Comment faire des biscuits au chapeau de sorcière?

Biscuits sablés rayés (de biscuits au fudge ou sablés); mieux si la base est complètement recouverte de chocolat.

Envie de fête pour Halloween? Utilisez cet article pour faire vos propres cookies de chapeau de sorcière! Parfait pour les fêtes ou les cadeaux effrayants à des amis. Tout ce dont vous aurez besoin est un sac de Hershey Kisses, des biscuits sablés rayés au fudge et du glaçage royal de votre choix (bien que des couleurs de type Halloween puissent être favorables).

Ingrédients

Biscuits sablés rayés (de biscuits au fudge ou sablés); mieux si la base est complètement recouverte de chocolat
Sac de bisous au chocolat
Glaçage, glaçage pré-fait en orange, violet ou jaune ou vous pouvez faire votre propre glaçage à la maison en utilisant du sucre en poudre et un peu de lait et de vanille
Colorant alimentaire pour le glaçage

Méthode 1 sur 3: préparer les biscuits et les bisous

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Retirez les cookies de l'emballage. Inspectez chaque cookie pour les dommages. Utilisez uniquement des biscuits entièrement arrondis, non ébréchés ou cassés pour les chapeaux.
- Assurez-vous que le biscuit est entièrement recouvert de fudge à l'arrière, sinon jetez-le (ou mangez simplement).
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Déballez et préparez les bisous au chocolat. Déballez le nombre souhaité de Hershey Kisses que vous prévoyez d'utiliser; vous en aurez besoin d'un pour chaque chapeau. Comme pour les cookies, assurez-vous que les baisers sont entièrement intacts et qu'ils ont un bon point.

Ensuite, le chapeau de sorcière est prêt à servir.

Méthode 2 sur 3: faire le glaçage

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Préparez le glaçage. Suivez les instructions sur l'emballage ou faites à partir de zéro. Laissez cette étape jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler les chapeaux, car le glaçage durcira et séchera. Vous devrez travailler rapidement une fois que c'est fait.
- Gardez un fouet métallique à portée de main si le glaçage commence à prendre pour le garder frais et prêt.

Méthode 3 sur 3: assembler les chapeaux de sorcière

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Retournez un biscuit à l'envers pour faire face au fondant vers le haut. Cela deviendra le "bord" du chapeau de sorcière.
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Ajouter une boule de glaçage au fond du baiser du hershey. L'idée est que le glaçage devienne la bande de chapeau.
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Joignez le baiser givré au cookie. Placer au milieu, sur le trou du biscuit. Laissez une partie du glaçage couler sous le baiser.
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Utilisez un couteau pour mouler et lisser le glaçage. Vous ne voulez pas que le glaçage ait l'air «blobby», mais plutôt propre et lisse.
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Laisser poser. Ensuite, le chapeau de sorcière est prêt à servir. Continuez à en faire autant que nécessaire.

Conseils

Ajoutez des pépites décoratives inspirées d'Halloween au biscuit en les saupoudrant sur le glaçage naissant.
Gardez cette recette à portée de main pour les gâteries de dernière minute.
Conserver dans un contenant hermétique pendant une courte période.

Choses dont vous aurez besoin

Bol à mélanger pour le glaçage
Couteau à beurre ou spatule pour étaler le glaçage
Assiette de service ou de présentation

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