Comment faire du pain focacia à l'ail et aux herbes?
Retirez la pâte du moule à pain une fois le cycle de pâte terminé.
La focaccia est la version gourmande de la pâte à pizza. En fait, la focaccia pourrait être utilisée comme substitut savoureux de la pâte à pizza, si vous vouliez faire une pizza plus gastronomique. Découvrez comment préparer ce pain simple et savoureux.
Pâte
- 0,25 tasse d'eau, plus un supplément
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 tasses de farine à pain
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1,5 cuillères à café de levure sèche active
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Garniture
- 0,75 tasse de parmesan, fraîchement râpé, approximatif
- 0,25 cuillère à café d'ail en poudre
- pincée de poivre blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, jusqu'à 3 cuillères à soupe
- Romarin, écrasé ou autre herbe préférée, au goût
- 1Ajouter tous les ingrédients de la pâte dans la machine à pain.
- 2Sélectionnez le cycle de pâte.
- 3Mélanger tous les ingrédients de la garniture sauf l'huile d'olive
- 4Préchauffer le four à 204°C.
- 5Vaporisez une plaque à pizza d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou graissez avec un pinceau de cuisine.
- 6Retirez la pâte du moule à pain une fois le cycle de pâte terminé.
- 7Tapoter la pâte en une couche uniforme dans le moule à pizza.
- 8Faites des entailles dans la pâte à l'aide de votre pouce.
- 9Verser 2 à 3 cuillères à soupe (29,6 à 44,4 ml) d'huile d'olive sur les empreintes de la pâte.
Ajouter tous les ingrédients de la pâte dans la machine à pain. - 10Saupoudrer d'ingrédients de garniture combinés.
- 11Cuire au four jusqu'à ce que la focaccia soit dorée, environ 18 à 20 minutes.
- 12Servir chaud.
- Peut être fait à l'aide d'un mélangeur robuste avec un crochet pétrisseur. Suivez la procédure de fabrication de pâte standard.
- Tasses et cuillères à mesurer
- Machine à pain
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