Comment faire des biscuits à l'avoine et au beurre de cacahuète?
L'ajout de banane et d'avoine aux biscuits au beurre d'arachide peut créer une option plus saine et peut-être plus savoureuse.
Les biscuits au beurre de cacahuètes sont un classique. L'ajout de banane et d'avoine aux biscuits au beurre d'arachide peut créer une option plus saine et peut-être plus savoureuse. Ces biscuits seront un ajout délicieux à votre repas du matin ou à votre collation de l'après-midi. Notez que cette recette utilise du sucre de canne - un type de sucre connu pour être moins transformé que le sucre blanc. Sachez que ces cookies sont des options plus saines, ce qui signifie que les cookies peuvent ne pas satisfaire une dent sucrée. Par conséquent, ces biscuits sont les meilleurs pour les personnes qui recherchent une gâterie savoureuse dont elles ne se sentiront pas coupables par la suite.
Ne sortez pas les cookies avant 12 minutes pour éviter les cookies insuffisamment cuits.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 12-15 minutes
Rendement: environ 38 biscuits
- 4 grosses bananes mûres
- 1,5 tasse de farine
- 0,5 cc de levure chimique
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,25 cuillère à café de sel
- 1,5 tasses de flocons d'avoine
- 0,5 tasse de cassonade
- 0,25 tasse de sucre de canne
- 1 tasse de beurre d'arachide lisse
- 0,25 tasse de beurre fondu non salé
- 1 oeuf
- 2 cuillères à café de vanille
Afin de couper correctement une tasse de 0,25 de beurre, utilisez les mesures sur l'emballage d'un bloc de beurre.
- 1Préparez vos ingrédients et fournitures. Préchauffer le four à 177°C. Placez du papier parchemin sur la plaque à biscuits ou graissez la plaque à biscuits pour que les biscuits ne collent pas après la cuisson.
- 2Pelez 4 bananes. Mettez les bananes dans un grand bol à mélanger. Prenez une fourchette ou un presse purée et écrasez les bananes jusqu'à ce qu'il y ait peu ou pas de grumeaux.
- 3Ajouter 1,5 tasses de farine dans le bol à mélanger. Mélanger la farine et les bananes avec une fourchette.
- 4Ajouter 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, 0,5 cuillère à café de levure chimique et 0,25 cuillère à café de sel dans le mélange. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
- 5Ajouter 1,5 tasse de flocons d'avoine, 1 tasse de beurre de cacahuète lisse, 0,5 tasse de cassonade et 0,25 tasse de sucre de canne dans le bol à mélanger. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
- 6Couper 0,25 tranche de beurre. Afin de couper correctement une tasse de 0,25 de beurre, utilisez les mesures sur l'emballage d'un bloc de beurre. S'il n'y a pas de mesures sur l'emballage, prélevez 4 cuillères à soupe (59,1 ml) de beurre. Si vous utilisez des bâtonnets de beurre, utilisez 0,5 un bâton de beurre. Mettez le beurre dans une tasse à mesurer en verre.
- 7Micro-ondes la tranche de beurre. Réglez le micro-ondes pendant 15 secondes. Lorsque le micro-ondes vous informe que le beurre a fini de cuire au micro-ondes, retirez délicatement la tasse de beurre du micro-ondes avec des gants de cuisine.
- 8Prenez 0,25 tasse de beurre fondu et versez-le dans le bol à mélanger. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
- 9Ajouter 2 cuillères à café de vanille. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette. Si vous utilisez un batteur à main, c'est le moment de l'utiliser. Allumez le batteur à main et mettez-le dans la pâte. Allumez le mélangeur à basse vitesse et augmentez progressivement la vitesse tout en mélangeant. Mélanger jusqu'à ce qu'il y ait peu ou pas de grumeaux. Avant de sortir le mélangeur de la pâte, assurez-vous de régler la vitesse sur 0.
- 10Assurez-vous que les mains sont propres. Prendre 2 cuillères à soupe (29,6 ml) de pâte et la façonner en boule. Ensuite, gardez la balle de pâte dans une main et utilisez l'autre main pour effectuer des mouvements circulaires sur la balle. Cela permettra de lisser la boule de pâte.
- 11Prenez la boule de pâte et roulez-la dans un petit bol de flocons d'avoine. Rouler la boule de pâte dans le bol de flocons d'avoine jusqu'à ce que la pâte soit recouverte de flocons d'avoine.
- 12Prenez la boule de pâte recouverte d'avoine et placez-la sur une plaque à biscuits. Ensuite, utilisez une fourchette et aplatissez la boule une fois verticalement. Enfin, aplatissez à nouveau la balle horizontalement jusqu'à ce qu'elle soit plate mais toujours circulaire.
- 13Répétez ce processus pour chaque cookie jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
- 14Faites vos biscuits. Prenez la plaque à biscuits sur laquelle se trouvent les 38 pâtes circulaires aplaties et mettez-la au four. Laissez cuire les biscuits au four pendant 12-15 minutes à 177°C.
- 15Sortez les plaques à biscuits du four une fois la cuisson terminée. Attendez qu'ils refroidissent avant de manger les cookies.
- Il est acceptable de faire des biscuits de tailles différentes. Si vous visez une taille constante, utilisez la quantité de pâte suggérée (2 cuillères à soupe).
- Pour créer des biscuits moelleux, faites-les cuire pendant 12 à 13 minutes.
- Pour faire des cookies plus croustillants, faites-les cuire pendant 14-15 minutes.
- Ne sortez pas les cookies avant 12 minutes pour éviter les cookies insuffisamment cuits.
- Ne sortez pas les cookies après 15 minutes pour éviter les cookies trop cuits.
- Bol à mélanger
- Petit bol
- Fourchette
- Cuillères à mesurer
- Tasse à mesurer
- Plaques à biscuits (2 ou 3)
- Du papier sulfurisé (facultatif)
- Presse-purée (facultatif)
- Mélangeur à main (facultatif)
