Comment faire des biscuits salés à l'huile d'olive?
Des biscuits salés croustillants à base d'huile d'olive (style cracker dur) qui ont un goût délicieux peuvent être dans votre assiette en moins d'une demi-heure avec cette recette de cuisson facile.
Des biscuits salés croustillants à base d'huile d'olive (style cracker dur) qui ont un goût délicieux peuvent être dans votre assiette en moins d'une demi-heure avec cette recette de cuisson facile.
- 2 tasses de farine
- 2,5 cuillères à café de levure chimique
- 0,5 cuillère à café de sel
- 0,33 tasse d'huile d'olive
- 0,75 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1Réglez votre four à 246°C. Vaporiser la plaque à biscuits avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Sinon, tapissez-le de papier parchemin.
- 2Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sel.
- 3Ajouter le lait. Mélanger.
- 4Ajouter 0,33 tasse d'huile d'olive. Mélanger dans l'huile d'olive.
- 5Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole. Ajouter le beurre fondu à la pâte. Bien mélanger.
- 6Mettez une poignée de farine sur une planche à découper et un rouleau à pâtisserie. Placer la pâte à biscuits sur la planche à découper. Rouler sur la pâte pour l'aplatir un peu.
- 7Faire une boule avec la pâte à biscuits. Aplatir la boule avec un rouleau à pâtisserie. Il devrait être à peu près aussi épais que votre paume.
- 8Utilisez un emporte-pièce pour faire des biscuits séparés. Une forme ronde est idéale. Vous pouvez utiliser un embout en verre si vous n'avez pas d'emporte-pièce.
Mélanger dans l'huile d'olive. - 9Placer les biscuits sur une plaque à biscuits. Répétez la coupe et l'ajout des biscuits jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte à biscuits.
- 10Mettre la plaque à biscuits au four. Réglez une minuterie sur 11 à 15 minutes. Les biscuits sont prêts lorsqu'ils commencent à peine à devenir dorés.
- 11Sortez les biscuits une fois cuits. Laisser refroidir 2-3 minutes sur la plaque à pâtisserie, puis transférer sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement.
- 12Servir ou conserver. En cas de stockage, conserver dans un contenant hermétique.
- Les biscuits à l'huile d'olive peuvent être consommés tels quels ou ajoutés à un plateau avec des fromages et des tranches de fruits. Ils peuvent également être utilisés pour les tartinades et les trempettes.
- Plaque à biscuits
- Papier sulfurisé ou spray antiadhésif
- Bol à mélanger
- Outil de mélange
- Rouleau à pâtisserie
- Mitaines de four
- Grille de refroidissement en fil
- Conteneur hermétique pour le stockage
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