Comment faire des biscuits froissés au citron?

Essayez d'utiliser un citron pour le zeste ou d'utiliser moins d'extrait de citron dans votre lot — S'il y a trop de saveur de citron dans vos biscuits, essayez d'utiliser un citron pour le zeste ou d'utiliser moins d'extrait de citron dans votre lot.

Il n'y a rien de tel que de préparer des biscuits au citron maison et de remplir votre maison d'un parfum de biscuits frais. Cette recette n'est pas difficile à faire et vous donne environ 2 douzaines de délicieux biscuits froissés au citron.

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage
10 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre granulé
2 cuillères à café de levure
0,5 cuillère à café de sel
2 gros oeufs
1 cuillère à soupe de zeste de citron (2 citrons)
0,75 cuillère à café d'extrait de citron
0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
0,5 tasse de sucre en poudre

Pas

1

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Mettre de côté.
2

À l'aide de votre batteur sur pied, mélangez le beurre, le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce qu'il soit pâle et mousseux
3

Casser 2 œufs à l'intérieur du mélange en courant. Lorsque les œufs sont mélangés, ajoutez l'extrait de citron, l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à homogénéité.
4

Ajouter lentement la farine, la levure chimique et le sel qui ont été mélangés dans un autre bol dans le batteur sur pied jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
5

Couvrir la pâte d'une pellicule de saran et réfrigérer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
6

Préchauffer le four à 350 degrés.
7

Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin (ciré).
8

Verser le sucre en poudre dans un petit bol.
9

À l'aide d'une cuillère à biscuits, prélevez environ 1,5 cuillère à soupe. Façonner la pâte en boule, la déposer et la rouler dans le sucre glace. Répéter avec le reste de la pâte et espacer chacun d'environ 5 centimètres sur la plaque à pâtisserie (moule).
10

Cuire au four environ 10-13 minutes. Refroidir sur égouttoir et servir sur une assiette.
11

Prendre plaisir!

Vous donne environ 2 douzaines de délicieux biscuits froissés au citron — Cette recette n'est pas difficile à faire et vous donne environ 2 douzaines de délicieux biscuits froissés au citron.

Conseils

Si vous souhaitez ajouter de la couleur jaune à votre lot, ajoutez 5 gouttes de colorant alimentaire jaune lorsque vous mélangez la pâte.

Mises en garde

Si vous n'avez pas de papier sulfurisé pour la cuisson, remplacez-le en graissant simplement votre moule avec du Pam ou du beurre.
Si vous pensez que vos cookies sont encore pâteux, vous pouvez les laisser au four plus longtemps, mais assurez-vous de ne pas les brûler.
Essayez de ne pas trop mélanger votre pâte, une fois que vous avez ajouté vos ingrédients secs (farine, levure chimique, sel), assurez-vous qu'elle soit bien mélangée. Moins elle est mélangée, plus la pâte est tendre.
N'aplatissez pas vos boules de pâte car cela pourrait faire brûler très facilement vos biscuits. Gardez-les en forme de boule pour éviter que cela ne se produise.
S'il y a trop de saveur de citron dans vos biscuits, essayez d'utiliser un citron pour le zeste ou d'utiliser moins d'extrait de citron dans votre lot.

Choses dont vous aurez besoin

Mélangeur électrique sur pied
2 petits bols
1 cuillère à biscuits
2 plaques à pâtisserie
1 rouleau de papier sulfurisé

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