Comment faire des chiens chili A&W?
Créez votre propre version de ces fabuleux chili dogs du restaurant A&W de renommée internationale.
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Chiens chili
- 1 saucisse de Francfort tout bœuf de marque Sabrett (2 oz)
- 1 rouleau de hot-dog régulier
- 3 cuillères à soupe de sauce A&W Coney Island (voir sous-section suivante)
- 1 cuillère à soupe d'oignon blanc haché
- 0,5 cuillère à soupe de fromage cheddar au lait râpé Kraft (facultatif)
Sauce chili pour chien
- 0 kg de viande hachée/boeuf
- 1 boîte de 6 grammes de concentré de tomate
- 1 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de moutarde jaune (préparée)
- 1 cuillère à soupe d'oignon émincé séché
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de sel
- 0,5 cuillère à café de graines de céleri
- 0,5 cuillère à café de cumin moulu
- 0,25 cuillère à café de poivre noir moulu
Méthode 1 sur 2: sauce chili pour chien
- 1Procurez-vous une casserole de bonne taille, environ 2 litres environ. Placez-y le bœuf haché et faites-le dorer complètement. Assurez-vous de l'émietter en petits morceaux pendant que vous le faites cuire. Assaisonner la viande avec un peu de poivre et de sel.
- 2Sans égoutter la graisse/l'huile de la viande, ajoutez le reste des ingrédients pour la sauce coney island. Baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant environ 30 à 45 minutes, en remuant de temps en temps. Laisser épaissir la sauce.
- 3Retirer du feu et laisser refroidir le mélange. Une fois refroidi, couvrez d'un couvercle ou d'un Saran Wrap et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Méthode 1 sur 2: sauce chili pour chien.
Méthode 2 sur 2: chiens chili
- 1Prenez une autre casserole et remplissez-la d'eau et faites chauffer jusqu'à ébullition. Retirer du feu et placer les hot-dogs dans l'eau chauffée. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer environ 10 minutes.
- 2Micro-ondes uniquement la quantité de sauce que vous allez utiliser. Réfrigérer le reste.
- 3Micro-ondes les rouleaux de hot-dog pendant 10 secondes chacun.
- 4Retirez les hot-dogs de l'eau avec des pinces ou videz l'eau et retirez-la.
- 5Mettez un hot-dog dans chaque rouleau de hot-dog et étalez environ 3 cuillères à soupe de sauce sur le hot-dog; les garnitures facultatives comprennent des oignons crus hachés et du fromage râpé.
Lisez aussi: Comment faire une fondue au fromage (Moitié Moitié)?
Questions et réponses
- Dois-je utiliser des saucisses de Francfort de marque Sabratt ou puis-je en utiliser n'importe quel type?Vous pouvez utiliser n'importe quel type que vous souhaitez.
