les garnitures de légumes. Disposez les garnitures restantes et préparez une variété de bouchées de pizza aux courgettes. Si vous laissez les invités préparer les leurs, laissez tout le monde garnir les bouchées de leurs garnitures préférées. Vous devrez définir:
- 1 paquet (226 g) de parmesan râpé
- 0,33 tasse (50 g) de prosciutto
- Poignée de roquette fraîche
- 0,5 tasse (55 g) de champignons de Paris, coupés en dés
- Une poignée de feuilles de basilic frais
- 1 tomate moyenne, coupée en dés
- Sel et poivre au goût
- 4Faites cuire les bouchées de pizza aux courgettes saines. Placez la plaque de cuisson des bouchées de courgettes dans le four préchauffé. Faites-les cuire 10 minutes. Le fromage doit fondre et dorer un peu. Les bords des bouchées de courgettes seront également croustillants. Laissez reposer les bouchées de courgettes pendant une minute avant de les servir.
- Si les bouchées de pizza aux courgettes ne sont pas assez tendres, continuez à cuire les bouchées pendant quelques minutes de plus. Vérifiez s'ils sont tendres avant de les retirer du four.
- 5Pensez à griller les bouchées de courgettes. Si vous préférez griller les bouchées au lieu de les cuire, préparez simplement un gril à gaz ou à charbon. Une fois que le gril est chaud, ajoutez les bouchées de courgettes directement sur la grille. Assurez-vous que les piqûres ne tombent pas à travers la grille. Mettez le couvercle sur le gril et faites griller les bouchées pendant 3 à 5 minutes. Les courgettes doivent ramollir et le fromage doit fondre. Utilisez une spatule pour retirer délicatement les piqûres. Laissez-les reposer une minute avant de les servir.
- S'il y a beaucoup de fromage sur vos bouchées de courgettes, vous devrez peut-être les faire griller pendant quelques minutes seulement. Cela empêchera le fromage de fondre des courgettes.
- Plaque de cuisson
- Tasses et cuillères à mesurer
- Pinceau à pâtisserie
- Couteau et planche à découper
- Petits bols de préparation
- Griller (facultatif)
- Spatule
En parallèle
