Comment faire du beurre de romarin?
Cette recette fera une demi-tasse de beurre de romarin.
C'est un beurre aromatisé qui convient à manger avec du pain aux herbes, du pain ordinaire ou comme ajout de beurre à un repas. Cette recette fera une demi -tasse de beurre de romarin.
- 125g de beurre
- 2 cuillères à café de brins de romarin
- Poivre noir, fraîchement moulu
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 cc de moutarde de Dijon
- 1Retirez les feuilles de la branche de romarin.
- 2Crémer le beurre et incorporer le romarin.
- 3Mélanger le poivre, le jus de citron et la moutarde pour assaisonner.
- 4Verser le beurre mélangé sur une feuille de pellicule plastique qui a été posée sur un plateau.
- 5Rouler en forme de bûche. Placer au congélateur pour refroidir pendant une demi-heure.
- 6Retirer et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- 7Fini.
- Utilisez du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé à la place de la pellicule plastique si vous le souhaitez.
- Le beurre peut être conservé au congélateur jusqu'à utilisation.
- bol
- Outil de mélange
- Bientôt
- Plateau/Tôle de Cuisson
- Film plastique (ou papier sulfurisé, papier d'aluminium)
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